Trattoriia «Sytsyliia» / Тратторія «Сицилія»

Креветки тигрові , Рукола ,томати чері, огірок , бейбі Моцарелла, перепелині яйця

(Лосось, кус-кус,кукурудза,броколі,томати,шпинат)

(Запечена курка,авокадо, яйце пашот, мікс свіжих овочів,салат)

Мікс салату,мідії,креветка,кальмар,лосось,грейпфрут,апельсин

Салат з гарбузом , лососем ,брі , мікс ом зелені у поєднанні з тостом з авокадо та яйцем пашот

Креветки, авокадо,мікс салата,помідори чері, заправка “Оливково-лимонна”

Мікс салату,парма,виноград,запечена картопля,горгондзола,

Витончена італійська класика, що поєднує ніжність та смак. Тонко нарізана телятина подається під легкою, оксамитовою соусною хмаринкою з тунця, каперсів і ніжного майонезу. Кожен шматочок тане в роті, даруючи поєднання м’якості м’яса та свіжої пікантності соусу.

Салат з соковитою телятиною , печерицями ,сиром фета ,міксом зелені ,томатами

Мікс салату,карамелізована груша, карамелізована цибуля,куяча печінка ,бекон, ягідний соус)

Мікс салата, помідор чері, яйця перепелині, куряче філе, крамбл з бекону, сир Пармезан, соус “Цезар”

Мікс салата,свинина,помідор чері,сир Пармезан, соус “Медово-гірчичний”,камамбер

Ніжні медальйони з телятини у поєднанні з соусом на основі дор-блю

Соковитий стейк з телятини

Пательня з паленим рисом , мʼясними кульками з телятини , грибами та вершковим соусом

Стейк зі свинини

Соковите курча гриль у поєднанні з картопляними діпами та соусом BBQ

Медальйони зі свинини на овочевій подушці

Справжня насолода alla italiana! Три апетитні мʼясні кульки створені з дуету ніжної телятини та соковитої свинини, зі свіжим кропом та шматочком ароматної шинки. Вони вкриті хрумкою паніровкою з нотками кокосу та паприки, що надає їм особливого шарму. Смажені до ідеальної золотистої скоринки та подані з теплою вершково-сирною соусною кремою з димком копченої паприки та свіжою зеленню.

Реберця зі свинини під соусом BBQ

Куряче філе панко у медовій глазурі Чилі . Подається з картопляним пюре

Куряче філе у ніжному соусі на основі вершків ,лимону та базиліку у поєднанні з пряною печеною картоплею

Коли надкушуєш — першим відчуваєш легкий хрускіт, а далі відкривається гарячий, насичений італійський смак, від якого важко відірватися. (Соковита яловича котлета, що проходить ідеальну прожарку, чедер, маринований огірок , цибуля,зелень )

Моцарелла, цибуля, помідор черрі, маслини, соус, помідор, кунжут,сир Пармезан ,зелень ,ковбаски, бекон, сир Горгонзола

Ростбіф, сир Моцарелла та Пармезан, шампіньойони, перець Болгарский, цибуля та зелень

Червоний соус,Сальтичон,копа парма,шампінйони,рукола,пармезан,смажене яйце)

Ромен,куряче філе,соус,сир моцарела,сир пармезан,бекон

Моцарела, соус BBQ , томатний соус, сир копчений, гриби,шинка,томати

Куряче філе копчене, сир Моцарелла, ананас конс., розмарин свіжий, соус

Сир Моцарелла, Горгонзола, Гауда,Пармезан, горіх грецький,виноград, вершки

Сир Моцарелла, салямі, маслини, перець чилі, соус

Вершковий соус , бекон , яйце , Моцарелла , пармезан

Вершки,сир моцарела,сир брі, бейбі моцарелла, оливкова олія, мигдалеві пластівці

Сир Моцарелла, салямі, соус

Соус томатний , пепероні ,сир моцарела, гриби

Паста з чорнилами каракатиці, шпинат, лосось,креветка, чері,томатна основа

Ризотто з морепродуктами – справжня перлина серед італійських страв. Ніжний рис арборіо готується на ароматному бульйоні та вбирає в себе весь смак моря. Креветки, мідії, кальмари та інші морські делікатеси створюють багатий, гармонійний букет смаків. Завершує страву крапля білого вина та пармезан, що додають вишуканості та легкості.

