Котлета из курицы с картофельным пюре и с грибным соусом
Домашняя котлета из куриного бедра подается с воздушным картофельным пюре и грибным соусом
715,00 KGS
Цыпленок табака с соусом "Тандури"
Тушка цыпленка жарится в хоспере в фирменном маринаде на основе чесночного соуса, сладкой паприки и тимьяна. Подается с фирменным соусом "Тандури"
825,00 KGS
Куриная грудка с овощами
Куриная грудка, приготовленная в стиле Су-Вид при температуре 63 градуса в течении часа, подается с жареными овощами в соусе "Борделез" (основа - демиглас с добавлением красного вина)
715,00 KGS
БОУЛЫ
Поке с лососем и авокадо
759,00 KGS
Поке с авокадо и креветками
649,00 KGS
Поке с курицей терияки
495,00 KGS
ЗАКУСКИ
Сырное ассорти
4 вида сыра. Это - голубой благородный сыр Дор Блю, итальянский сыр Пармезан, нежный сыр Камамбер и твердый сыр Бри. Подается с медом, гриссини и грецкими орехами
935,00 KGS
Карпаччо из говядины
Карпаччо - это тонка нарезанное ферментированное мясо, которое подается с сыром Пармезан и рукколой
748,00 KGS
Ассорти намазок
6 видов намазок: тапенада из запеченного баклажана в хоспере, хумус, тапенада из маслин, оливок и артишоков, и гуакамоле. Подается с мини-питами
715,00 KGS
Тартар из говядины
Тартар готовится из мелко-нарубленного ферментированного мяса, с добавлением лука и фирменного соуса на основе васаби. Подается со злаковыми чипсами, грибами Эноки и желтком перепелиного яйца
650,00 KGS
Тигровые креветки в кляре с соусом васаби
649,00 KGS
Креветки в кляре
649,00 KGS
Тартар из лосося и авокадо
638,00 KGS
Сендвич Крок-месье
Французский закрытый сендвич из цельно-зернового хлеба с добавлением пастрами из телятины и маринованных огурцов с добавлением двух видов соуса: "Бешамель" и фирменного "Барбекю". Украшается голландским сыром Гауда
539,00 KGS
Паштет из лосося
528,00 KGS
Брускетта с креветками и авокадо
495,00 KGS
Равиоли из свеклы с горгонзолой
495,00 KGS
Севиче из форели
Севиче - латиноамериканское блюдо из сырой рыбы и соусом "Тирадито". Тирадито - соус на основе рисового уксуса, соевого соуса "Юдзу" и сока лайма
495,00 KGS
Брускетта с форелью и с редисовым соусом
На цельнозерновой хлеб выкладывается сливочный сыр "Креметте", нарезной авокадо и форель слабого соления со вкусом фенхеля и поливается редисовым соусом
473,00 KGS
Брускетта с томатами и домашним сыром
На цельнозерновой хлеб выкладывается начинка из томатной сальсы. Томатная сальса готовится из розовых томатов, свежего базилика и лимонного сока. Подается с домашним сыром Фета
462,00 KGS
Брускетта с сезонными грибами и яйцом пашот
На цельнозерновой хлеб выкладывается начинка с добавлением микса грибов на основе сливочного соуса. Подается с яйцом пашот и сыром Пармезан
462,00 KGS
Татаки из тунца
429,00 KGS
Брускетта с тунцом и брюссельской капустой
На цельнозерновой хлеб выкладывается фирменный паштет из тунца и подается с листьями брюссельской капусты. Поливается оливковым маслом
429,00 KGS
Овощи на гриле
418,00 KGS
Паштет из индейки с мини-питой
Насыщенный паштет собственного приготовления из индейки. Подается с горячей мини-питой
418,00 KGS
Запеченная цветная капуста
На подушку из цветной капусты выкладывается стейк из цветной капусты обжаренной на сковороде. Поливается датским соусом и украшается миксом из орехов
385,00 KGS
Селёдка с марин. свеклой и молод. картофель
374,00 KGS
Хумус с бататом и мини-питой
Хумус на основе нуда, с добавлением сладкого картофеля батата поливается оливковым маслом и украшается миксом из орехов и паприкой. Подается с мини-питой
352,00 KGS
Паштет из баклажана с зеленью и гранатом
