Chornomorka / Чорноморка

котлети з лосося та картопляний пюре

Рис смажений з креветками, часником, цибулею порей, перцю чілі, яйцем, шпинатом та тайським соусом. Подається зі свіжим огірком, кунжутом та скибкою лимона.

Хвости тигрових креветок обсмажені у фрітюрі в сухарях панко, подаємо з соусом Айолі-кімчі.

Смажені хвости креветок із запеченими солодкими перцями на соусі "Тонато" 80/70/70

Смажені у вершковому маслі хвости тигрових креветок, атлантичний кальмар та мідії з мікс салатом, томатами чері, пармезаном та авокадо, заправлені соусом Діжон.

Філе свіжого лосося з соусом Понзу, свіжий огірок та грінки.

Свіже філе тунця заправлене соусом Айолі кімчі, авокадо, яблуком та огірком.

Домашній хумус з горіховим смаком, подається з грильованими креветками, томатами чері, кінзою та перцем чілі.

Філе охолодженого лосося з маринованим фенхелем та імбирно кунжутним соусом

Весняний салат з молодого редису, огірка, зеленої цибулі та яйця зі сметаною та слобосоленим лососем (260/50)

Фірмовий салат Олів'є з зеленим яблуком та лососем слабої солі. Заправлений майонезом.

Фірмовий салат Олів'є з зеленим яблуком та тигровими креветками. Заправлений майонезом.

овочевий салат

Весняний салат з молодого редису, огірка, зеленої цибулі та яйця зі сметаною та креветками (260/50)

Дрібно подріблене філе Матіас з вершковим маслом та зеленим яблуком, подаємо з зеленню цибулею та грінками.

Весняний салат з молодого редису, огірка, зеленої цибулі та яйця зі сметаною (260г)

Салат з молодої капусти і огірка з зеленню і домашньою олією 250г

Суп на основі рибного бульйону та томатів з міксом м'яса риби: осетр, лосось та судак, з додаванням маринованих огірків, ріпчастої цибулі, каперсів, маслин та лимону. Подається зі сметаною.

Окрошка з лососем слабої солі (300г)

Окрошка з креветками (300г)

Рибний бульйон з овочами та рибним асорті (улов змінюється щодня)

Філе райдужної форелі з весняним салатом, маринованою червоною цибулею та лимонним майонезом (320г)

Жульєн з креветок та лосося (250г)

Хвости тигрових креветок обсмажені у фрітюрі в сухарях панко, подаємо з соусом Айолі-кімчі.

Рис смажений з креветками, часником, цибулею порей, перцю чілі, яйцем, шпинатом та тайським соусом. Подається зі свіжим огірком, кунжутом та скибкою лимона.

Спагеті з твердих сортів пшениці, мідії, кальмари, бебі восьминоги, тигрові креветки, цибуля, часник, перць чилі та каперси у соусі з білого вина та вершкового масла, та тертий пармезан.

котлети з лосося та картопляний пюре

Хвости тигрових креветок, кальмар, бебі-восміног на вершковому ризото з додаванням білого вина, пармезана та цибулі.

Ризото з тигровими креветками

Кальмар обсмажений з цибулею та білим вином на картофельному пюре.

Кільця кальмара смажені в сухарях панко у фрітюрі, подаємо з соусом тартар.

Котлетки з молодого кабачка та крабового мʼяса зі збитою сметаною

Голубці з молодої капусти з креветками та цукіні (350г)

М'ясо мідії обсмажене з цибулею та білим вином на картофельному пюре.

Мідії в мушлях з вершковим соусом, сиром Дор Блу та білим вином, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

Мідії в мушлях в соусі на основі вершків, білого вина, часника, цибулі та свіжої зелені, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

мідії в мушлях у винно-часниковому соусі, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

молоді восьминоги в ароматному часниковому соусі.

ніжні восьминоги бебі, тушковані у густому вершковому соусі

мариновані каракатиці бебі з додаванням часникового соусу

каракатиця бебі, приготована у густому вершковому соусі з часником

міні-кальмари у густому вершковому соусі з часником

ніжні молоді кальмари, тушковані в пікантному соусі з часником

очищені хвости креветок, обсмажені з часником та спеціями

ніжні креветки в густому вершково-часниковому соусі

шматочки кальмара в пікантному соусі з часником.

шматочки атлантичного кальмара у густому вершковому соусі

м'ясо мідій, приготоване у густому вершковому соусі

ніжне м'ясо мідій в ароматному соусі з додаванням часнику

Кальмар атлантика, м’ясо мідій, мідії в мушлі, хвости тигрових креветок, кальмар каліфорнійський, бебі восьминігу вершковому соусі (вино, вершки, часикова паста, сіль, цукор, хондаши) Посипається зеленню та подається з грінками

Смажена барабуля чорномрська та атлантична, бичок бобир, ставрида, мойва, картопляні діпи, лимон, зелень. Соуси: айолі кімчі, тар-тар.

Кабачок, баклажан, перець, помідори, кукурудза, печериці та цибуля у маринаді, приготовлені на грилі.

Водорості чука з кунжутом, слайсами свіжого огірка та горіховим соусом.

Хрусткі картопляні діпи смажені у фрітюрі з тертим пармезаном.

Ніжне картопляне пюре з додаванням маринованих водоростей

Золотиста картопля, обсмажена з ароматним часником

Ніжне пюре з відвареної картоплі, молока та масла

Відварена картопля, заправлена маслом, зеленню та часником

Ламінарія з додаванням подрібненого часнику та моркви

Соус на основі майонезу з додаванням зелені, цибулі та маринованих огірків.

Соус на основі майонезу з додаванням гострого соусу Кімчі.

Соус на основі майонезу з додаванням часнику, спецій.

Соус на основі майонезу, світ чілі, кунжутна олія, соус шрірача.

Класичне поєднання листкового тіста та заварного крему на основі вершків. Надзвичайно ніжний та кремовий.

Вафельні коржі зі згущеним молоком власного виробництва та волоськими горіхами.

Олів'є з креветками

Салат овочевий з домашньою олією

Салат овочевий зі сметаною

Торт вафельний

Скибочки картоплі зі спеціями, обсмажені до золотистої скоринки.

Ніжне пюре з відвареної картоплі, молока та масла

Свіжовижатий сік із натуральних апельсинів

Свіжовижатий сік із натуральних грейпфрутів

На вибір: апельсиновий, яблучний, гранатовий, екзотик

Традиційний напій зварений із сушених фруктів

Компот власного приготування з ягід та фруктів з додаванням цукру.

Природна гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода.

Природна мінеральна вода без газу.

Сильногазований безалкогольний напій зі смаком апельсина

Класичний освіжаючий сильногазований напій.

Сильногазований безалкогольний напій зі смаком лимона та лайма

Природна мінеральна вода з високим рівнем газування.