Copper Head. Beer Workshop

Наша молочна булочка з соковитою яловичою котлетою, сиром Чедер, салатним міксом, свіжими томатами, квашеним огірком, джемом з бекону та соусами Copper BBQ, білим соусом та американською гірчицею. Подаємо з картоплею фрі й соусом Copper BBQ

Бургер з хрумким кукурудзяним, курячим філе в поєднанні з маринованими огірками, тайським та білим соусом. подається з картоплею фрі та соусом Copper BBQ

Соковиті подвійні котлети з яловичини на м’якій молочній булочці, з дуетом авторських соусів барбекю, маринованим огірком, свіжим томатом, цибулевим мармеладом і хрусткою цибулею. Завершено пікантною гірчицею та подачею в сирній ванні.

Ніжний кларієвий сом, витриманий у місо-маринаді, подається з кремовим морквяним пюре на вершковій основі, хрусткими морквяними чіпсами та ароматною зеленою олією.

Ніжне курча запечене в хоспері з овочами з соусом чімічурі.

Легкий, освіжаючий салат з ніжним авокадо, креветками, хрустким огірком та пікантними соленими фісташками.

Жовтки утворюють ніжну емульсію з тертими сирами, пекоріно дає характерний солонуватий відтінок, пармезан додає кремовості та глибину, бекон обсмажується до ідеальної хрусткості. Подається з тертим сиром та зеленою (цибулевою) олією.

Смілива інтерпретація класичної пасти з несподіваним алкогольним акцентом. Подається з креветками та оригінальним соусом.

Легкий та вишуканий салат з лососем гравлакс, поживною кіноа, свіжим авокадо, філе апельсина, фенхелем та апельсиновим гелем. Заправляється оливковою олією.

Ситна паста з ніжним рваним ягням, що повільно томиться у соусі з томатів. Делікатна гострота свіжого чилі й пікантне масло з грибним соусом додають глибини смаку, а свіжа зелень та пармезан завершують композицію. Ідеальне поєднання соковитого м’яса, ароматних спецій і насиченого соусу.

Класичний салат з міксу листя, креветками та беконом, чері помідорами, пармезаном, хрусткою хлібною крихтою, з ароматною оливковою олією та авторським соусом цезар.

Класичний салат з міксу листя, курячим стегном, беконом, чері помідорами, пармезаном, хрусткою хлібною крихтою, з ароматною оливковою олією та авторським соусом цезар.

Халумі з грильованою скоринкою поєднується з хрусткими овочами. Спаржа, огірок, редис, маринований фенхель зі свіжим міксом салату, солодким горошком, яблучним гелем та ароматною зеленою олією.

Атлантичні креветки обсмажені на вершковому маслі з додаванням білого мускатного вина, спецій та перцю чилі. Подаються з двома хрусткими грінками та лимоном

Шайба камамберу - французького м‘якого сиру з білою пліснявою - смажена на грилі. Подаємо з трюфельним медом з карпатськими травами та грінками з бездріжджового хліба, який випікаємо на пиві стаут

ніжний курячий паштет в прекрасному поєднанні з хрустким цибулевим кранчем та кисло-солоними огірками. доповнюється солодким джемом з копченого бекону та цибулі. подається з грінками.

Пікантні іспанські мариновані перчики в паніровці, подаємо з соусом Тар-Тар

Свинячі вушка обсмажені в соєвому соусі з додаванням перцю Чилі, кунжуту та копченої паприки

Найпопулярніша закуска нашого меню. Крильця, підкопчені та томлені у власній коптильні, в соусі теріякі. Подаємо з моркв'яно-огірковими паличками та перцем чилі

Пікантні курячі серця в соусі теріякі, посипаються копченою паприкою і зеленою цибулею. Ідеальна закуска до пива Copper Head

Ви мусите це спробувати! Хрусткі мариновані огірки подаються з тайським соусом

Слабосолений лосось на грінці з білого хліба, з крем-сиром Філадельфія з авокадо, помідорами чері та руколою, Посипається цедрою апельсина

Скумбрія гарячого копчення з власної коптильні на бездріжджовому хлібі, який випікається на пиві Oatmeal Stout, з тартаром з томатів, базиліком, насінням льону, журавлиною та соусом крем-песто

Грінки з бездріжджового хліба, який ми випікаємо на власному пиві, з куркою су-від, смаженими печерицями, трюфельною олією, гострим соусом Шрі Раче, песто та кремом васабі

Грінки з бездріжджового хліба, який ми випікаємо на власному пиві стаут, з філе оселедця на буряковому кремі з синьою цибулею та помідорами чері

Ситний салат з теплою телятиною, мікс салатом, болгарським перцем, помідорами чері, Пармезаном та фірмовим сицилійським соусом на основі оливкової олії

Легкий, освіжаючий салат з ніжним авокадо, креветками, хрустким огірком та пікантними соленими фісташками.

Легкий та вишуканий салат з лососем гравлакс, поживною кіноа, свіжим авокадо, філе апельсина, фенхелем та апельсиновим гелем. Заправляється оливковою олією.

Глазурована в пивній глазурі куряча печінка із яблуками, мікс салату та чері.

Класичний салат з міксу листя, курячим стегном, беконом, чері помідорами, пармезаном, хрусткою хлібною крихтою, з ароматною оливковою олією та авторським соусом цезар.

Класичний салат з міксу листя, креветками та беконом, чері помідорами, пармезаном, хрусткою хлібною крихтою, з ароматною оливковою олією та авторським соусом цезар.

Халумі з грильованою скоринкою поєднується з хрусткими овочами. Спаржа, огірок, редис, маринований фенхель зі свіжим міксом салату, солодким горошком, яблучним гелем та ароматною зеленою олією.

