LABARRA Barcelona

2 u. con foie fresco

y mayonesa de tinta

Con foie fresco, manzana y p.x.

Con bastoncitos.

Huevos estrellados con ibérico.

Salsa con tomate fresco, picante suave y piparra. Mejillones de roca en verano y del norte en invierno.

y mayonesa de tinta

Con Calamar en tinta

De tacos de bacalao en tempura.

2 u. con foie fresco

Gambas grandes

Mejillones frescos al vapor

Huevos rotos con butifarra rota.

Pollo Korma, receta hindú y arroz basmati.

Crema de guacamole natural y cheddar caliente.

Cremosos de patata y bacalao

de garbanzos con queso feta y trocitos de remolacha.

Filetes sin espina y ralladura de limón

A nuestra manera con pulled pork y tostaditas de maiz. 3 tacos

Fritas

LABARRA

Con miel de melaza.

(3 Uds.) envueltas en jamón

3 salsas (Salsa LABARRA, tomate Barcelona y alioli)

Con nuestro mojo rojo

3 Croquetas de pollo

3 Croquetas de setas

A la aprrilla con romesco. Calabacín, berenjena, espárragos trigueros, maíz, patata, batata, champiñón, pimiento, alcachofa.

Con lechuga francesa, pollo y nuestra salsa.

Con base de tomate y albahaca.

Con Feta y cebolla encurtida.

Lubina fresca abierta a la espalda para dos.

Ceviche cítrico con lubina y pulpo.

Con toque asiático

Lomo de salmón a la plancha

Con un toque cítrico y mango.

De vaca cortado a cuchillo con yema de huevo y acompañado de fritas.

Con foie fresco, manzana y p.x.

Carne de ternera fileteada con rúcula y parmesano

Clásica completa con bacon y cheddar madurado

Gratinados

con fritas

Sin hueso

Chocolate cremoso, pan y caviar de aceite

Bizcocho de merengue y kirsch, relleno de nata fresca montada y chocolate fundido

Postre italiano con café y mascarpone

Tarta de queso casera y salsa de frutos rojos

100% yema con nata fresca montada

Yogur natural con frutas exóticas

Yogur natural con frutos del bosque

Con Ron, Menta Y Lima

Crema catalana aromatizada con naranja

Cerveza dorada de 5,5% de alcohol, con aroma afrutado, espuma cremosa y consistente y ligero amargor. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Cerveza Bock con 7,2% de alcohol y cuerpo denso. Su sabor a cereal tostado, caramelo y frutas, tiene un gusto amargo pronunciado y ligera acidez. Consumir entre 4-8 °C.

Cerveza dorada sin gluten de 5,5% de alcohol, con aroma afrutado, espuma cremosa y consistente y ligero amargor. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Cerveza Munich Dunkel Lager con 5,4% de alcohol. Su color ámbar, aromas a malta oscura, caramelo y frutas rojas destacan su perfil afrutado y maltoso. Consumir entre 3-6 °C.

Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.

lata 330ml.

lata 330ml.