Dobryi Gruzin / Добрий грузин

яловичина-ростбіф з чері та міксом салатів заправлений соусом з перепелиних яєць

томати чері, в'ялений лосось, рукола, шпинат, авокадо, оливки, соус

салатний мікс, томати, авокадо, оливки каламата, бринза, кисло-солодкий соус

курка, печериці, стрючкова квасоля, перець болгарський, червона цибуля, салатний мікс, гранатовий соус

Ніжна куряча печінка в поєднанні з грильованими баклажанами, перцем, черрі та салатним міксом

томати, огірки, перець болгарський, червона цибуля, оливкова олія, горіхова заправка, салатний мікс

Асорті з трьох видів риб - скумбрія копчена, скумбрія слабосолена, сьомга слабосолена

Скумбрія власного копчення на дубовій тирсі з картоплею смаженою на вершковому маслі

м'ясо курки, яловичини та свинини власного виробництва, оливки каламата та сухарі

перець болгарський, огірки, помідори, зелена цибуля, укроп, петрушка, кінза

бринза, сулугуні, копчений сулугуні, творог з вершками, гранат, грецький горіх, м'ята та соус "гострий мед"

Слабосолена скумбрія подається на обсмаженій картоплі та прикрашена червоною цибулею

Запечений на вуглі баклажан-пюре, заправлений спеціями, печеним часником та кунжутом та олією. Подається з тостами.

Запечена картопля, фарширована копченим мʼясом, грибами, цибулею та сиром. Подається з різносолами - огірками, капустою та помідорами

Квашена капуста, мариновані печериці, слива, помідора та огірки

Запечені баклажани та мариновані кабачки з овочево-горіховою начинкою.

Овочева намазка з додаванням спаржі та шпинату, з червоної квасолі та часнику, з буряком та гострим перцем

Насичений суп з бараниною та овочами, приправлений ароматною зіркою

класична солянка з м'ясом курки, яловичини та копченостями, подається зі сметаною та гострою заправкою

найпопулярніший грузинський томатний суп на основі яловичини. Смак супу доповнюють рис, помідори, цибуля, аджика, часник та спеції

Свіжий огірок, відварена картопля, зелена цибуля, свинячий язик, яйце перепелине. Все це подається з мацоні та запашними спеціями

Насичений бульон з ягня, люля-кебаб з телятини, печериці, томати та селера

Насичений бульон з ягня, люля-кебаб з курки, печериці, томати та селера

шашлик з курки, зі свинини, люля-кебаб з баранини та яловичини, абхазурі та купати. Подається на лаваші, з картоплею по-сванськи, сетом соусів та шоті

Філе скумбрії, смаженої на грилі

шматочки ніжної яловичини, смажені на вогні. Подається на лаваші з цибулею та соусом гриль

фарш з баранини зі спеціями, обсмажений на вогні. Подається на лаваші з цибулею та соусом гриль

фарш з яловичини зі спеціями та кінзою обсмажений на вогні. Подається на лаваші з цибулею та соусом гриль

Шматочки соковитої свиноі вирізки, смажені на вогні. Подається на лаваші з цибулею

шматочки соковитої свинини, смажені на вогні. Подається на лаваші з цибулею та соусом гриль

мікс фаршу яловичини та свинини, в поєднанні з жировою сіткою та спеціями, обсмажені на вогні. Подаються на лаваші з соусом гриль. Кількість - 2 шт

Курячі крильця смажені на грилі у солодкуватому соусі

шматочки курки, смажені на вогні. Подається на лаваші з цибулею та соусом гриль

фарш з курки зі спеціями та кінзою, обсмажений на вогні. Подається на лаваші з цибулею та соусом гриль

особливий вид грузинських ковбасок із свинини, обсмажені на вогні. Подаються на лаваші з цибулею та соусом гриль. Кількість - 2 шт

Печериці запечені в духовці з шинкою, сиром сулугуні та бринзою

соковита курка тушкована у вершковому соусі зі спеціями та зеленню

яловичина та свинина загорнута у мариноване виноградне листя зі спеціями. Подається з йогуртово-часниковим соусом

смажена свинина, запечена з картоплею та іншими овочами. Запікається та подається в горщику з тіста, а також із гострою зеленню

Хрустка золотиста скоринка, тонке ніжне тісто та щедра соковита начинка всередині

найпопулярніше блюдо в Грузії. Тушкована червона квасоля з овочами та спеціями. Подається на пательні, що дає змогу довше смаковати блюдо гарячим

Асорті хінкалі з куркою, бараниною та яловичина-свинина

4шт Мікс свинини та яловичини без кінзи. Якщо бажаєте гострі та/або з кінзою - напишіть в коментарі при замовленні.

4шт

4шт

4шт

Пікантний пиріг зі свининою, смаженою на вогні, та з сиром сулугуні, домашнім сиром та перцем чілі

Пиріг у формі човника з сиром та соковитою куркою

Закритий пиріг з ніжною соковитою телятиною, сиром та ароматною кінзою

пиріг у формі човника з сиром, яйцем та вершковим маслом

закритий пиріг з сиром сулугуні, грузинською бринзою та копченим сулугуні, який додає особливий смак

Хрустка хачапурі з грузинською бринзою, сулугуні, сиром та кропом

підсмажений на вогні хрусткий лаваш з сиром сулугуні, грузинською бринзою та зеленню

грузинський хліб з дріжджового тіста

Смачний грузинський тонкий лаваш

Смажені на грилі перець болгарський, баклажан, кабачки, печериці, томат, цибуля. Подається з грибним соусом

Молода відварена картопля, підсмажена на вершковому маслі

запечена на вогні картопля у жировій сітці, приправлена ароматною сванською сіллю

Піца з сиром та помідорами

Бульон з курки, додається морква, курячі фрикадельки та перепелине яйце

Пиріг з вишнею на подушці із заварного крему

традиційний грузинський смаколик з пісочного тіста та горіхів

напівфабрикат

напівфабрикат

напівфабрикат

напівфабрикат

напівфабрикат

напівфабрикат

напівфабрикат

напівфабрикат

напівфабрикат