Морелі

Ми б назвали цю страву "для чоловіків" але хто ми такі, щоб відмовляти дівчатам у тому, щоб ситно поїсти. Тому, без кліше. Яйця глазуньї, смажені ковбаски, гриби та квасоля у Томатному соусі. Доповнюємо слайсами хрусткого венгерського бекону, йогуртом та грінками.

Союз, створений на небесах, ідеальний баланс смаків та нутриєнтів. Вершковий скрембл на грінці з Бріош, обсмажені креветки, дві печені картоплини з сиром та зеленню, соус Лабне, мікс салату з редискою та насінням льону. Десь радіє не один нутриціолог та тренер а ми радіємо, що готуємо для вас збалансоване і смачне.

Паста лінгвіні з грильованою куркою у Вершковому соусі.

Запечений лосось, авокадо, кіноа, карамелізована груша, тофу, хумус із буряком, соус з тахіні та лайму КБЖВ (приблизно): Ккал: 520 Білки: 32 г Жири: 27 г Вуглеводи: 38 г Омега-3, клітковина, повний амінокислотний профіль. Ідеальний для ланчу або після тренування.

Протеїн, вівсяне борошно, солодкий йогурт із насінням чіа, карамелізована груша, фрукти КБЖВ: Ккал: 410 Білки: 27 г Жири: 13 г Вуглеводи: 45 г Ситний сніданок або перекус після тренування. Добрий баланс енергії й десерту без цукру.

Запечений батат, сир тофу, козячий сир, салат-мікс, смажена телятина, гранат, бальзамічний соус, мед, горіхи КБЖВ: Ккал: 560 Білки: 36 г Жири: 28 г Вуглеводи: 42 г Поживний, з м’яким солодко-кислим балансом. Добре підходить як ситний обід.

Броколі, шпинат, зелений горошок, тигрові креветки, вершки, вершкове масло, матча, лимон, насіння гарбуза КБЖВ: Ккал: 460 Білки: 31 г Жири: 28 г Вуглеводи: 22 г Антиоксидантний і протизапальний мікс для відновлення енергії та шкіри.

Скумбрія, апельсин-лаймова глазур, броколі, цвітна капуста, вершкове масло, соус з йогурту й авокадо КБЖВ: Ккал: 480 Білки: 34 г Жири: 30 г Вуглеводи: 18 г Джерело омега-3, вітаміну D і легких жирів. Чудовий варіант для вечері.

Перлова крупа, печериці, вершкове масло, цибуля, часник, трюфельна олія, пармезан КБЖВ: Ккал: 430 г Білки: 14 u Жири: 17 г Вуглеводи: 52 г Добре джерело клітковини, бета-глюканів і мікроелементів. Підходить як гарнір або легкий ланч.

Оладки з цукіні в поєднанні з пряним слабосоленим лососем з томленим свіжим шпинатом в поєднанні з горіхом Кешю.

Ми б назвали цю страву "для чоловіків" але хто ми такі, щоб відмовляти дівчатам у тому, щоб ситно поїсти. Тому, без кліше. Яйця глазуньї, смажені ковбаски, гриби та квасоля у Томатному соусі. Доповнюємо слайсами хрусткого венгерського бекону, йогуртом та грінками.

Союз, створений на небесах, ідеальний баланс смаків та нутриєнтів. Вершковий скрембл на грінці з Бріош, обсмажені креветки, дві печені картоплини з сиром та зеленню, соус Лабне, мікс салату з редискою та насінням льону. Десь радіє не один нутриціолог та тренер а ми радіємо, що готуємо для вас збалансоване і смачне.

Правда ж ми не помітили коли авокадо тост став такою звичною базою для нас що ми можемо дозволити собі назвати його бутером? Грінка з хлібу на заквасці (випеченого в нашій пекарні), крем сир і гуакамоле а далі щось чудесне - мікс креветок і соковитих Черрі, запечених з травами.