Основа паштета - жареные баклажаны на гриле "Хоспер" с добавлением соуса "Тахини" (основа соуса кунжут). Подается с мини-питой, помидорами черри и зеленью. Украшается гранатом
319,00 KGS
САЛАТЫ
Буррата с томатами и зеленью
Итальянский, нежный, фермерский сыр с рукколой и розовыми томатами. Подается со свежим базиликом и соусом "Песто". Поливается оливковым маслом
869,00 KGS
Теплый салат из телятины
715,00 KGS
Салат нисуаз
Салат-микс, красный лук, розовые томаты, свежие огурцы. На подушку выкладывается паштет из тунца. Заправляется двумя видами соуса: "Дрессинг" и "Сальса верде". Подается с перепелиными яйцами и со свежим базиликом
715,00 KGS
Салат средиземноморский с сыром
Свежие овощи: огурцы, розовые томаты, красный лук, салат-микс, маслины "Гигант" и оливки. Заправляется светлым бальзамическим уксусом. Подается с домашним сыром Фета и базиликом
715,00 KGS
Салат с форелью авокадо и яйцом пашот
649,00 KGS
Цезарь с куриной грудкой
Листья салата Романо и Айсберг, помидоры черри, куриная грудка обжаренная на гриле заправляется фирменным соусом цезарь на основе каперсов и анчоусов. Украшается сухарями, перепелиными яйцами и сыром Пармезан
638,00 KGS
Салат с уткой и манго
Свежее тайское манго, цукини, салат-микс, груша и вяленная утиная грудка. Заправляется соусом "Гамадари" на основе микса орехов. Украшается гранатом
638,00 KGS
Салат с морепродуктами
Свежие очищенные огурцы, розовые томаты, красный лук, коктейль из морепродуктов (форель, кальмары, креветки). Поливается соусом "Хаус Дрессинг". Украшается кольцами из редиса.
На подушку из козьего сыра выкладывается салатный микс с маринованной свеклой, украшается свежей грушей и посыпается орехом. Заправляется трюфельным маслом и "Хаус Дрессингом" на основе меда, лимонного сока, оливкового масла и горчицы
572,00 KGS
Капрезе с томатами и сыром моцарелла
495,00 KGS
Свежий салат
385,00 KGS
Салат с редисом и яйцом
319,00 KGS
СУПЫ
Том Ям
Тайский суп с кисло-острым вкусом, с добавлением морского коктейля и кокосового молока, свежего цукини, помидорок черри и грибов шиитаке. Подается с рисом Басмати
759,00 KGS
Прованский суп с морепродуктами
Томаты с добавлением рыбного жюльена и морского коктейля (мидии, кальмары, креветки). Подается с тостерным хлебом
649,00 KGS
Крем суп из грибов
Белые грибы и лук шалот, с добавлением молока. Украшается чипсами из корня пастернака и поливается оливковым маслом. Подается с сушенными маслинами
528,00 KGS
Сливочный суп с лососем
Нежный сливочный суп с семгой, молодым картофелем и стручковым горошком
506,00 KGS
Гаспачо из томатов
495,00 KGS
Окрошка на айране
495,00 KGS
Борщ с пастрами из телятины
Особый борщ с добавлением пастры из телятины и свежего свекольного фреша. Подается с гренками, свежей петрушкой, чесноком, сметаной и красным перцем Чили
473,00 KGS
Суп из зеленой чечевицы с бараниной
Нетрадиционный сытный чечевичный суп с ягненком
462,00 KGS
Французский луковый суп
Изготавливается на основе четырех видов лука: репчатый лук, красный лук, белый лук и лук-порей. Суп варится на протяжении 24 часов. Основа - куриный бульон. Подается с тостерным хлебом и сыром Пармезан
420,00 KGS
Кукси с говядиной
418,00 KGS
Куриный бульон с домашней пастой ризони
Домашняя курица и лапша ризони собственного приготовления с перепелиными яйцами и зеленью
385,00 KGS
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Лосось с молодой фасолью и ананасовым соусом
7 419,00 KGS
Лосось с молодой фасолью и ананасовым соусом
7 419,00 KGS
Лосось с молодой фасолью и ананасовым соусом
7 419,00 KGS
Лосось с молодой фасолью и ананасовым соусом
1 419,00 KGS
Стейк Амбассадор из конины (100 гр.)