Наваристий борщ на свиних ребрах з копченою грушою з власної коптильні. Подаємо з морозивом з білих грибів

Легкий курячий бульйон з ніжними курячими мітболами з крем сиром та Хому-майдані локшиною. Подається з яйцем, та зеленню

Молочна булочка з веган-котлетою, з хрустким салатним листям, свіжими томатами та огірками, сиром Чедер та соусом Copper BBQ та білим соусом. Подаємо з картоплею фрі та соусом BBQ

Соковита яловича котлета з сиром Чедер, синьою цибулею, свіжими томатами, беконом та соусом гуакамоле, загорнуті у лаваш, политий сирним соусом. Подаємо з картоплею фрі та соусом BBQ

Наша молочна булочка з соковитою яловичою котлетою, сиром Чедер, салатним міксом, свіжими томатами, квашеним огірком, джемом з бекону та соусами Copper BBQ, білим соусом та американською гірчицею. Подаємо з картоплею фрі й соусом Copper BBQ

Молочна булочка, обсмажений камамбер, соус з журавлини, салатний мікс, свіжі огірки та помідори та білий соус. Подаємо з картоплею фрі й соусом Сopper BBQ

Бургер з томленої рваної свинини, в поєднанні з маринованими огірками власного приготуваня, соусом шрірача, перцем Халапеньо, білим соусом, картоплею пай та айсберг. подається з картоплею фрі та соусом BBQ.

Бургер з хрумким кукурудзяним, курячим філе в поєднанні з маринованими огірками, тайським та білим соусом. подається з картоплею фрі та соусом Copper BBQ

Соковиті подвійні котлети з яловичини на м’якій молочній булочці, з дуетом авторських соусів барбекю, маринованим огірком, свіжим томатом, цибулевим мармеладом і хрусткою цибулею. Завершено пікантною гірчицею та подачею в сирній ванні.

Свинні ребра bbq з картоплею та маринованими огірками

Стейк який вирізається з тонкого краю яловичини, що складається з одного м'язу, по периметру стейка проходить тонка смуга жиру, яка надає м'ясу соковитості

Ніжний кларієвий сом, витриманий у місо-маринаді, подається з кремовим морквяним пюре на вершковій основі, хрусткими морквяними чіпсами та ароматною зеленою олією.

Ніжне курча запечене в хоспері з овочами з соусом чімічурі.

Жовтки утворюють ніжну емульсію з тертими сирами, пекоріно дає характерний солонуватий відтінок, пармезан додає кремовості та глибину, бекон обсмажується до ідеальної хрусткості. Подається з тертим сиром та зеленою (цибулевою) олією.

ніжний свинний ошийок в медово-гірчичному соусі з пармезаном, каперсами та руколою.

Смілива інтерпретація класичної пасти з несподіваним алкогольним акцентом. Подається з креветками та оригінальним соусом.

Ситна паста з ніжним рваним ягням, що повільно томиться у соусі з томатів. Делікатна гострота свіжого чилі й пікантне масло з грибним соусом додають глибини смаку, а свіжа зелень та пармезан завершують композицію.

Вареники з індиком, подаємо з трюфельною сметаною та посипаємо чорною крихтою.

Традиційна гуцульська страва - кукурудзяне борошно, приготоване на вершках з карпатськими травами. Подаємо зі смаженим беконом та овечою бринзою

Асорті сезонних овочів, запечених на грилі

Ми пропонуємо кукурудзу гриль у класичному виконанні

Брусочки картоплі, обсмажені у гарячій олії (фритюрі) до хрусткої золотистої скоринки з м'якою серединкою

Молоді пагони, сезонний весняний овоч

Класична страва з відвареної та розім'ятої картоплі, змішаної з молоком/вершками, вершковим маслом та сіллю до однорідної кремової маси

Відварена і подрібнена крупа

Дошка м'ясних спеціалітетів. Свинне ребро, ковбаски, копчені крила, курячі гомілки, підсушені мисливські ковбаски чилі, бекон, картопля фрі, грінки з песто. Подається з гірчично-медовим соусом та Copper BBQ

Асорті ковбас - свинні, курячі та індичі. Картопля по-селянськи, квашені огірки, квашена капуста та грінки з песто та сирний і тайський соуси

Філе курячих стегон в соусі теріякі, серця курячі, паштет курячий з грінками, запечена в солі картопля та часниковий соус

Сет крафтових сирів з трюфельним медом.

Сет італійських делікатесів. Прошуто, салямі, чорізо, палички грісіні та оливки.

Хліб, який ми випікаємо на нашому пиві Oatmeal stout. Порція, 3 скибки хліба

Наше бачення класичного американського десерту з чорного шоколаду, поливається пивною карамеллю, приготованою на нашому пиві статут. Подаємо його теплим з кулькою ягідного морозива і карамелізованим бананом

Пиріг з яблуками з листкового тіста. Подаємо з кулькою хоум-мейд ванільного морозива, цукатами та павутинкою з карамелі

Ніжний чізкейк з крем-сиру на основі crack-pie з міксу мигдальних та вівсяних пластівців. Поливаємо малиновим соусом

Kombucha — насичена та ігриста, виготовлена з повністю натуральних інгридієнтів, корисна та смачненька. В асортименті : -лемонграс -гібіскус та ягоди годжі -манго - лічі + лайм

Пляшка скло 330мл

Пляшка скло 330 мл

Легендарна грузинська вода з природною мінералізацією

Природна мінеральна столова вода

Класичний смак Pepsi – освіжає і бадьорить

Газований безалкогольний напій із характерною гіркувато-солодкою ноткою