Класика Французького гедонізму. Так, крок мадам - це той, що увінчаний яєчнею. Сендвіч зі смажених грінок бріош. Всередині яловичий бріскет, Крем-сир, Моцарела, мікс салату, авокадо. Зверху Сирний соус та смажене яйце.

Пухкий омлет, загорнутий в рулет, всередині із сиром. Такий смачний, що про нього хочеться писати вірші. Подаємо з салатом, пастрамі з індички, багетом на заквасці татаnbsp;соусом лабне.

Сирників багато не буває. Пропонуємо вашій увазі - солоні Сирники зі слабосоленим лососем в поєднанні зтаnbsp;соусом лабне. Збалансовано, легко і свіжо Ккал - 578, 7 Б/Ж/В - 32, 25/39, 74/18, 39

Пухкий омлет, загорнутий в рулет. Багато сиру всередині і зверху. Подаємо з міксом салату з огірками та помідорами, авокадо та багетом на заквасці.

Більш вишукана варіація класики сніданків. Хоча хто сказав, що їсти авокадо-тост можна тільки на сніданок? Хліб цільнозерновий, авокадо тонкими слайсами, яйце пашот, Крем-сир, Томати Черрі, мікс салату.

Однозначний фаворит серед наших гостей. Сирники подаються з кремом з вареного згущеного молока на подушці зі взбитою сметаною та з ягодами. Посипаємо горіхом Кешʼю, мигдалем та цедрою апельсина для свіжості.

Хумус готують із відвареного нуту, який перемелюють блендером із додаванням оливкової олії, соку лимону, подається з свіжими овочами, цібулевим кранчем та відвареним яйцем

Кажуть, ця страва родом з Ізраїлю чи то з Тунісу. Але ми вважаємо - їжа не має паспортів. На сковорідці - соус Матбуха на основі соковитих Томатів та перцю, яєчня з трьох яєць, обов'язково спеції і грінки Французького багета на заквасці. Ми вам звичайно подамо прибори, але рекомендуємо смакувати вимочуючи хліб в жовтку та густому соусі.

Чи є інша рідніша страва з дитинства ніж Сирники? Справжній "comfort food" кожного українця м'ягкеньких, не забитих Сирника, збалансованих соленим Вершковим соусом та припущеним шпинатом. Трохи Кеш'ю та Фундука і вуаля.

Краса в простоті і смак в простоті. На тарілці скрембл зі шпинатом та дві канапки на багеті власного виробництва. Канапки з пастрамі з індички, сиром Чеддер та Сирним соусом. Просто, зрозуміло і смачно!

А тут щось нестандартне. Дуже по-домашньому та ностальгійно. Яєчня з домашніми ковбасками, шматочками Томату та перцю. Подаємо з половинкою круасану. Зірка страви - домашні ковбаси. Такого смаку ви не зустрінете в класичних кав'ярнях третьої хвилі

Вічна суперечка між тими, хто любить солену вівсянку і тими, хто любить солодку не має однозначного рішення. Якщо ви на стороні солодкої - пропонуємо нашу варіацію. Класична плющена вівсянка на молоці. Подаємо з фруктами та горішками.

Вівсянка, сер. Справжній суперфуд - має розчинну клітковину, знижує рівень холестерину, стабілізує цукор у крові. Пропонуємо свою варіацію - плющена вівсянка з в'яленими Томатами та травами. Подаємо з яйцем пашот, насінням льону та пармезаном

Сир: "Брі", "Дор блю", "Ементаль", ковбаса "Чоррізо", "Салямі", "Хамон", соус "Песто", каперси, мед, мигдалеві пластівці, цукати, сушена журавлина, оливки.

Хрусткі грінки з цільнозернового хліба та чотири види пряного масла власного виробництва.

Ніжне пате з печінки птиці поєднуємо з конфітюром з яблук, гарбуза та апельсину. Подаємо з грінками з крафтового багету.