Фирменный стейк по методики приготовления Алексея Беликова. Идеальная прожарка медиум. Подается с фирменным соусом "Кафе де Пари (сливочное масло) и соусом "Демиглас"
1 386,00 KGS
Говяжья грудинка Су-Вид с перцем Рамиро и соусом из тамаринда
Свежая вырезка говяжьей грудинки готовится в Су-Вид (Су-Вид - приготовление мяса в вакуумном пакете при 75 градусах 24 часа при сохранении всех витаминов и минералов в мясе, что придает сочность и нежность)
1 309,00 KGS
Стейк Рибай (300 гр.)
Стейк Рибай отрезается из неподвижной части туши, которая имеет нежнейший вкус и сочность. Идеальная прожарка медиум. Подается с соусом "Демиглас"
1 287,00 KGS
Филе сибаса с цветной капустой и датским соусом
Филе сибаса обжаривается на сковороде с добавлением ароматного тимьяна. Подается с жареной цветной капустой и поливается датским соусом
1 265,00 KGS
Лопатка ягненка конфи с черносливом и картофельным муссом
Лопатка молодого ягненка готовится в собственном жиру в конвекторе при низкой температуре в течении 3-4 часов (конфи - приготовление мяса в собственном жиру при низких температурах). Подается с муссом из картофеля и соусом "Демиглас" с черносливом
1 199,00 KGS
Каре ягненка с картофелем Дофинуа
Нежнейшие ребра молодого ягненка, которые жарятся в хоспере. Подается с картофелем Дофинуа
1 199,00 KGS
Бон-филе с грибами Портобелла
Из неподвижной мышцы туши вырезается бон-филе и обжаривается в хоспере с ароматным маслом и подается с жаренными грибами Портобелла и поливается трюфельным маслом. Подается с соусом "Демиглас"
1 089,00 KGS
Сибас в хоспере (100 гр.)
Целый сибас обжаривается в хоспере. Подается с долькой лайма
1 056,00 KGS
Котлета из индейки с салатом шакарап
1 045,00 KGS
Стейк из форели с припущенным шпинатом с соусом "Голландез"
Стейк из форели обжаривается с ароматным тимьяном, подается с фирменным соусом "Голландез" и украшается с припущенным шпинатом. "Голландез" - сливочное масло с добавлением желтка и с добавлением выпорки
935,00 KGS
Шашлык из телятины
935,00 KGS
Томленая шея быка с пюре из топинамбура и соусом "Бордолез"
Вкуснейшая шея быка томится в собственном соку в конвекторе при низких температурах 3,5-4 часа. Подается с пюре из топинамбура (иерусалимские артишоки) с соусом на основе красного вина "Демиглас/Бордолез"
913,00 KGS
Цыпленок табака с соусом "Тандури"
Тушка цыпленка жарится в хоспере в фирменном маринаде на основе чесночного соуса, сладкой паприки и тимьяна. Подается с фирменным соусом "Тандури"
825,00 KGS
Бефстроганов
825,00 KGS
Говяжий язык с картофельным пюре
Язык готовится на пару и подается на подушке из картофельного пюре, украшается мини морковью и кудрявой петрушкой. Подается с соусом "Демиглас"
748,00 KGS
Куриная грудка с овощами
Куриная грудка, приготовленная в стиле Су-Вид при температуре 63 градуса в течении часа, подается с жареными овощами в соусе "Борделез" (основа - демиглас с добавлением красного вина)
715,00 KGS
Котлета из курицы с картофельным пюре и с грибным соусом
