2 Platos principales, 2 arroces blancos y 1 postre

Incluye: 2 platos fríos, 1 plato principal, 2 arroz blanco y 1 postre. Un menú de comida china

Menú individual con opción premium: plato principal a elegir (ternera o gambas), arroz blanco y bebida.

Plato principal, arroz blanco y bebida

El huevo centenario es una delicia tradicional china elaborada mediante la preservación de huevos de pato durante varias semanas

con Hueso

Finas láminas de panceta de cerdo cocida y enfriada, servidas con salsa de ajo, soja y aceite picante

Ternera en rodajas finas, callos de ternera y corazón de cerdo, mezclados en una salsa picante y entumecedora

Ternera cocida lentamente en salsa de soja con especias aromáticas, cortada en lonchas

Jarrete de ternera, corazón de cerdo y callos de ternera

Pepino crujiente aliñado con salsa ácida y picante, acompañado de guindilla fresca

Col encurtido casero en frío, crujiente y ligeramente ácido, ideal para acompañar tus platos.

Con sopa. Fideos de arroz en caldo especiado picante con ternera estofada, tierna y jugosa, chile y cebollino

Con sopa. Fideos finos en caldo suave con cerdo en tiras y col encurtida, mezcla de sabores umami y ácidos

Ternera marinada, huevo y verduras

Pimientos verdes, brotes de soja, cebolla y huevo salteados, acompañados de fideos de arroz suaves. Aromático y delicioso.

Con sopa. Fideos en caldo vegetal con verduras frescas y cebollino

Arroz blanco cocido al vapor, esponjoso y suave, perfecto como acompañamiento para cualquier plato

Lonchas de ternera en un caldo agrio elaborado, fresco y estimulante, con un picante ligero

Falda de ternera estofada y salteada al estilo Gan Shao, con patatas, en una salsa intensa y picante

Ternera guisada lentamente en una salsa intensa y picante al estilo Sichuan

Lonchas de ternera preparadas con poco caldo, intensas y muy aromáticas.

Ternera salteada a fuego fuerte con cebolleta, brotes de soja y heimuer

Trozos de pollo con hueso salteados con chiles, pimienta de Sichuan y pasta de judía fermentada picante.

Trozos de pollo salteados con pimientos verdes frescos y una mezcla de especias aromáticas, ofreciendo un equilibrio perfecto de picante y entumecimiento

Patas de pollo de piel ampollada, melosas y tiernas, impregnadas de un adobo intenso a guindilla y ajo. Se comen con las manos.

Pollo cubierto con nuestra salsa de pimientos verdes asados al carbón y cebolleta fresca, rematado con un chorro de aceite caliente.

La salsa Kungpao es una salsa clásica de la cocina Sichuan, conocida por su equilibrada mezcla de sabores picantes, dulces, salados y ligeramente ácidos

Pimientos verdes asados al carbón, de aroma intenso, con mostaza encurtida añeja de sabor profundo y la carne pegada al hueso, entre tendón, grasa y magro. Sin huesos.

Panceta de cerdo cocida al vapor con mostaza encurtida

Carne de cerdo separada a mano del hueso, con tres texturas — tendón, grasa y magro —, salteada con chiles secos y pimienta de Sichuan. Sin huesos.

Lomo de cerdo preparadas al estilo tradicional de Fuling, con poco caldo, servidas sobre brotes de soja

Panceta de cerdo cocinada dos veces y salteada con verduras encurtidas añejas y jengibre encurtido casero

Mezcla de sabores dulces, agrios, salados y picantes

Tripas de cerdo fritas hasta quedar crujientes, salteadas con chiles secos y pimienta de Sichuan, intensas y picantes

Cerdo salteado a fuego fuerte con chiles frescos

Heimuer es una especie de hongo utilizado en muchos platos chinos

Tiras de lomo de cerdo con pimiento italiano

Huevo al vapor de textura sedosa, cubierto con carne de cerdo picada salteada. Sin picante.Tiempo de preparación: +20 minutos

Para compartir. Cuajada de sangre de pato, callos de ternera y verduras en un caldo con chiles y pimienta de Sichuan

Tentáculos de calamar tiernos salteados a fuego vivo con bastones de pepino y cebolla. Tentáculos firmes y elásticos, pepino crujiente, picantes y sabrosos en cada bocado.

La salsa Kungpao es una salsa clásica de la cocina Sichuan, conocida por su equilibrada mezcla de sabores picantes, dulces, salados y ligeramente ácidos

Tofu tierno y gambas salteados con yema de huevo salada

Tofu suave en una salsa picante y sabrosa hecha con cerdo picado

con Panceta

Hojas de col picuda tierna salteadas con trocitos de panceta en ajo y salsa de soja, plato sabroso y jugoso

Mezcla de sabores dulces, agrios, salados y picantes

Puré de patata que conserva los trozos, fundido con mostaza encurtida añeja de la casa. Textura rica, ácida, aromática y suave.

Pimientos verdes salteados con salsa agridulce, logrando un equilibrio de sabores

Patatas fritas y salteadas con pimientos verdes y rojos, crujientes y picantes

Se ofrecen tres métodos de preparación: sin nada, al ajo y con chile. Salteado rápido a alta temperatura, para resaltar el sabor fresco y natural de las verduras de temporada.

Huevos salteados con tomate fresco, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor

Sopa ligera y reconfortante con tofu tierno y verduras variadas, ideal como acompañamiento o entrante

¿Quieres palillos con tu pedido? Suma cuantos necesites

Mochi sabor a té verde matcha

Mochi sabor a chocolate negro

Tarta individual de queso

Agua embotellada

Bebida China con sabor a coco

Bebida China con sabor a té de hierba Jiaduobao

Bebida China con sabor a pera

Bebida China con sabor a té verde

Bebida China con sabor a ciruela

Alcohol 5.6% vol.

Alcohol 5.9% vol.

Alcohol 4.5% vol.

Alcohol 2.0% vol.

Alcohol 5.0% vol.

Licor a base de sorgo y trigo. Alcohol 52% vol.

Alcohol 45% vol.