Caracol Cordobes

Son los más vendidos en la provincia de Córdoba se prepara con caracoles (Blanquillo, Theba pisana) y una receta secreta de la familia que va pasando de generación en generación, con un caldo casero picantito y con esencias de comino, jengibre, etc., aromatizado con un toque de hierbabuena fresca.

Caracoles cabrillas (Otala lactea) en receta familiar secreta, con salsa espesa de tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad. Un consejo: no olvides el pan.

Variante de nuestras clásicas cabrillas en salsa, elaborada con los mismos ingredientes y un toque de jamón serrano que realza el sabor y le aporta ese carácter tan andaluz. Cabrillas (Otala lactea) con una salsita espesa de tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra, jamón serrano y especias naturales de primera calidad. Puro disfrute en cada cucharada. Consejo: no te olvides del pan.

Caracoles al Infierno (con chorizo) Cabrillas (Otala lactea) en una salsita casera sabrosa, no tan picante como su nombre indica. Elaborada con tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra y choricito tradicional, preparado al estilo antiguo para sacar todo su sabor. Un plato intenso y muy nuestro, perfecto para disfrutar en cada mojadita. Consejo imprescindible: no te olvides del pan.

Receta creativa de la casa elaborada con una espectacular salsa carbonara casera. Una fusión italo-cordobesa que ha resultado ser todo un acierto y un auténtico éxito en ventas. Cabrillas (Otala lactea) con cebolla, queso Grana Padano, bacón, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad, creando un plato lleno de sabor. Consejo imprescindible: no te olvides del pan.

Caracoles en salsa (con rabo de toro) Dos grandes clásicos cordobeses unidos en un solo plato: caracoles y rabo de toro. Una receta pensada para el paladar más gourmet, con una explosión de sabores que eleva la tradición a otro nivel. Cabrillas (Otala lactea) en una salsita espesa de tomate, cebolla y ajo, elaborada con aceite de oliva virgen extra, rabo de toro y especias naturales de primera calidad. Un plato digno de alta cocina. Consejo imprescindible: no te olvides del pan.

Cabrillas (Otala lactea) con callos en una salsita casera espectacular, donde se unen dos productos muy típicos de Andalucía. Elaborada con tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra, callos y especias naturales de primera calidad. Un plato intenso, perfecto para disfrutar en cada mojadita. Consejo imprescindible: no te olvides del pan.

Caracoles en salsa Teriyaki Receta creativa elaborada con salsa teriyaki de inspiración japonesa, con matices dulces adaptados a nuestra cocina. Una fusión original que ha resultado ser todo un acierto y un auténtico éxito en ventas. Cabrillas (Otala lactea) con cebolla, pollo, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad, creando un plato sorprendente y lleno de sabor. Consejo: pruébalos con palillos chinos para dar aún más protagonismo al plato.

Cabrillas (Otala lactea) en una salsita casera suave y dulzona, con tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra y un toque de salsa barbacoa, acompañada de especias naturales de primera calidad. Una tapa diferente, pensada para quienes buscan sabores nuevos. Consejo: no te olvides del pan.

Caracoles al kebab, una receta con aire oriental del puesto Caracol Cordobés, en la avenida Granada. Inspirada en los sabores del clásico kebab, combina caracoles con carne especiada, una salsa cremosa, ajo y una cuidada mezcla de especias, logrando una fusión intensa y muy sabrosa. Una propuesta diferente que lleva los sabores callejeros al mundo del caracol.

Caracoles Tikka Masala, una receta con toque oriental del puesto Caracol Cordobés, en la avenida Granada. Inspirada en el popular pollo tikka masala, combina caracoles con pollo, sésamo, una salsa cremosa de yogur, ajo y especias como comino y cilantro. Una fusión sorprendente que lleva un clásico internacional al mundo del caracol.

Caracoles cabrillas (Otala lactea) en receta familiar secreta, con salsa espesa de tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad. Un consejo: no olvides el pan.

Receta tradicional cordobesa elaborada con caracol gordo, conocido en Córdoba como Burgao o Bover en el norte (Helix aspersa). Cocinado con una salsita espesa de tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad. Sabor auténtico que conquista desde el primer bocado. Consejo imprescindible: no te olvides del pan.