Домашняя котлета из куриного бедра подается с воздушным картофельным пюре и грибным соусом
715,00 KGS
Люля-кебаб с лавашом и соусом "дзадзики"
Люля-кебаб готовится из нежнейшего мясо ягненка (лопатка) и заворачивается в тонкий слой жира. Обжаривается в хоспере и подается с маринованным луком и соусом "Дзадзыки" (сметана, свежая зелень, чеснок и свежие огурцы)
715,00 KGS
Шашлык из курицы
605,00 KGS
Гуляш с бараниной и овощами
572,00 KGS
ПАСТА И РИЗОТТО
Паста с морепродуктами
869,00 KGS
Равиоли с креветками и лососем
858,00 KGS
Фетучини с форелью и красной икрой
Паста собственного приготовления в соусе "Биск" и радужной форелью.
Подаётся м красной икрой нерки и свежей зеленью
792,00 KGS
Спагетти с морепродуктами под запечённым куполом из теста и соусом песто
Рыбный жюльен с добавлением томатов, морского коктейля, мидий, тигровых креветок, кальмаров. Украшается свежим базиликом и сыром Пармезан
759,00 KGS
Лазанья с томленой телятиной
Фирменная лазанья с соусом "Бешамель" и томленой телятины .
759,00 KGS
Равиоли с рикоттой и шпинатом
Тесто из твердых сортов муки "Семола" и полезной начинки из сыра Рикотта и свежего шпината. Поливается трюфельным маслом
715,00 KGS
Ризотто с белыми грибами
Итальянский рис Арборио с добавлением белых грибов и сыра Пармезан со сливочным соусом
649,00 KGS
Пельмени с кониной
Авторские пельмени из конины. Подаются со свежей сметаной и зеленью
Я зараз у місті Bishkek. Скільки коштує доставка із закладу «Truffle & Coffee Gastronomy»?
Щоб дізнатися, скільки коштує доставка із закладу «Truffle & Coffee Gastronomy» при замовленні у м. Bishkek, див. вартість доставки у верхній частині сторінки. Ви також зможете побачити цю інформацію у деталізації вартості перед розміщенням замовлення.
Я зараз у місті Bishkek. Скільки займає доставка із закладу «Truffle & Coffee Gastronomy»?
Додавши свою адресу доставки, ви зможете побачити інформацію про орієнтовний час доставки окремо для кожного закладу поруч із вами. Орієнтовний час доставки із закладу «Truffle & Coffee Gastronomy» також можна побачити на сторінці оплати вашого замовлення.
Чи пропонує заклад «Truffle & Coffee Gastronomy» акції або бонуси користувачам Glovo?
Звертайте увагу на товари, що пропонуються зі знижкою, а також на поточні пропозиції, виділені в додатку жовтим кольором. Якщо вам пощастить, ви зможете знайти такі вигідні спеціальні пропозиції, як 2 за ціною 1 або доставка зі знижкою!
Чи бере участь заклад «Truffle & Coffee Gastronomy» у програмі Prime?
No. Підписка на Prime дає користувачам право не лише на необмежені безкоштовні доставки з деяких партнерських закладів, а й дозволяє скористатися іншими перевагами!
Які оцінки отримує заклад «Truffle & Coffee Gastronomy» від інших клієнтів?
Заклад «Truffle & Coffee Gastronomy» рекомендує багато клієнтів (98%), які зробили там хоча б одне замовлення. Замовте прямо зараз і дізнайтеся, чи погоджуєтеся ви з більшістю користувачів.