LA TERMINAL (La Culpa De Ikko, Baalbek & Volare)

150 gr de carne de vaca madurada a la brasa, sal de jamón ibérico crispy, doble de queso cheddar, huevo y salsa trufada en un brioche de elaboración artesanal.

150 g de carne de vaca madurada a la brasa, doble de queso cheddar, crispy bacon y salsa burger en un brioche de elaboración artesanal.

150 gr de carne de vaca madurada a la brasa, doble de queso ahumado, mermelada de bacon al Jack Daniels y nuestra salsa Jam en un brioche de elaboración artesanal.

Dos Burgers, un entrante, dos bebidas y un postre.La culpa, cuando se comparte, sabe mejor.

Una noche en Beirut, en cada bocado: kebabs artesanales, entrantes selectos, bebidas refrescantes y un postre para culminar la experiencia. Elegancia y sabor al estilo Baalbek.

Tu pizza favorita, bebida fría y postre artesanal. Calidad técnica desde el primer bocado hasta el último.

Nadie mira. Nadie juzga. Entrante, Burger y Bebida para un momento que solo te pertenece.

Kebab premium recién hecho, acompañado de patatas crujientes y bebida fría. Un clásico elevado al estilo Baalbek.

150 gr de carne de vaca madurada a la brasa, doble de queso cheddar, crispy bacon, pepinillos encurtidos y salsa especiada porteña en un brioche de elaboración artesanal.

150 g de carne de vaca madurada a la brasa, doble de queso cheddar, crispy bacon y salsa burger en un brioche de elaboración artesanal.

Mozzarella, guanciale, pecorino y crema de yema con cebolla pochada sobre nuestra masa de mix de harinas. Muy recomendada si prefieres una experiencia de gran untuosidad y sabores curados potentes.

Kebab de ternera con salsa de tomate especiada, intensa y profunda. Una combinación potente y equilibrada que realza el sabor de la carne.

Salsa de tomate San Marzano DOP, prosciutto cotto, mozzarella y champiñones confitados en nuestra masa de mix de harinas. La elección perfecta si disfrutas de los sabores clásicos reforzados por el perfil umami de los hongos.

El kebab de pollo de siempre: salsa blanca y salsa roja en equilibrio perfecto. Reconocible, suave y lleno de sabor. Ideal si te gusta lo tradicional.

150 g de carne de vaca madurada a la brasa, doble de queso cheddar, BBQ pulled pork cocinado 12 horas a baja temperatura, cebolla morada encurtida, y pepinillos en un brioche de elaboración artesanal.

150 gr de carne de vaca madurada a la brasa, doble de queso cheddar, crispy bacon, pepinillos encurtidos y salsa especiada porteña en un brioche de elaboración artesanal.

150 gr de carne de vaca madurada a la brasa, doble de queso ahumado, mermelada de bacon al Jack Daniels y nuestra salsa Jam en un brioche de elaboración artesanal.

150 g de carne de vaca madurada a la brasa, doble de queso cheddar, crispy bacon y salsa burger en un brioche de elaboración artesanal.

150 gr de carne de vaca madurada a la brasa, sal de jamón ibérico crispy, doble de queso cheddar, huevo y salsa trufada en un brioche de elaboración artesanal.

150 g de vaca madurada a la brasa, doble de queso cremoso de vaca, cebolla caramelizada al vino blanco y salsa Emmy en un brioche de elaboración artesanal.

Pollo de corral marinado 24 horas y rebozado en nuestra harina especiada Ikko, bacon, lechuga francesa, tomate y mayonesa de tomate cherry asado en un brioche de elaboración artesanal.

150 g de carne de vaca madurada a la brasa, doble de queso cheddar, cebolla cruda picada, pepinillo, ketchup y mostaza en un brioche de elaboración artesanal.

Nuestro kebab de ternera original. Ternera especiada y asada, acompañada de una salsa suave de yogur y tahini que equilibra y realza el sabor de la carne. Cremoso, aromático y muy equilibrado.

Kebab de ternera con salsa de tomate especiada, intensa y profunda. Una combinación potente y equilibrada que realza el sabor de la carne.

Kebab de ternera con salsa blanca y roja. Un clásico reconocible, suave y sabroso, pensado para los amantes del kebab tradicional.

Kebab de ternera con salsa de naranja y dátiles, ligeramente picante y aromática. Dulce, cítrico y especiado. Para quienes buscan un kebab con un giro gourmet.

Carne de pollo y ternera marinada durante 24 horas, cocinada a fuego lento y ahumada a la brasa, servida junto con vegetales frescos y nuestras salsas exclusivas para terminar enrollada en un pan libanés artesanal.

Nuestro kebab de pollo más icónico. Pollo marinado y asado, con una suave salsa toum de ajo que lo hace intenso, jugoso y adictivo. El favorito de la casa.

Kebab de pollo con salsa de tomate especiada, sabrosa y equilibrada. Una opción con carácter, menos grasa y mucho sabor, perfecta si buscas algo diferente al ajo.

