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Promozioni

Chashu ramen con hakusai e negi
-20%
Pancia di maialino arrostita al forno, coppa di maiale brasata, cavolo cinese, cipolletta verde giapponese, noodles freschi e brodo di carne
13,60 € 17,00 €
Ramen vegetariano con kabocha, tatsoi e tofu affumicato
-20%
Zucca Delica al forno, kōrurabi (cavolo rapa) stufato, cavolo cinese arrostito, tatsoi, ajitsuke tamago (uovo morbido marinato), tofu affumicato, chips di rape rosse, noodles freschi e brodo vegetale
13,60 € 17,00 €
Ramen pollo ruspante, shishito bruciacchiato e rape di Milano
-20%
Petto e coscia di pollo giallo nutrito con mais, friggitelli al forno, rape dal colletto viola stufate con mirin, shiraga negi, olio di sesamo, noodles freschi e brodo di carne
14,40 € 18,00 €

I più venduti

Chashu ramen con hakusai e negi
-20%
Pancia di maialino arrostita al forno, coppa di maiale brasata, cavolo cinese, cipolletta verde giapponese, noodles freschi e brodo di carne
13,60 € 17,00 €
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Zucca Delica al forno, kōrurabi (cavolo rapa) stufato, cavolo cinese arrostito, tatsoi, ajitsuke tamago (uovo morbido marinato), tofu affumicato, chips di rape rosse, noodles freschi e brodo vegetale
13,60 € 17,00 €
Ramen sette polpette di carne con ortaggi orientali allo yuzu
7 Polpette di carne di manzo e maiale alle 7 spezie giapponesi shichimi togarashi, misticanza 7 ortaggi, cipolla rossa di Tropea agrodolce, condimento allo yuzu, noodles freschi e brodo di carne
18,00 €

Zensai

Kakuni con karashi e daikon fresco
Pancetta di maiale brasata, servito con senape e ravanello giapponesi
10,00 €
Gyoza gamberi e porro
5 Ravioli giapponesi dorati sulla piastra con ripieno di gamberi e porro
9,00 €
Tebasaki caramellati “stile Nagoya”
alette di pollo da leccarsi le dita, con semi di sesamo dorati
9,00 €
Shishito bruciacchiato, nori e hakusai croccanti
peperoncini dolci arrostiti, alghe nori e chips di cavolo cinese, salsa ponzu
8,00 €
Zucca Uchiki Kuri
in agrodolce con verdure e crescione Adji (pepe d’acqua giapponese)
8,00 €
Gyoza Green
5 Ravioli giapponesi dorati sulla piastra con ripieno di verdure, e cosparsi di erbe fresche primaverili
8,00 €
Gyoza carne
5 Ravioli giapponesi dorati sulla piastra con ripieno di carne di maiale e cosparsi di negi
8,00 €
Melanzane ichiban con dengaku e katsuobushi
Melanzane perline con salsa di miso dolce e fiocchi di filetto di tonnetto striato essiccato
7,00 €
Edamame
Baccelli di fagioli di soia con fiocchi di sale, sale al sesamo oppure con scorze di yuzu in polvere, a scelta
6,00 €

Donburi

Unadon con verdure giapponesi marinate
-20%
Scodella di riso bianco akitamochi con anguilla arrostita*, kizami nori e foglie di sansho, cetriolo verde e viola, foglie di senape, takuan (ravanello) e daikon, marinati all’aceto di riso
18,40 € 23,00 €
Kakunidon con onsen tamago, sakura daikon e cress
Scodella di riso bianco akitamochi con pancetta di maiale brasata allo shoyu, uovo cotto a bassa temperatura, negi, sakura daikon e sakura cress
19,00 €
Kinokodon con onsen tamago e mizuna
Scodella di riso bianco akitamochi con funghi cardoncelli grigliati, funghi shimeji saltati, funghi shiitake stufati con shoyu e mirin e funghi enoki marinati allo yuzu, negi, uovo cotto a bassa temperatura, mizuna, olio di sesamo tostato
19,00 €
Oyakodon con pollo ruspante, cipolla dolce e uova strapazzate
-20%
Scodella di riso bianco akitamochi con pollo giallo nutrito con mais, cipolla dolce stufati allo shoyu, uova strapazzate, negi (cipolletta), prezzemolo e shichimi togarashi con yuzu
14,40 € 18,00 €

