Musaraña

Pulpo a la gallega estilo Musaraña: tierno pulpo troceado sobre un suave puré de papas, realzado con aceite de oliva virgen extra, pimentón y una pizca de sal. Tradición y sabor en cada bocado.

Pollo frito estilo Musaraña: jugosos trozos de pollo marinados con especias y hierbas, rebozados en una mezcla crujiente y dorada. Cada bocado combina textura perfecta y sabor casero, al más puro estilo Musaraña

8 unidades

8 unidades

Papas naturales y de origen palmero

Con una delicada capa de sal y elaborada al estilo más tradicional

Una ración individual de entrecot con papas consiste en un suculento filete de ternera a la plancha, acompañado de papas fritas o asadas, ofreciendo un plato equilibrado, jugoso y lleno de sabor.

La carne de cabra al estilo palmero es un plato tradicional de La Palma (Islas Canarias). Se prepara con carne de cabra guisada lentamente en un adobo de vino, ajo, laurel, pimiento, comino y pimienta palmera, hasta quedar tierna y llena de sabor.

Las albóndigas en salsa son bolitas de carne sazonada, cocinadas y luego bañadas en una salsa espesa y sabrosa

La ternera troceada en salsa es carne tierna cortada en dados y cocinada lentamente en una salsa sabrosa y aromática hasta quedar jugosa y llena de sabor.

El marmitako es un guiso tradicional vasco de atún, patatas y verduras, cocinado lentamente en un caldo sabroso y aromático, ideal para disfrutar caliente y reconfortante.

La tabla de mar para globo es una selección de almejas, mejillones, calamar y choco, presentada fresca y lista para degustar, combinando texturas tiernas y sabores intensos del mar en cada bocado.

La tabla de carne a la plancha combina chorizos parrilleros, muslos de pollo troceados, solomillo de cerdo y entrecot, cocinados a la plancha para resaltar su sabor natural y jugosidad, con un ligero toque dorado por fuera.

Un arroz sabroso y aromático cocinado con mariscos frescos como gambas, mejillones y calamares, acompañado de verduras y especias, que resulta colorido, jugoso y lleno de sabor a mar.

Garbanzas con carne al estilo Musaraña: guiso casero y lleno de sabor, con garbanzos tiernos y carne cocinada lentamente, al más puro estilo tradicional con el toque especial de Musaraña.

El potaje de trigo al estilo Musaraña es un plato tradicional canario elaborado con trigo tierno, verduras de temporada y carne, cocinado lentamente para lograr un sabor profundo y casero. La versión “Musaraña” destaca por su toque rústico y sabroso, con un sofrito aromático y el equilibrio perfecto entre ingredientes locales y cariño en cada cucharada.

El mousse de gofio es un postre típico de las Islas Canarias que combina la suavidad y aireación de un mousse tradicional con el sabor tostado y característico del gofio.