Restaurante La Trattoria

Mortadella trufada, salami finocchione, speck, gorgonzola, taleggio y grana padano

Berenjena, tomate, albahaca, mozzarella y queso parmesano

Lomo bajo de ternera, rucula, queso de parma y aceite DOC

Queso fresco italiano con trufa, berenjena, tomate y albahaca

Brotes con ventresca de atún, aguacate marinado, panceta ahumada y cebolletas en vinagre balsámico reserva.

Ensalada con lascas de queso de Parma, pollo y un ligero aliño de mostaza

Brotes, tomate, mozzarella, pan tostado aceitunas negras y albahaca

Queso provolone ahumado con tomate y pan tostado al horno

Pan tostado de ajo con tomate fresco, albahaca y anchoa.

Mortadella trufada, pistachos y queso de vaca

Tomate, mozzarella, bacón, jamón y queso gorgonzola

Berenjenas tostadas, tomates secos, albahaca y requesón

Mozzarella, bacón, cebolla, huevo y pimienta

Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimientos, champiñón y cebolla tostada

Tomate, mozzarella y quesos de Italia

Tomate, mozzarella, queso provolone, salami picante, jamón y hongos

Tomate, mozzarella, tomates secos, rúcula y escamas de queso de Parma

Tomate, mozzarella, jamón York, champiñón, alcachofa y aceitunas negras

Tomate, mozzarella, atún, cebolla, alcaparras y aceitunas negras

Tomate, mozzarella y albahaca fresca

Tomate, mozzarella y jamón York

Almejas con salsa de tomate, libre de gluten

salsa marinera, libre de gluten

albahaca, queso parmesano, piñones y aceite de oliva, libre de gluten

Tomate de la huerta, albahaca, burrantina y salsa al pesto, libre de gluten

Setas, zanahoria, espárragos trigueros, pimiento rojo, calabacín y tomates secos salteados al dente con aceite, libre de gluten

tomate, anchoas, alcaparras y aceitunas negras, libre de gluten

Quesos italianos, libre de gluten

Tomate, guanciale salteado, albahaca y cayena, libre de gluten

cebolla, yema de huevo, nata, guanciale y pimienta negra, libre de gluten

ajo, aceite de oliva y cayena, libre de gluten

tomate y carne, libre de gluten

Boletus edulis, salsa mariscada y langostinos

Salsa tartufata, huevo escalfado y aceite de trufa blanca

Pasta fresca rellena de foie, higos y delicias de pato

Boletus edulis, puerros, nata y pimienta

Pasta fresca rellena de trufa y hongos con salsa de gorgonzola y cebolla tostada

Pasta fresca rellena de quesos y jamón

Pasta de patata con tomate fresco, mozzarella y albahaca

Pasta de patata con salsa de queso y nueces

Arroz con trufa negra y hongos, libre de gluten

Arroz con calamar y pulpo, libre de gluten

Carne picada, tomate, bechamel, mozzarella y queso de Parma

Espinacas, bechamel, mozzarella gambas y hongos

Solomillo de ternera con su salsa a elegir (queso gorgonzola, pimienta verde u hongos sobre cama de patata), libre de gluten

Solomillo de ternera con su salsa a elegir (queso gorgonzola, pimienta verde u hongos sobre cama de patata), libre de gluten

Presa ibérica con mostaza y cítricos, libre de gluten

Solomillo de cerdo ibérico con hongos salteados en aceite, libre de gluten

Savoiardi con mascarpone, cafe y cacao

Canutillo relleno de ricotta, fruta escarchada y pistacho

Postre del Piamonte

Postre de la casa

Bizcocho de chocolate con helado de mandarina.

Creppe de mascarpone y chocolate