Langostinos envueltos en una masa de tempura ligera y fritos hasta obtener un acabado crujiente

Dados de panceta de cerdo fritos con su corteza bien suflada y crujiente, acompañados de un coulis de mango fresco

Deliciosas bolitas de masa japonesa rellenas de tierno pulpo, crujientes por fuera y cremosas por dentro

Láminas de pato asado al estilo tradicional, con la piel crujiente y caramelizada y la carne tierna y sazonada

Alitas de pollo crujientes bañadas en una emulsión de miel de caña y mostaza antigua

Alitas de pollo seleccionadas, sazonadas con una mezcla tradicional de especias y fritas a alta temperatura

Jugosas alitas de pollo fritas y bañadas en una salsa picante artesanal a base de chiles y un toque de vinagre noble

Mazorca de maíz cortada en cuartos longitudinales, sazonada con especias ahumadas y frita hasta arquearse

Crujiente rollo de masa fina relleno de una selección de verduras salteadas al wok, como col y zanahoria

Brocheta de dados de pollo y cebolleta asados a la parrilla, glaseados de forma equilibrada con salsa teriyaki dulce

20 piezas

4 P. Salmón flameado 4 P. Dragon Roll 4 P. Hosomaki temp. fresa 3 P. Niguri salmón flameado

4 P. Umaky salmón sésamo 4 P. Uramaky langos 2 P. Niguri salmón flameado

SECRETO IBERICO A LA BRASA CON SALSA CHASIU

COSTILLA A LA BRASA

ALMEJA A LA BRASA

CHORIZA A LA BRASA

Ensalada de lechuga, cebolla, pepino, mango, ponzu, salsa miel mostaza y sésamo

Ensalada de lechuga, langostino, ponzun, salsa de maracuyá, miel mostaza y sésamo

Ensalada de lechuga, pollo, aguacate, ponzu, salsa de maracuyá, miel mostaza y sésamo

Cortes finos y limpios de salmón fresco de calidad prémium. Textura suave que se derrite en la boca

Láminas extrafinas de salmón fresco marinadas en una reducción artesanal de maracuyá

Gamba roja alistada prémium cocinada a la plancha en su punto exacto con un toque de aceite de oliva y sal gorda

Cortes limpios de atún rojo fresco de calidad prémium. Sabor intenso, textura firme y corte tradicional

Láminas extrafinas de salmón fresco marinadas en nuestra salsa ponzu artesanal

Crujientes saquitos de masa fina frita, rellenos de un jugoso picadillo de salmón fresco sazonado al estilo asiático

Vainas de soja tiernas preparadas al vapor y sazonadas con un toque de sal marina. El aperitivo japonés clásico, saludable y ligero

Wakame, pepino y sésamo

Panecillo al vapor de textura sumamente tierna y esponjosa, relleno de torrezno crujiente, salsa hoisin y encurtidos caseros

Panecillo tierno cocinado al vapor, relleno de jugosas hebras de pato laqueado, pepino y salsa dulce de ciruela

Panecillo al vapor sumamente esponjoso que envuelve un langostino en tempura crujiente, acompañado de mayonesa japonesa y brotes verdes

Panecillo al vapor relleno de jugosos trozos de pollo frito al estilo japonés, lechuga fina y salsa ligeramente picante

Empanadilla tradicional al vapor rellena de carne seleccionada y un reconfortante caldo aromático concentrado en su interior

Rollo tradicional relleno de salmón, pasado por masa de tempura y frito entero brevemente antes de ser cortado

Original rollo relleno de mango maduro, envuelto en tempura ligera y frito hasta dorar la superficie

Atrevido rollo relleno de fresa fresca, rebozado en tempura y frito de forma equilibrada para entibiar la fruta

Rollo tradicional y fino de alga nori relleno de arroz sazonado y una tira seleccionada de salmón fresco

