Quedamos

Ravioli rellenos de setas porcini con crema de trufa negra

Ragú a la bolognese, bechamel y escamas de parmesano

Tomate, mozzarella fior di latte, pesto de albahaca

3 embutidos (pancetta, speck, mortadella DOP), 2 quesos (provolone, grana padano), laminado de pan, confitura

Guacamole, carne mechada, crema agría, salsa cheddar, jalapeños

Patas al horno a las finas hierbas, alioli, salsa brava

Dos burratas, tomate fresco y seco, pesto de albahaca

Rúcula, escamas de parmesano, crujiente de pan, vinagreta de limón

Verduras de temporada, al perfume de albahaca

4 Bocconcini de mozzarella fior di latte envuelta en speck crujiente, reducción de vinagre de Modena

Salmón marinado casero, quinoa, aguacate, tomate, mezclum, crujiente de pan

Rúcula, speck, escamas de parmesano, crujiente de cebolla, vinagre balsámico

Tomate, queso cabra, olivas de kalamata, salsa tzatziki, laminado de pan

150g burger de vacuno, bacon, salsa cheddar, tomate, cebolla, mayonesa de trufa, pan artesanal

Burger de frijoles , mozzarella vegana, mezclum, tomate, cebolla, guacamole, pan artesanal

Pulled pork, pepinillos, salsa BBQ al whisky, pan artesanal

Carpaccio de ternera, rúcula, escamas de parmesano, mayonesa de trufa, pan artesanal

Mortadella Dop, rúcula, queso crema mayonesa de mostaza antigua, pan artesanal

Mozarella di búfala, tomate fresco, pesto de albacha, crema de olivas de kalamata, pan artesanal

Verdura de temporada al grill, provolone, pesto de albahaca, pan artesanal

Crema de trufa negra, mozzarella fior di latte, queso taleggio, 2 huevos de codorniz

Queso de cabra, rúcula, escamas de parmesano. Rellena de mozzarella fior di latte, tomate fresco, speck

Mozzarella fior di latte, panceta, huevo, scamorza affumicata, pimienta

Pomodoro, mozzarella fior di latte, olivas kalamata, jamón dulce, alcachofas

Mozzarella fior di latte, burrata pugliese, mortadella Dop, granulado de pistacho

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, provolone, escamas de parmesano

Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdura de temporada al perfume de albahaca

Pomodoro, jamón dulce, mozzarella fior di latte, champiñones

Pomodoro, mozzarella fior di latte, chorizo picante

Pomodoro, mozzarella fior di latte

Pan de focaccia, orégano, aceite de oliva

Brownie de chocolate (caprese), almendras

Creps de nutella

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