Receta tradicional cordobesa con su característico toque picante, de ahí su nombre. Elaborada con cabrilla blanca (Otala lactea) en una salsa espesa de tomate, cebolla y ajo, con pimentón picante, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad. Un plato con carácter que no deja indiferente. Consejo: no te olvides del pan.

Son los más vendidos en la provincia de Córdoba se prepara con caracoles (Blanquillo, Theba pisana) y una receta secreta de la familia que va pasando de generación en generación, con un caldo casero picantito y con esencias de comino, jengibre, etc., aromatizado con un toque de hierbabuena fresca.

Variante de las cabrillas en salsa, con los mismos ingredientes y un toque de jamón serrano que aporta sabor andaluz. Cabrillas (Otala lactea) en salsa espesa de tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra, jamón serrano y especias naturales de primera calidad. Consejo: no olvides el pan.

Caracoles cabrillas (Otala lactea) en receta familiar secreta, con salsa espesita de tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad. Un consejo: no olvides el pan.

Receta tradicional cordobesa con caracol gordo (Helix aspersa), conocido como burgao o bover, en salsa espesa de tomate, cebolla y ajo, con aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad. Consejo: no olvides el pan.

Receta tradicional cordobesa con cabrilla blanca (Otala lactea), en salsa espesa picantita de tomate, cebolla y ajo, pimentón picante, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad. Consejo: no olvides el pan.

Caracoles blanquillos (Theba pisana), los más vendidos de Córdoba, elaborados con receta familiar secreta, caldo casero picantito, especias como comino y jengibre, y un toque de hierbabuena fresca.

Pan recomendado para una ración

El plato Mexicano es para 2 personas y se compone de caracoles con salsa, quesos, salsa kebab, salsa cheddary pimientos variados.

Cabrillas “Al Infierno” (Otala lactea) con salsa casera no excesivamente picante, elaborada con tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra y chorizo flambeado al estilo tradicional. Un plato intenso y sabroso para disfrutar en cada mojadita. Consejo: no olvides el pan.

Receta creativa de cabrillas (Otala lactea) con salsa carbonara casera, elaborada con cebolla, queso Grana Padano, bacón, aceite de oliva virgen extra y especias naturales. Fusión italo-cordobesa que está siendo un auténtico éxito en ventas. Consejo: no olvides el pan.

Cabrillas (Otala lactea) con rabo de toro, una fusión de dos recetas cordobesas míticas. Salsa espesa de tomate, cebolla y ajo, aceite de oliva virgen extra, rabo de toro y especias naturales de primera calidad. Un plato gourmet de sabores intensos. Consejo: no olvides el pan.

Cabrillas (Otala lactea) con callos en una salsita casera de tomate, cebolla y ajo, elaborada con aceite de oliva virgen extra y especias naturales. Dos sabores muy andaluces unidos en un plato intenso y lleno de carácter. Aviso importante: no te olvides del pan.

Cabrillas (Otala lactea) en una salsita casera suave y dulzona, con tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra y un toque de salsa barbacoa, acompañada de especias naturales de primera calidad. Una tapa diferente, pensada para quienes buscan sabores nuevos. Consejo: no te olvides del pan.

Cabrillas (Otala lactea) con salsa teriyaki de inspiración japonesa, con matices dulces de nuestra cocina, cebolla, pollo y aceite de oliva virgen extra, aromatizadas con especias naturales. Una fusión sorprendente que está siendo un auténtico éxito. Consejo: pruébalas con palillos chinos para dar aún más protagonismo al plato.

Cabrillas (Otala lactea) con pollo en una salsa Tikka Masala de inspiración india, donde se combinan sabores suaves e intensos. Elaborada con cebolla, ajo, tomate, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad. Un plato muy especial que no deja de ganar seguidores. Consejo imprescindible: no te olvides del pan.

Cabrillas (Otala lactea) en salsa pesto, una receta de inspiración italiana elaborada con albahaca, ajo, aceite de oliva virgen extra y especias naturales de primera calidad. Un plato aromático y lleno de personalidad. Consejo: no te olvides del pan.

Caracoles al kebab, una receta con aire oriental del puesto Caracol Cordobés, en la avenida Granada. Inspirada en los sabores del clásico kebab, combina caracoles con carne especiada, una salsa cremosa, ajo y una cuidada mezcla de especias, logrando una fusión intensa y muy sabrosa. Una propuesta diferente que lleva los sabores callejeros al mundo del caracol.

Vino de gran sabor y olor

Vino de gran sabor y olor