Хрусткі грінки з трьома видами намазанок: дзадзикі, гуакомоле, сальса

Ситний і водночас легкий боул з соковитим курячим філе гриль, свіжим міксом салату, Томатами Черрі, огірком та кремовим авокадо. Доповнений курячим яйцем, розсипчастою гречкою та ніжним сиром Лабне, цей боул — ідеальний вибір для збалансованого та смачного харчування.

Класичний салат у сучасному виконанні: хрустке листя салату Ромен, соковите запечене курча, солодкі Томати Черрі, тертий пармезан і фірмовий соус Цезар. Легка, але ситна страва з яскравим смаком та апетитною текстурою.

Мікс салату, авокадо, огірок, Томати Черрі, грецький йогурт, жовток та насіння льону.

Легкий і ароматний салат з поєднанням стиглих помідорів та запашного базиліку. Подається з ніжним соусом Лабне, яскравим соусом песто та хрусткими шматочками хліба. Соковитий, свіжий і гармонійний у кожній ноті — ідеальний вибір для літнього настрою.

Грибний Крем-суп з трюфельною пастою та хрусткими Сирними грінками.

Сирний суп з тигровими креветками, мідіямі, кукурудзою та беконом.

Бульйон з овочами, курячими фрикадельками та соусом песто.

Стейк лосося під ікорним соусом в поєднанні з картопляним пюре та тушкованим шпинатом.

Ніжний шніцель із соковитого індичого стегна з хрусткою скоринкою, подається з молодою картоплею у Вершковому соусі зі свіжим шпинатом. Домашній смак із сучасним акцентом.

Куряче філе Су-від, Вершковий соус, Моцарела гальбані, Томати, прошуто, спагетіні з цукіні та шпинат.

Равіолі з куркою, Моцарелою в ніжному Вершковому соусі зі шпинатом.

Картопляна діпи з сиром та пряним соусом.

Цукіні, баклажан, перець, цибуля - це овочі обсмажені на грилі з соусом песто.

Хрусткий круасан власного виробництва з прошуто, помідорами Черрі та міксом салату, политий соусом песто

Класика у найкращому виконанні. Повітряне тісто наповнене ніжним ванільним кремом Англез, що огортає м’яким ароматом та делікатним смаком, який ні з чим не сплутаєш.

Ніжне листкове тісто з легким хрускотом приховує всередині вишуканий фісташковий крем Англез. Його ніжна текстура та насичений горіховий смак створюють гармонію розкоші й витонченості.

Усередині хрусткого круасана — оксамитовий шоколадний крем Англез, який дарує глибокий, насичений смак із легкою солодкістю.

Витончений смак італійської класики: ніжна мортаделла, Вершковий соус, делікатна страчателла, ароматний песто, хрусткі фісташки та вишукана суміш спецій.

Ніжне філе лосося, ароматна суміш спецій, Вершковий соус, соковиті помідори Черрі, легкий йогуртовий штрих та свіжий авокадо.

Соковитий консервований тунець, ніжна кримська синя цибуля, перепелині яйця, ароматні оливки та каперси, пряні консервовані помідори, свіже листя базиліку та пікантна суміш спецій.

Міні версія з лососем та авокадо — ідеальна для легкого перекусу або до вина. Все те саме, тільки в більш делікатному форматі.

Міні піцетта з тунцем — ароматна, пікантна та зручна для дегустацій чи перекусів на ходу.

Міні піццета з мортаделлою — вибух смаку в компактному розмірі. Ідеально для закуски чи фуршету.

Лінгвіні, сальса з Томатів, лосось, креветка, цибуля, прованські трави.

Паста тальятелле з Білими грибами у Вершковому соусі.

Ситна і ніжна паста з додаванням яєць, Вершківта підсмаженої ріпчастої цибулі. До страви додається нарізаний венгерський бекон, тертий сир пармезан, часник, суміш спецій, а також оливкова олія. Насичений смак та збалансований аромат роблять цю пасту ідеальним вибором для справжніх гурманів.

