Ramen Otaku

Con caldo cremoso elaborado con came y huesos de cerdo cocinado por 72 horas, aliñado con mayu de la casa (aceite negro de ajo quemado), servido con jengibre beni shoga. Tienen cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Con miso tare de la casa rojo y blanco. Caldo cremoso elaborado con pollo y cerdo cocinados durante 18 horas, aliñado con mayu de la casa (aceite negro de ajo). Todos nuestros ramen tienen cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Con miso o shoyu o shio tare de de la casa. Caldo cremoso de pollo cocinado durante 18 horas, aliñado con chiyu (aceite de pollo de la casa) y sésamo, servido con muslo de pollo si lo eliges con miso tare. Tienen cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Buñuelos de verduras mixta, con salsa tentsuyu y sal marina. Todos nuestros entrantes son 100% caseros y se preparan diariamente.

Bolas de pulpo cubiertas con salsa takoyaki, mayonesa japonesa y láminas de katsoubushi. Todos nuestros entrantes son 100% caseros y se preparan diariamente.

Pollo frito al estilo japonés con rayu de la casa y mayonesa japonesa kewpie. Todos nuestros entrantes son 100% caseros y se preparan diariamente.

Filetes de pollo empanizados en panko, servidos con salsa japonesa Katsu y jengibre Beni Shoga.

Con pepino y vinagreta de yuzu con sésamo goma tostado. Todos nuestros entrantes son 100% caseros y se preparan diariamente.

Cerdo marinado, servidas con mayonesa japonesa kewpie. Todos nuestros entrantes son 100% caseros y se preparan diariamente.

Con carne de cerdos locales, mezclada con cebollino y repollo. Servida con salsa ponzu y yuzo, todos nuestros entrantes son 100% caseros y se preparan diariamente.

Con Edamamae y limon.. Servida con salsa ponzu y yuzo. Todos nuestros entrantes son 100% caseros y se preparan diariamente.

Base de preparación fermentada de repollo chino, rábano daikon, manzana y zanahorias. Deliciosos bocados con los cuales empezar la experiencia Ramen Otaku ¡A probar!

Tonkotsu tare (sake flambeado, ajo y katsuobushi). Caldo de came y huesos de cerdo cocido durante 72 h., con rayu (aceite shichimi togarashi picante), servido con kara miso, jengibre beni shoga y kimchI. Tiene cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Tare miso de la casa blanco, con sésamo y maní. Con caldo espeso de pollo y leche de soja, cocido durante 18 horas, sazonado con aceite rayu, tienen cebolleta, alga nori, menma y maíz." Carne picante de cerdo, bok choy y seta oreja de judías.

Tare miso rojo y blanco. Caldo de tomates deshidratados, setas shiitake, calabacín, kara miso, pasta de tomate, menma, judías edamame, nori, kimchi y aliñado de aceite de chili, chasu, narutomaki y nitamago. Tiene cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Con miso tare de la casa rojo y blanco. Caldo cremoso a base de pollo y cerdo cocinados durante 18 horas, aliñado con rayu (aceite shichimi togarashi picante de la casa ) y servido con kimchi de la casa. Tienen cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Con caldo cremoso elaborado con came y huesos de cerdo cocinado por 72 horas, aliñado con mayu de la casa (aceite negro de ajo quemado), servido con jengibre beni shoga. Tienen cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Con miso tare de la casa rojo y blanco. Caldo cremoso elaborado con pollo y cerdo cocinados durante 18 horas, aliñado con mayu de la casa (aceite negro de ajo). Todos nuestros ramen tienen cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Con miso o shoyu o shio tare de de la casa. Caldo cremoso de pollo cocinado durante 18 horas, aliñado con chiyu (aceite de pollo de la casa) y sésamo, servido con muslo de pollo si lo eliges con miso tare. Tienen cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Miso tare rojo y blanco. Caldo de tomates deshidratados y setas shiitake con calabacín, pasta de tomate, menma, judías edamame, nori, aliñado con negi (aceite de cebollino), con chasu, narutomaki y nitamago y tienen cebolleta, alga nori, menma y maíz.

Mármol Ramune.

Mármol Ramune.

Mármol Ramune.

Mármol Ramune.

Mármol Ramune.

Mármol Ramune.

Sake espumoso. Saborizado con yuzu.