La Storia

Вишукана паста пенне, де ніжне філе лосося поєднується з бебі-шпинатом та ароматним вершковим соусом, каперси й часник додають пікантності, сир горгонзола та пармезан робить соус більш кремовим і вишуканим.

вишукане поєднання італійської пасти фузілі та томленої яловичини, що розділяється на найтонші волокна в поєднанні ароматних лисичок, які додають страві елегантного смаку, а легкий соус деміглас об’єднує всі інгредієнти в ніжну симфонію смаку. Завершує смак трюфельний крем та витриманий сир пармезан

Яловичий фарш, Томатний соус, цибуля, морква, суха паста на вибір

на основі спагеті, з додаванням обсмаженої панчетт, цибулі з вершками та яєчного жовтка

Креветки тигрові, томати чері, цибуля, вершки, паста тальятелле

Свіже-морожений лосось, каперси, червона цибуля, гуакомоле з авокадо, крем-сир, крафтовий хліб

ніжне відварене м'ясо телятини, в поєднанні з кремовим соусом з тунця, каперсів, гірчиці, жовтка та оливкової олії. Страва подається з в'яленими томатам, квітами каперсів та кедровими горішками. Рукола, надає свіжості та аромату.

прошуто крудо, наполі, в’ялені маслини, сир горгонзола, брі, фета іспанський, цибулевий конфітюр .

тигрові креветки, злегка обсмажені до яскраво-рожевого кольору, додають салату витончену морську солодку нотку, яка чудово гармоніює з ніжними листям салату. Смак підкреслює класичний соус Цезар — кремовий, злегка пікантний, з нотками часнику, анчоусів, каперсів та оливкової оліі. В поєднанні стиглих томатів чері та курячого яйця. Завершує смак свіжо-натертий витриманий пармезан.

В основі салату — соковиті скибочки вирізки зі свинини, обсмажені на запашній оліі зі спеціями, в поєднанні з міксом салата, стиглого томату чері та свіжого огірка. Ситності додає запечена картопля заправлена спеціями. Завершує салат стейк - соус (червоне вино, вершки, гірчиця та соус деміглас) та сир пармезан

соковита, ніжна печінка, злегка обсмажена до ідеальної м'якості, що прекрасно поєднується з ароматними овочами. Печений перець неперевершений в поєднанні з фреш салатом з руколи та ромену, зі стиглими томатами чері, червоною цибулею. Заправляється соусом вінегрет та горішками кеш'ю

суп на основі вершків, бульйону та спецій (тмину, часнику, цибулі лемонграсу), який має насичений смак морепродуктів: тигрової креветки, лосося, мідій, в поєднанні з панчеттою та овочами

насичений бульйон з курки, з додаванням спецій, домашньої пасти тальятелле, філе курча та відвареного яйця

ідеально приготований стейк лосося, його скоринка злегка золотиста й хрустка, а всередині риба залишається неймовірно ніжною та соковитою. Подається на подушці з бланшованої спаржі з додаванням молодого шпинату та підсмажених лисичок. Щедро политий теплим, легендарним соусом Голландез з додаванням часникового масла, спецій, льону та червоної ікри.

філе качки су-від обсмажене на оливковій олії з додаванням чебрецю, часнику та спецій, подається з припущеною морквою у соусі Beurre Monté

соковий стейк ошийка обсмажений в спеціях з грильованими овочами, в поєднанні з маслом метрдотель та соусом деміглас

запечена картопля на грилі з беконом, з додаванням часникового масла, спецій та зелені. * Рекомендовано до м'ясних страв

Креветки тигрові, томати чері, цибуля, вершки, паста тальятелле

вишукане поєднання італійської пасти фузілі та томленої яловичини, що розділяється на найтонші волокна в поєднанні ароматних лисичок, які додають страві елегантного смаку, а легкий соус деміглас об’єднує всі інгредієнти в ніжну симфонію смаку. Завершує смак трюфельний крем та витриманий сир пармезан

Вишукана паста пенне, де ніжне філе лосося поєднується з бебі-шпинатом та ароматним вершковим соусом, каперси й часник додають пікантності, сир горгонзола та пармезан робить соус більш кремовим і вишуканим.

на основі спагеті, з додаванням обсмаженої панчетт, цибулі з вершками та яєчного жовтка

Яловичий фарш, Томатний соус, цибуля, морква, суха паста на вибір

кремове ризото, зварене до ідеальної текстури al dente. Соковиті креветки, злегка обсмажені до золотистого кольору, додають страві ніжний морський смак, який ідеально контрастує з пікантним соусом том ям. Підкреслюють смак в'ялені томати та витриманий сир пармезан

Кремова консистенція італійського рису арборіо, ідеально звареного до стану "al dente" в поєднанні з обсмаженими в спеція білими грибами та лисичками надають страві багатого лісового характеру. Трюфельна олія додає страві витонченого аромату та глибини — її вишукана, ледь горіхова нота розкриває всю повноту смаку грибів і підкреслює кремову текстуру ризото. Завершує смак обпалений сир брі та натертий витриманий пармезан.

Скло.

Скло.

Скло.

Скло