Вишукана паста, створена для тих, хто любить ніжні поєднання. Тонке італійське тісто огортає повітряну начинку з крем-сиру, яка ідеально поєднується зі соковитими, ніжними креветками. Кожен равіолі — це маленький вибух смаку: м’якість, легка солоність моря та вершкова ніжність

Соус болоньєзе, соус бешамель, помідори чері, руккола, Пармезан, Моцарелла

Куряче філе, лосось, Пармезан, вершково-томатний соус

Ну дуже сирна паста (Брі, крем сир, пармезан, горгонзола ) . Посипається мигдалевими пластівцями

Білі гриби, куряче філе, паста власного виробництва, вершковий соус

Базилік,пармезан,соус болоньєзе

Бекон, часник, яйце, пармезан, вершки

Ризотто з грибами – класика італійської кухні, що підкорює ніжною кремовою текстурою та насиченим смаком. Ароматні лісові гриби поєднуються з рисом арборіо, який у процесі приготування вбирає бульйон і набуває особливої м’якості. Додаємо трішки білого вина, пармезану та вершкового масла – і страва розкривається багатством смаку та витонченим ароматом.

Ніжний соус песто, куряче філе, пармезан

Томатний суп з морепродуктами (креветки,мідії,кальмар,лосось)

Теплий, затишний смак гарбуза поєднується зі свіжістю креветок — і створює гармонію, перед якою важко встояти.

Цибуля, вершки, гриби білі, шампіньйони

Вершки,бекон,зелень, сир плавлений, пюре картопляне

Курячий бульйон, лапша, яйце перепелине ,зелень,філе куряче

Томати, гриби , перець ,баклажани

Картопляні скибки з мисливськими ковбасками ,спаржею та Чилі пластівцями

Золотисті, хрусткі та неймовірно ароматні — саме такими мають бути ідеальні картопляні скибки. Ми обсмажуємо їх до рум’яної скоринки, а зверху додаємо соковиті шматочки бекону, які дарують страві насичений, копчений смак.

Хрустка картопля фрі з медово гірчичним соусом

Класичне оксамитове пюре, створене для справжніх гурманів. Ніжна картопля збивається до повітряної текстури та збагачується тертим пармезаном, який додає вершкової насиченості й легкої італійської пікантності.

Тигрові креветки у вершково-часниковому соусі . Подається з хрусткою чіабатою

Курячі крильця під соусом BBQ

Соте з мідіями та овочами у вершковому соусі

Подається з чіабатою

Це поєднання — елегантний баланс солодкого, солоного та ніжного. Ідеальна страва для особливого настрою або як ефектна закуска до вина.

Хрусткі рибні палички з соусом тар тар

Такі улюблені і такі хрусткі

Сирний десерт на основі крему і печива

Брускети з авокадо та тигровими креветками

Боускети з ростбіфом та вʼяленими томатами

Брускети з італійським прошутто

Брускети зі слабосоленим лососем

Тар-тар з телятини – класика для поціновувачів ніжного м’яса в його чистому вигляді. Соковита телятина дрібно нарізана і приправлена вишуканими спеціями, оливковою олією та трошки лимонного соку. Подається з тостами або хрумкою грінкою, щоб кожен шматочок розкрився максимально яскраво. Це страва для тих, хто любить сміливі та делікатні гастрономічні відчуття.

Чоризо, прошутто, парма, сальтичон.

Карпачо з телятини – ніжна сирова телятина, тонко нарізана та подана з делікатним соусом на основі оливкової олії та лимонного соку. Листя руколи, тонкі скибочки пармезану та легкий дотик спецій роблять цю страву свіжою, витонченою та ідеальною для початку будь-якої трапези.

Горгонзола ,Брі,Пармезан, Моцарела. Мед. Горіхи

Ніжні скибочки свіжого лосося, подані з оливковою олією, лимонним соком та дрібкою зелені. Легкий смак риби підкреслює свіжість овочів та ароматні спеції, створюючи витончену та делікатну закуску, яка дарує відчуття моря на тарілці.