Finísimas lonchas de carne marinadas con aceite, limón y escamas de parmesano

Alcachofas cocidas lentamente en aceite y hierbas aromáticas, gratinadas con pan rallado y pecorino 3un

Cremosa burrata pugliese servida con tomates cherry confitados y crujiente de parmesano

Tradicional parmigiana de berenjenas al horno con tomate, parmesano y albahaca fresca

Bastones crujientes de harina de garbanzos fritos, típicos de la tradición siciliana

Croquetas doradas de berenjenas y queso ahumado

Mozzarella fior di latte, crema de cacio e pepe, guanciale crujiente y carbocrema

Crema de calabaza dulce, mozzarella fior di latte gorgonzola y guanciale crujiente

Tomate, mozzarellafior di latte, provolone, guanciale y albahaca fresca

Tomate, mozzarella gorgonzola, aceitunas y salami picante para los paladares más atrevidos

Tomate, mozzarella, berenjenas fritas y ricotta salada

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza ahumada y cremoso de queso pecorino

Clásica con tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca

Lasagna de pasta fresca con ragu de rubia gallega madurada 30 dias

Variante deliciosa del clásico tiramisù, con crema de pistacho

Cremosa cheesecake al estilo vasco, con un corazón suave

Postre italiano con crema mascarpone de chocolate

Tortino caliente con corazón fundente de chocolate