El kebab de pollo de siempre: salsa blanca y salsa roja en equilibrio perfecto. Reconocible, suave y lleno de sabor. Ideal si te gusta lo tradicional.

Kebab de pollo con salsa de naranja y dátiles, ligeramente picante y aromática. Dulce, cítrico, especiado y diferente. Para quienes buscan un kebab con un giro gourmet.

Croquetas de garbanzos sazonadas con especias de oriente medio, servidas junto con vegetales frescos y nuestras salsas exclusivas para terminar enrollada en un pan libanés artesanal.

Mozzarella, burrata, mortadela, crema de pistacho y ralladura de limón sobre nuestra masa de mix de harinas. La mejor elección si buscas una combinación vanguardista donde el toque cítrico limpia la carga grasa del embutido.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella, lascas de parmesano, rúcula y jamón sobre nuestra masa de mix de harinas. Buena opción si prefieres una pizza ligera con un cierre fresco aportado por la rúcula y el jamón en frío.

Crema de trufa, mozzarella, champiñones confitados, rúcula, parmesano y crujiente de jamón en nuestra masa de mix de harinas. El plato estrella para los amantes del perfil terroso de la trufa y el punto de sal marcado del jamón.

Crema de calabaza, mozzarella, tomate confitado, cebolla, rúcula, bacon y salsiccia sobre nuestra masa de mix de harinas. Una pizza robusta, perfecta si buscas un fondo dulce que resalte el carácter especiado y rústico de la carne.

Mozzarella, 'nduja calabrese, burrata y miel sobre nuestra masa de mix de harinas. La elección para paladares que buscan el perfil picante de la 'nduja junto a la untuosidad de la burrata y el matiz dulce de la miel.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella,cebolla morada, guanciale, pimienta negra recién molida, pecorino y aceite arrabbiato sobre nuestra masa de mix de harinas. La elección para paladares que buscan potencia sensorial y un picante activo que resalt

Mozzarella, guanciale, pecorino y crema de yema con cebolla pochada sobre nuestra masa de mix de harinas. Muy recomendada si prefieres una experiencia de gran untuosidad y sabores curados potentes.

Base de mozzarella, tomates confitados, pesto artesano y AOVE sobre nuestra masa de mix de harinas. Una explosión mediterránea ideal para quienes buscan un aroma herbal intenso y la esencia del pesto.

Salsa de tomate San Marzano DOP, prosciutto cotto, mozzarella y champiñones confitados en nuestra masa de mix de harinas. La elección perfecta si disfrutas de los sabores clásicos reforzados por el perfil umami de los hongos.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella, spianata calabrese y salsa hot honey sobre nuestra masa de mix de harinas. Ideal si te atreves con la tendencia del dulce-picante y un final de sabor persistente en boca.

Espinacas baby, mozzarella, gorgonzola, pera en almíbar, nueces y mermelada de tomate en nuestra masa de mix de harinas. Una propuesta sofisticada para quienes disfrutan del contraste entre el queso punzante y el dulzor de la fruta.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella, parmesano, albahaca fresca y AOVE sobre nuestra masa de mix de harinas. Una opción ideal si buscas la tradición italiana y la acidez equilibrada del auténtico tomate San Marzano.

Contramuslo de pollo marinado durante 24 horas, rebozado en nuestra harina de especias y tu salsa preferida.

Nuestra masa de mix de harinas horneada con una elaboración propia de mantequilla, ajo fresco, perejil y queso parmesano. La opción ideal si buscas un entrante de perfil aromático intenso y la textura crujiente característica de nuestra masa artesana.

Patata de Álava con doble fritura, acompañada de salsas de elaboración propia, elige tu preferida.

Croquetas de garbanzos sazonadas con especias de oriente medio, acompañadas con nuestra salsa Ras el Hanout.

Patata casera con doble fritura.

Nutella, crema de pistacho, grano de pistacho y nueces sobre nuestra masa de mix de harinas. El cierre obligatorio si buscas un postre que combine texturas crujientes con la máxima cremosidad de las cremas italianas.

Torrija de brioche americano, dulce de leche y queso mascarpone.

Panacota suave de galletas María y crumble artesanal. Contraste de texturas cremosa y crujiente

Panacota suave coronada con reducción natural de mango y maracuyá. Sabor tropical y artesanal

Tiramisú artesanal con crema de mascarpone, café intenso y cacao. Textura suave y equilibrada.

150 gramos de nuestra cremosa tarta de queso al horno de elaboración propia con marcado sabor a parmesano DOP de 24 meses de maduración.

150 gramos de nuestra cheesecake premium de auténtico pistacho. Notas tostadas, corazón fundente y una base artesanal impecable.

150 gramos de nuestra cheesecake fluida de cacahuete Eagle. Sabor intenso, tostado y con un toque de sal.

Textura cremosa de panacota con cobertura de limón. Fresca, ligera y natural

Brioche artesanal relleno de crema de mantequilla tradicional. Tierno y equilibrado.