Protocollo d’intesa AFC AIC PUGLIA firmato in data 07.02.2023 Il personale è stato informato da AIC sulla preparazione di pasti senza glutine ed ha conseguito attestato di formazione/aggiornamento (reg.CE n.852/04 e DGR n.2272/12) in data 22/11/2017
Starters
Crudi crostacei e pesce crudo
Carpacci
Carpacci scottati
Tartar
Pesce cotto
Puccia
Sushi gio
Uramaki
Futomaki roll con alga esterna
Piatti misti sushi
Poke
Dolci
Bevande
Vini bianchi
Vini rosati
Vini rossi
Prosecco
Franciacorta