Khinkalnia / Хінкальня

Традиційний грузинський хачапурі, у відкритій формі, з ароматного тіста і соковитого імеретинського сира. Подається з вершковим маслом і яєчним жовтком

Соковита свиняча шия, попередньо замаринована за класичним рецептом. Подається з маринованою цибулею* вага сирої страви

Класичний сирний хачапурі круглої форми, духмяний та з хрусткою скоринкою

Хінкалі – національна грузинська страва. В формі мішечка із щільного прісного тіста з соковитою начинкою (фарш з яловичини та свинини, кінза)

Хінкалі – національна грузинська страва. В формі мішечка із щільного прісного тіста з соковитою начинкою

Хінкалі – національна грузинська страва. В формі мішечка із щільного прісного тіста з соковитою начинкою (фарш з яловичина та свинина)

Традиційний грузинський хачапурі, у відкритій формі, з ароматного тіста і соковитого імеретинського сира. Подається з вершковим маслом і яєчним жовтком

Класичний сирний хачапурі круглої форми, духмяний та з хрусткою скоринкою

традиційний грузинський хачапурі, у відкритій формі, з ароматного тіста і соковитого імеретинського сира. Подается з духмʼяно-пікантним соусом з соняшникової олії, часнику та кінзи320г.

Запашний та дуже ситний виріб в формі півмісяця із дріжджового тіста та соковитої начинки. Суміш обжарених печериць та курячого філе, ріпчастої цибулі і імеретинського сиру

Закритий виріб із тіста, з ароматною начинкою із картоплі і сира, та хрусткою скоринкою

традиційний наваристий суп з яловичиною та нутом. Подається з додаванням зеленої цибулі та кінзи

Наваристий, гостро-пряний томатний суп зварений на яловичині, з додаванням рису, ароматних грузинських спецій і кінзи, подається приправлений зеленню

Наваристий курячий бульйон, з додаванням цибулі і виноградного оцту, загущений яйцем, подається з обсмаженним курячим стегном, приправлений кінзою та петрушкою

Запашна та ситна страва. Соковите м'ясо із шиї свині смажиться з картоплею, болгарським перцем та цибулею двох видів, в часниковому соусі, подається з зеленню

Обсмажене куряче стегно без кістки, подається в ніжному часниково–вершковому соусі, посипане петрушкою

Шматочки соковитої яловичини тушкуються в пряному соусі з томатами, болгарським перцем та ріпчастою цибулею. Подається з петрушкою

Національне грузинське блюдо. Мариноване виноградне листя фарш і наповнене начинкою з телятини і сала 90/10, та рису з запашними прянощами. Готується в пікантному томатному соусі. Подається зі сметаною

смажені овочі з додаванням духмяного соусу, є пісною стравою ,Склад: печериці, картопля, перець болгарський, цибуля ріпчаста біла і синя, часник, кріп, коріандр, перець чорний, сіль, соєвий соус, олія рафінована, оцет виноградний

Печінка у вершковому соусі

Ціла скумбрія в маринаді, запечена у тандирі. Подається зі скибкою лимона

Соковита свиняча шия, попередньо замаринована за класичним рецептом. Подається з маринованою цибулею* вага сирої страви

Ніжне куряче філе, попередньо замариноване. Засмажена до золотистої скоринки. Подається з маринованою цибулею* вага сирої страви

Соковите м'ясо телятини з додаванням свинячого сала та букета пряних грузинських спецій для кебаба, формують соковитий люля. Подаєтьсяз маринованою цибулею* вага сирої страви

Картопля, запікається шматочками, заправляється ароматним часниковим соусом

Національна грузинська випічка з соковитою і духмяною начинкою, з рубленого м’яса та пряно-гострих спецій

140гВідварений язик тушкований з смаженими грибами та ріпчастою цибулею, з додаванням вершків та запашних спецій. Подається під запеченим сиром.

Шапочки печериць запікаються під соковитим грузинським сиром

Пасеровані соковиті овочі з додаванням соєвого соусу, червоної квасолі і золотистого кунжуту. Дуже корисний і є пісною стравою

Соковита куряча печінка обсмажена та карамелізована з цибулею. Подається на листках салату Ромен з помідорами чері, бальзамічним соусом і посипається золотистим кунжутом

Мікс свіжих овочів і зелені, листя салату Ромен та мариноване куряче філе в пікантному гранатово-лимонному соусі

Грузинська коров'яча бринза, класичний сулугуні, подається з медом

пучки свіжої ароматної зелені та соковиті овочі, заправлені духмяним соусом з соняшникової олії та кінзи

Асорті з овочів, маринованих в пікантному маринаді

Національний грузинський салат зі свіжих овочів, з додаванням кінзи, заправлений виноградним оцтом і пряною горіховою пастою

закуска з морки та горіховоі пасти

закуска з буряка та горіховоі пасти

шпинат, морква, буряк

духмяні овочі, попередньо засмажені на вуглях . Склад: помідори, перець болгарський, баклажани, часник, олія соняшникова, перець чорний, коріандр, перець червоний, кінза, петрушка, сіль.

Закуска із шпинату та горіхової пасти

Молочний десерт ніжної текстури, з приємним післясмаком духмяного тархуна.За бажанням з полуничним соусом (30г)

Хрустке листкове тісто з ароматною начинкою з яблука та кориці

медово-горіховий десерт

Грузинський, кисломолочний напій на основі йогуртової закваски та молока. Подається в чистому виді або на вибір, з малиновим варенням чи з медом і волоським горіхом

Гострий, пряний, томатний соус з додаванням спецій і кінзи

Ніжний кисло-солодкий соус на основі сливи

Грузинський хліб

хліб

Скло

Peps

сок доставляється у одноразовій тарі, яка розливається на барі ресторану

Лимонад

Пластик (500мл)(750мл)

Пластик ( 500мл) (750мл)

Традиційний український напій із сухофруктів з приємною солодкістю