Ramen

Ramen bocca d’oro, finocchio confit all’anice stellato e salicornia
Filetto di ombrina boccadoro, finocchio fondente all’anice stellato, finocchio crudo condito al kabosu (agrume giapponese), asparagi di mare, noodles freschi e brodo di pesce alla citronella condito con pesto di zenzero fresco
21,00 €
Kit fai da te-Ramen bocca d’oro, finocchio all’anice stellato e salicornia
Noodles freschi da cuocere 1 minuto in acqua bollente non-salata.Filetto di ombrina, finocchio all’anice stellato, finocchio crudo condito al kabosu , asparagi di mare, brodo di pesce alla citronella con pesto di zenzero fresco.noodles freschi.
21,00 €
Ramen sette polpette di carne con ortaggi orientali allo yuzu
7 Polpette di carne di manzo e maiale alle 7 spezie giapponesi shichimi togarashi, misticanza 7 ortaggi, cipolla rossa di Tropea agrodolce, condimento allo yuzu, noodles freschi e brodo di carne
18,00 €
Ramen pollo ruspante, shishito bruciacchiato e rape di Milano
-20%
Petto e coscia di pollo giallo nutrito con mais, friggitelli al forno, rape dal colletto viola stufate con mirin, shiraga negi, olio di sesamo, noodles freschi e brodo di carne
14,40 € 18,00 €
Kit fai da te-Ramen pollo ruspante, shishito bruciacchiato e rape di Milano
Noodles freschi da cuocere 1 minuto in acqua bollente non-salata.Petto e coscia di pollo, friggitelli al forno, rape dal colletto viola stufate con mirin, shiraga negi, olio di sesamo, noodles freschi e brodo di carne.pronto in 5 minuti
18,00 €
Ramen vegetariano con kabocha, tatsoi e tofu affumicato
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Zucca Delica al forno, kōrurabi (cavolo rapa) stufato, cavolo cinese arrostito, tatsoi, ajitsuke tamago (uovo morbido marinato), tofu affumicato, chips di rape rosse, noodles freschi e brodo vegetale
13,60 € 17,00 €
Chashu ramen con hakusai e negi
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Pancia di maialino arrostita al forno, coppa di maiale brasata, cavolo cinese, cipolletta verde giapponese, noodles freschi e brodo di carne
13,60 € 17,00 €
Kit fai da te-chashu ramen con hakusai e negi
Noodles freschi da cuocere 1 minuto in acqua bollente non-salata. Brodo di carne, pancia di maialino arrostita al forno, coppa di maiale brasata, cavolo cinese, cipolletta verde giapponese, noodles freschi e brodo di carne, pronto in 5 minuti
17,00 €
Kit fai da te-Ramen vegetariano con kabocha, tatsoi e tofu affumicato
Noodles freschi da cuocere 1 minuto in acqua bollente non-salata. Brodo vegetale da riscaldare.Zucca al forno, cavolo rapa stufato, cavolo cinese arrostito, tatsoi, uovo morbido marinato, tofu affumicato, chips di rape rosse, pronto in 5 minuti
17,00 €

Dolci

Dorayaki con marmellata di fagioli azuki
Piccolo pancake giapponese farcito con fagioli azuki dolci
5,00 €

Bevande

Gassosa giapponese ramune 20 cl
In bottiglia di vetro, sigillata con biglia
5,00 €
Charitea green 33 cl
Vero tè verde ghiacciato (coltivato biologicamente) infuso con un pizzico di zenzero e miele
5,00 €
Charitea red 33 cl
Vero tè rooibos ghiacciato (coltivato biologicamente) con una spruzzata di succo di frutto della passione
5,00 €
Tè verde giapponese 30 cl
Bevanda analcolica a base di infuso di tè verde (43%), senza zucchero
5,00 €
Tè verde al gelsomino 30 cl
Bevanda analcolica a base di infuso di tè verde al gelsomino (20%)
5,00 €

Birre

Sapporo Premium beer Silver can 65 cl
Alc.4,7%vol. Il marchio più antico del giappone. Scopri il gusto perfettamente equilibrato che è irresistibile per tutti (lattina).
10,00 €
Kirin ichiban 50 cl
Alc.5,0%vol. Kirin premium beer birra solo dalla prima spremitura assicurerà che il sapore raffinato sia sempre nella sua forma più pura.
10,00 €
Kirin Free  33 cl
Alc. 0.0% vol. Birra analcolica kirin con gusto classico e dolce a zero alcol e ipocalorica. Ricca di fibre e proteine ​di soia che aiutano a ridurre l’assorbimento di grassi e zuccheri. Senza zucchero
10,00 €
Sapporo Premium beer 33 cl
Alc.4,7%vol. Il marchio più antico del giappone. Scopri il gusto perfettamente equilibrato che è irresistibile per tutti.
8,00 €
Iki birra al tè verde e yuzu 33 cl
Alc.4,5%vol. La birra iki è una birra organica ad alta fermentazione. Il tè verde non solo dà a iki il suo corpo, ma arricchisce anche iki con alti livelli di antiossidanti naturali
8,00 €

Vini bianchi

Trevenezie chardonnay "bestieute" 2023, verso 75 cl
12,5% Vol. Paglierino. Al naso si esprime con sentori di agrumi e di frutti gialli e note di fiori bianchi. Al palato è piacevolmente fresco ed è segnato da toni vegetali.
24,00 €
Delle venezie pinot grigio "riz" 2022, verso, 75 cl
12,5% Vol. Paglierino. Al naso spiccano le note floreali di biancospino, ginestra e acacia e le sensazioni minerali. Al palato è fresco, di buona sapidità ed equilibrato.
24,00 €

Vini rossi

Trevenezie Cabernet Masse Pasut 2022 Verso  75 cl
Alc. 12.5% vol. Rubino. Al naso spiccano sentori di ribes e more, cenni erbacei, note di liquirizia e caffé. Al palato è morbido ed equilibrato
24,00 €
Venezia Giulia Pinot nero-Schioppettino "Sclopit" 2022, verso 75 cl
12,5%vol. Rubino. Al naso si rivela di gradevole finezza; emergono, in particolare, sentori di frutti di bosco, note balsamiche e cenni di pepe bianco e liquirizia. Al palato è suadente, sapido, appagante.
24,00 €

Sake

Sake Honjozo Hatsumago Densho  72 cl
Alc. 15.5% vol. Prefettura di yamagata, riso sakamai, levigatura 70 gusto rotondo e corposo, raffinato al palato con note di mandorla e crema
70,00 €
Sake tokubetsu honjozo, tensei fu-ro 72 cl
Alc.15%vol. Prefettura di kanagawa, riso gohyakuman-goku, levigatura 60 rinfrescante, salinità decisamente oceanica, aromi puri ed eleganti
70,00 €
Sake junmai, konishi heavensake 12 72 cl
Alc.12%vol. Prefettura di hyogo, riso n/a, levigatura 50-70 note di caramello salato e frutta secca, gusto rotondo e finale pulito
70,00 €

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