Неперевершена класика на основі соуса неаполітано з Моцареллою, у поєднанні з сиром Буррата, базиліком та чері

Сирний соус на основі Дор Блю, Моцарелла, сулугуні та вершків. Моцарелла, печена груша, Дор Блю. Декоруємо прошутто та сиром Грано Подано.

Соус неаполітано у поєднанні з ніжним сиром Страчателла, анчоусами, каперсами та оливками

Соус неаполітано, ніжне обсмажене куряче філе стегна, Моцарелла, ананас гриль, сир Грано Падано

Соус неаполітано, ніжне обсмажене куряче філе стегна, Моцарелла, сир Чедер, томати чері, петрушка

Сирний соус на основі поєднання Моцарелли, Дор Блю, Таледжіо. Подаємо з сиром Грано Падано, трюфельним медом і руколою

Соуси неаполітано та солодким чилі у поєднанні з цукіні, Моцарелли, соковитих креветок та кінзи

Салямі до піци

Ніжні вареники подаємо із соусом неаполітано , сиром страчателла, зеленими сухарями та прошуто крудо

Тост на спельтовому хлібі Тартін з ніжним кремом на основі бринзи, покоиваємо томатами Черрі та Мікадо, мікс зелених оливок, каламата та каперсів

Готуємо на молоці з додаванням вершкового масла, вялених томатів, зеленого песто та сирного соусу

Ідеально до коктейлів. Оливки Каламата, в'ялені томати, самямі Мілано, сир Азіаго, огірки піклз, шпінат та фокача

Вирізка яловичини в поєднанні з устрічним соусом та сиром грана подано

Італійська страва, яка готується зі смажених нарізаних кільцями баклажанів та томатів, вкритих сиром і томатним соусом, а потім запікається. Прикрашаємо базіліком та сиром грана падано.

Хрустка сицилійська гаряча закуска з рису Арборіо, соковита начинка з білими грибами та сиром Таледжио, подається з сирним соусом

Хрустка сицилійська гаряча закуска з рису Арборіо, соковита начинка з моцарелою та базіликом, подається з соусом Неаполітано

*зі свіжим жовтком

Подаємо з Грана Падано

Обсмажена фокачча з сиром Моцарелла, бланшированними помідорами, вяленими томатами, базиліком та кедровими горіхами

З додаванням сирного соусу, трюфельного меду та карамелізовонного мигдаля

Сухе вирізання

Соковитий свинячий стейк на грилі з печеною картоплею та ароматним соусом чімічурі.

Пряні хвости креветок в соусі із додаванням перцю чілі, світ чілі, петрушки та соєвого соусу та бланшерованими помідорами чері. Подається з фокачею

Соковите куряче стегно, обсмажене на грилі, солодка кукурудза на грилі та ніжний соус на основі йогурту часнику та свіжого огірка.

Баклажан на грилі з ароматною оливковою олією, класичним хумусом, кедровим горіхом та ніжною глазурю.

Шоколадний бісквіт та ганаш з чорного шоколаду в поєднанні вершковим кремом з маскарпоне та чорным шоколадом, прикрашаємо цукоркою трюфель

Класичний бісквіт з кремом шантільї та швейцарською маренгою з полуницею та чорницею

Хрусткий тарт, з класичним франжипаном, ягідним конфі та кремом шарлот. Прикрашаємо свіжими сезоними ягодами.

Хрусткий лимоний тарт з мусовою начинкою на основі лимонного гелю з базиліком, білого шоколаду, швейцарською меренгою та цитрусовим франжипаном.

* з імбирем

Без газу, газована