Японський Привіт

з соусом з тунця, смаженими каперсами, цибулею шніт та тōгараші

з соусом кімчі, дайконом, мальдонською сіллю, тōгараші, цибулею шніт, кунжутом кімчі

з сальсою із манго, імбиру, м'яти, чилі та юзу

з гуакамоле з васабі та цибулею шніт

таматний айолі + соус манго-чилі

+ соус томатний айолі та манго-чилі

+ трюфельний айолі та домашній унагі

з соусом з тунця

з фурікаке та тōгараші

з кунжутом кімчі, цибулею шніт, фурікаке, домашнім унагі та сухим часником

імбир, мірін, саке, сік юзукбжв страви: к - 35, б - 1, ж - 3, в - 7

авокадо, огірок, мікс салату, едамаме і дресінг кунжут-юзу

авокадо, огірок, мікс салату, едамаме і дресінг кунжут-юзу

цукіні, молодий горошок, мікс салату та дресінг кунжут-юзу

з маринованими шиїтаке, шовковим тофу, вакаме і фурікаке

з маринованими шиїтаке, шовковим тофу, вакаме та тōгараші

з джпн мейо, авокадо та ікрою тобіко

з соусом нікірі, авокадо та огірком

з трюфельним айолі, домашнім унагі та кранчем

з томатним айолі

зі спайсі айолі та домашнім унагі

зі спайсі соусом

зі спайсі-юзу соусом та унагі

з домашнім унагі

з трюфельним унагі

з авокадо та домашнім унагі

з трюфельним айолі

з міксом салату та вінігретом-юзу

зі спайсі соусом та домашнім унагі

з кешʼю соусом та хіяші вакаме

з соусом нікірі і цибулею шніт

з соусом нікірі

з соусом нікірі

з соусом нікірі

з соусом нікірі і цибулею шніт

з гострим айолі, ікрою тобіко та цибулею шніт

з тобіко, гострим соусом і цибулею шніт

з кунжутом юзу

рол з опаленим лососем, філадельфією та огіркомфутомакі з тунцем, лососем, шиїтаке, огірком і соусом джпн хайтамаго рол з лососем, вугром, авокадо і філадельфієюрол з лососем, крабом, філадельфією, авокадо і кунжутомseaweed salad

рол з вугром, філадельфією, огірком і трюфельним унагіфутомакі з тунцем, лососем, шиїтаке, огірком і соусом джпн хайтамаго рол з лососем, вугром, авокадо і філадельфієюрол з лососем, крабом, філадельфією, авокадо і кунжутомseaweed salad

рол з опаленим лососем, філадельфією та огіркомрол з лангустином, лососем татакі, філадельфією і трюфельним айолігострий рол з вугром, манго, філадельфією, авокадо та домашнім унагірол з креветкою темпура і цедрою лимонаseaweed salad

рол з вугром, філадельфією, огірком і трюфельним унагірол з лангустином, лососем татакі, філадельфією і трюфельним айолігострий рол з вугром, манго, філадельфією, авокадо та домашнім унагірол з креветкою темпура і цедрою лимонаseaweed salad

рол з опаленим лососем, філадельфією та огіркомрол з лангустином, лососем татакі, філадельфією і трюфельним айолірол з крабом і тунцем та філадельфією зі спайсі айолі та домашнім унагі3 нігірі з тунцемseaweed salad

рол з вугром, філадельфією, огірком і трюфельним унагірол з лангустином, лососем татакі, філадельфією і трюфельним айолірол з крабом і тунцем та філадельфією зі спайсі айолі та домашнім унагі3 нігірі з тунцемseaweed salad

рол з опаленим лососем, філадельфією та огіркомфутомакі з тунцем, лососем, шиїтаке, огірком і соусом джпн хай2 нігірі з лососем і домашнім унагі2 нігірі з лангустином і манго-сальсоюseaweed salad

рол з вугром, філадельфією, огірком і трюфельним унагіфутомакі з тунцем, лососем, шиїтаке, огірком і соусом джпн хай2 нігірі з лососем і домашнім унагі2 нігірі з лангустином і манго-сальсоюseaweed salad

2 нігірі з лососем і домашнім унагі2 нігірі з броколі та томатним айолі2 нігірі з лангустином і манго-сальсою2 нігірі з вугром та трюфельним понзу

з соусом місо

з соусом вінегрет юзу

з цибулею шніт, томатним айолі та кунжутом юзу

з цибулею шніт, кунжутом кімчі та домашнім унагі

з трюфельним унагі, кунжутом юзу та цибулею шніт

з домашнім унагі та кунжутом кімчі

з соусом бер блан, шпинатом, едамаме та зеленою олією

з едамаме, баклажаном та пореєм

з грецьким йогуртом

з цибулею шніт і фурікаке

з цибулею шніт і фурікаке

з грибами шиїтаке, кунжутною олією, кунжутом юзу і цибулею шніт

з трюфельним айолі

з кеш'ю соусом та горіхами в карамелі тōгараші

заправляємо міцуканом і соком юзу

з ягодами

у стаканчику

૮₍ ˃ ⤙ ˂ ₎ა

૮₍ ˃ ⤙ ˂ ₎ა

૮₍ ˃ ⤙ ˂ ₎ა

૮₍ ˃ ⤙ ˂ ₎ა

ананас, лемонграс, малина, лимон, бульбашки

пюре маракуйя, апельсиновий фреш та содова

кокос, ананас, лимон, чай анчан, содова

безалкогольна версія культового сидру авалон. витримується у каштанових діжках та має великий букет в ароматі та смаку: від блакитного сиру та оливок до грибів. напівсухий присмак.

3 шт

японський гречаний чай