Паста лінгвіні з грильованою куркою у Вершковому соусі.

Класична італійська страва — спагетті Barilla у поєднанні з насиченим м’ясним соусом, приготовленим за традиційною рецептурою. Свіжий базилік, ароматний часник, оливкова олія, а також спеціально підібрана суміш спецій додають страві глибокого, збалансованого смаку.

Соковиті шматочки телячої вирізки гриль з печеним перцем, Черрі, цибулею. Подаємо з соусом з тунця

Запечене філе форелі зберігає ніжність та соковитість, а оксамитовий соус із солодкої кукурудзи та вишуканого Чеддера додає глибини смаку. Легкі слайси цукіні з карамелізованою цибулею у Вершковому маслі створюють гармонійне й витончене поєднання.

Страва подається з оксамитовим картопляним пюре, бланшованими Томатами з карамелізованою цибулею шалот та свіжим листям шпинату, що надає легкості та гармонії смаку.

Соковиті тигрові креветки поєднані з ароматним смаженим коренем селери, свіжістю огірка та Томатів. Завершує страву ніжний, оксамитовий хумус, що додає гармонії та витонченості смаку.

Запечені овочі на кремовому пюре з кабачка. Ідеальне поєднання з морепродуктами або ніжним м’ясом птиці.

Вишуканий веганський десерт хрустка основа з фісташок, насіння гарбуза, фініків і кунжуту поєднується з яскравим малиново-лаймовим компоте. Ніжний мус із Кеш’ю на кокосовому молоці з манговим пюре, лаймом і кленовим сиропом огортає кожен шар гармонійною текстурою. Завершує десерт композиція зі свіжих сезонних фруктів.

Мусовий десерт із трьох прошарків — білого, молочного та чорного шоколаду. Покритий ніжним шоколадним велюром.

Ніжний десерт із хрусткої зовні та м’якої всередині меренги, загорнутий із найніжнішим кремом та свіжими ягодами. Легкий, повітряний, з балансом солодкості й кислинки — ідеальне завершення будь-якої трапези.

Повітряне заварне тісто, наповнене насиченим шоколадним заварним кремом. У серці десерту — пікантна малинова карамель, що додає яскравої ягідної ноти.

Легке та ніжне заварне тісто зі свіжим кремом манго, доповнене соковитим полуничним компоте. Тропічна насолода з ніжним ягідним акцентом — справжнє свято смаку.

Повітряне заварне тісто, наповнене освіжаючим лимонним кремом і насиченим смородиновим компоте. Завершує десерт легка шапочка з підрум’яненої меренги — витончене поєднання кислинки та ніжності.

Класичне заварне тісто з ніжним ванільним кремом, доповнене яскравим вишневим компоте. Гармонійне поєднання солодкості та легкої кислинки у кожному шматочку.

Вишуканий тарт на хрусткій основі з пісочного тіста сабле. У серці — ніжний мигдалевий франжипан, доповнений яскравим полуничним компоте та свіжою ароматною полуницею.

Ніжне заварне тісто, вкрите золотистою хрусткою скоринкою, яке в поєднанні з кремом, з фісташковим смаком, створює незабутнє відчуття. Доповнений соковитим малиновим проліне.

Повітряне заварне тісто з тягучою карамеллю з обсмаженим Фундуком та ніжним горіховим кремом на основі Вершкового сиру. Вишуканий баланс солодощів, горіхової насиченості й кремової ніжності.

Заварне тісто з ніжним кремом, хрусткими шматочками обсмаженого арахісу та тягучою карамеллю. Окумпане в шар золотистого шоколаду — гармонійне поєднання текстур і насичених смаків із благородним післясмаком.

Шоколадний бісквіт, просочений вишневим соком, з заварним шоколадним кремом, кислинкою вишні та ніжним шоколадом, що створює гармонію смаків та текстур.

Оксамитові коржі, ніжно просочені вишневим соком, з повітряним кремом чіз та соковитою вишнею, що додає яскравої кислинки.