Rollo tradicional fino relleno de arroz sazonado y un núcleo compacto de atún rojo de primera calidad

Clásico y refrescante rollo de alga nori relleno de arroz y tiras finas de pepino crujiente de la huerta

Rollo invertido de arroz relleno de salmón fresco y aguacate, cubierto con una capa de salmón flameado y un toque de salsa especial de la casa

Rollo invertido relleno de atún seleccionado picado y aderezado con una salsa spicy artesanal, acompañado de pepino crujiente

Innovadora combinación de arroz relleno de salmón y mango fresco, coronado con finas láminas de aguacate y un sutil toque de salsa tropical

Rollo invertido relleno de ensalada de surimi sazonada y pepino, cubierto con crujiente de tempura y un hilo de salsa dulce

Opción ligera rellena de una selección de verduras frescas de la huerta como aguacate, pepino y zanahoria, envuelta en arroz

Rollo invertido relleno de langostino crujiente en tempura y queso crema suave, espolvoreado con sésamo negro

Rollo invertido con un relleno de salmón fresco picado, combinado con salsa picante de la casa y cebollino

Combinación de surimi y queso crema en el interior, cubierto con láminas de aguacate fresco y salsa unagi

Rollo relleno de langostino en tempura y espárrago, cubierto con finas láminas de anguila ahumada y aguacate

Rollo invertido relleno de langostino crujiente, cubierto exteriormente con salmón fresco, aguacate y un toque de mayonesa japonesa

Rollo relleno de tiras de pollo crujiente y queso crema suave, aderezado con un sutil hilo de salsa teriyaki

Clásico rollo invertido relleno de salmón premium y aguacate cremoso, espolvoreado con semillas de sésamo tostado

Base de arroz sazonado con una lámina de salmón sellada brevemente al soplete, realzada con unas gotas de salsa unagi

Lámina de salmón sobre arroz de sushi, coronada con un toque de queso crema y flameada con precisión

Bocado de arroz sazonado cubierto con una fina lámina de atún rojo y un sutil toque de queso crema sopleteado

Base moldeada de arroz coronada con un filete de anguila asada a la parrilla y glaseada con salsa teriyaki dulce

Lámina de atún seleccionada sobre arroz, sellada superficialmente al fuego para concentrar sus jugos naturales

Clásico bocado de arroz de sushi cubierto con un langostino abierto en mariposa, cocinado en su punto justo de sal

Bocado artesanal de arroz sazonado coronado con una lámina limpia de atún rojo

Bocado tradicional compuesto por una base moldeada de arroz sazonado, coronada con una lámina de salmón fresco

Pequeño cesto de alga nori relleno de arroz y coronado con una generosa porción de huevas de pez volador

Cesto de alga nori y arroz relleno de un tartar fino de atún rojo sazonado con un toque de aceite de sésamo

Bocado de alga nori relleno de arroz de sushi y coronado con dados de salmón fresco marinados con cebollino

Cono de alga nori crujiente relleno a mano con arroz, salmón fresco y aguacate

Cono artesanal de alga nori relleno de arroz sazonado, dados de atún rojo y finas tiras de pepino fresco

Cono de alga nori relleno de langostino cocido en su punto, queso crema y un toque de cebollino fresco

Cono crujiente de alga nori relleno de arroz, aguacate, pepino y zanahoria marinada

Elaboración a base de dados de salmón fresco, marinados con un toque de salsa de soja, aceite de sésamo y cebollino picado

Elaboración a base de atún rojo cortado a cuchillo, marinado con soja noble, sésamo tostado y un sutil toque picante

Fideos de trigo salteados al wok a alta temperatura con verduras frescas de la temporada y un toque de salsa de soja

Arroz salteado con verduras picadas, huevo revuelto y notas de aceite de sésamo y soja noble

Bizcocho artesanal esponjoso elaborado con zanahoria rallada, nueces y especias cálidas, cubierto con un suave frosting de queso crema