Pan brioche. Birria, carne 100% vacuno smash, cheddar y huevo frito. Aguacate, cilantro y cinco pimientas. La pruebas y ya no te parecen tan buenas las demás.

Contramuslo de pollo marinado y crujiente, queso semicurado, salsa de trufa cremosa, cebolla caramelizada y huevo frito, servido en pan brioche de Juanito Baker.

Doble smash 100% vacuno, prensado junto a cebolla finamente laminada, doble cheddar americano y salsa de curry de mango, servido en pan brioche de Juanito Baker.

Contramuslo de pollo crujiente en panko, doble cheddar americano, cebolla pochada, pepinillo encurtido y American Sauce, servido en pan brioche de Juanito Baker.

Pan, carne 100% vacuno smash, queso y salsa. Y ya.

Tortilla rellena con birria de costilla gratinada con queso mozzarella. Se sirven con salsa y consomé.

Patatas fritas con cochinita pibil o birria de ternera a escoger, salsa y queso. Cebolla y crema agria. Se comen con las manos. Y ya.

Quesadilla de pollo crujiente con pico de gallo y cilantro

Patatas fritas con oreja de cerdo crujiente, salsa cremosa de yogur y un toque de pimentón ahumado.

Nuestra versión de las bravas: patatas fritas crujientes, salsa brava de pesto rojo y alioli, terminadas con pimentón ahumado y cilantro.

Fingers de pollo sin cuentos. Crujen, mojas y sigues. La mayonesa de curry hace el resto. Plato seguro.

Pan bao bien hecho. Panceta glaseada. Hoisin, chipotle y cebolla morada encurtida. Son dos. El primero ya te deja claro que has pedido bien.

Tacos de cochinita pibil. Cerdo bien hecho, de los que se deshacen. Cebolla encurtida y cilantro. Comes uno. Y sigues.

Tortillas de maíz rellenas de oreja de cerdo crujiente 3 uds., realzadas con pimentón ahumado y sal en escamas. Coronadas con pico de gallo fresco para equilibrarlo con un toque vibrante y refrescante.

Patatas fritas crujientes, cubiertas de parmesano recién rallado y terminadas con nuestra cremosa salsa de trufa.

Patatas fritas crujientes, doradas. Con más carácter que un corrido fronterizo. Mini para acompañar. Grandes para compartir… o no.

Leche condensada, leche evaporada y nata sobre bizcocho suave y esponjoso.

Tarta de queso cremosa. Jengibre justo para que no sea la típica. No empalaga. Entra fácil. Se acaba rápido. Y sigues con tu vida.

Tarta de queso cremosa. Dulce de leche a lo grande. Esto no va de moderarse. Va de disfrutarlo.

Agua con Gas Vichy, 0.33cl botella cristal

Agua Sant Aniol, 0.50cl plástico

Coca Cola, 0.33cl lata

Coca Cola, 0.33cl Zero lata

Cerveza rubia Botella de cristal

Cerveza Tostada Botella de cristal

Cerveza rubia Botella de cristal

Cerveza 0,0 tostada