Горіхові коржі з ніжним масляним кремом, ароматизованим цедрою апельсину, що дарує неповторний цитрусовий акцент.

Базовий крамбл, ніжний запечений чізкейк з ягідним пюре (полуниця, чорниця, малина, ожина), зверху — ванільний шар і яскраве ягідне компоте.

Класичний баскський чізкейк із карамелізованою скоринкою та ніжною, майже кремовою серединкою. Його смак ідеально доповнює насичений шоколадний ганаш на Вершках та чорному шоколаді — гармонія солодощі та глибоких нот какао. Ідеальний вибір для поціновувачів традиційного європейського десерту з витонченим акцентом.

Витончений чізкейк із Вершковим сиром, доповнений ніжною лимонною намелака та яскравим лимонним курдом — освіжаюче і витончено.

Класичний мадлен на основі бельгійського шоколаду в поєднанні з повітряним бісквітом та текстурним кремом. Для справжніх поціновувачів Французьких десертів.

Крем-сода з маракуєю. Яскраве пюре маракуї, ніжні Вершки, ванільний сироп, неочікувана пікантна нота соусу «Ранчо» та легкість газованої води — вибух тропічної насолоди у склянці.

Смородинове пюре, солодко-терпкий малиновий сироп, оксамитові Вершки та шипуча газована вода зі смачним відлунням лаванди.

Японська матча, ніжне кокосове молоко та яскраве смородинове пюре — зелено-фіолетова магія в кожному ковтку.

Освіжаючий напій на основі кокосового молока з яскравим шаром манггово пюре та тонким смаком матчі. Ідеальний баланс тропічної солодкості та ніжної гірчинки японського чаю

Натуральне імбирне пюре в дуеті з лимонним концентратом, делікатна солодкість сиропу та мінеральна вода «Моршинська» створюють ідеальний баланс смаку й свіжості.

Ніжне пюре стиглого манго, екзотична маракуя, натуральний лимонний концентрат і легка солодкість сиропу — все це збалансовано мінеральною водою «Моршинська» для ідеального смаку.

Лимонад поєднує ароматне пюре суниці та лічі з делікатною кислинкою лимонного концентрату. Тонка солодкість і легкість мінеральної води «Моршинська» створюють витончений, освіжаючий смак, що закохує з першого ковтка.

Яскрава кислинка обліпихи в поєднанні з лимонним концентратом та легкою солодкістю сиропу — справжній вітамінний вибух! Освіжається мінеральною водою «Моршинська» для чистого, гармонійного смаку.

Глибокий еспресо, насичене смородинове пюре та освіжаючий тонік — кисло-солодкий акцент із кавовою ноткою.

Потужний еспресо, екзотичне мангове пюре та бадьорий тонік — несподіване, але гармонійне поєднання для справжніх поціновувачів.

Свіжовичавлений сік з грейпфрутів, що має яскравий кисло-солодкий смак з характерною гіркуватістю, багатий на вітамін С, антиоксиданти та мінерали

Свіжовичавлений сік з цитусів, що має яскравий кисло-солодкий смак з характерною гіркуватістю, багатий на вітамін С, антиоксиданти та мінерали

Свіжовичавлений сік з цитусів, що має яскравий кисло-солодкий смак з характерною гіркуватістю, багатий на вітамін С, антиоксиданти та мінерали

Сонячний мікс тропічного ананасового соку, стиглого банана та соковитого ківі, доповнений прохолодною свіжістю льоду.

Хрустка селера, соковите яблуко та ківі створюють неповторний мікс свіжості й користі. Лід додає тонусу та прохолоди.

Свіже листя шпинату у дуеті з ніжною грушею. Легка текстура, чистий смак, освіжаючий лід і краплина води для балансу.

Середньогазована/негазована

Ферментований чайний напій з пробіотиками

Напій солодкий, газований

Класичний газований напій з солодким карамельним смаком