Retrobottega di Prezzemolo & Vitale

Petto di pollo modicano panato, insalata, Parmigiano Reggiano 24 mesi, pomodorini rossi e gialli, crostini di pane e salsa Caesar. Un piatto fresco e ricco, perfetto per un pranzo leggero e gustoso.

Roastbeef, spinacino, scaglie di Gran P&V 18 MESI, olio Giù Giù, limone. Il roastbeef si sposa perfettamente con gli spinaci freschi e il formaggio stagionato, mentre il limone aggiunge freschezza.

Bresaola al naturale senza nitriti e nitrati, scaglie di Gran P&V 18 mesi, rucola, olio extravergine di oliva La bresaola delicata si arricchisce delle scaglie di formaggio stagionato e della freschezza della rucola, con un filo di olio extravergine.

Un panino che profuma di Spagna e conquista al primo morso: pane fragrante, Jamon iberico Patanegra, dal taglio vellutato e quella sapidità elegante che ti fa chiudere gli occhi un secondo. Semplice, iconico, irresistibile.

Salmone selvaggio affumicato, robiola, rucola, pere a fette, olio Giù Giù. Un mix perfetto tra mare e terra, con il sapore delicato del salmone e la cremosità della robiola, arricchito dalla freschezza della rucola e della pera.

Bresaola al naturale senza nitriti e nitrati, Robiola, Melanzane grigliate, Songino, Olio evo. Un panino che combina la tradizione valtellinese con la freschezza delle melanzane grigliate e il gusto cremoso della robiola.

Pancetta cotta Giovanna, pecorino, Pastore Sardo, verdure saltate, pesto di pomodoro secco.

Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, pomodoro a fette, mozzarella di bufala di Battipaglia, origano, olio Giù Giù. Un classico con il gusto inconfondibile del prosciutto crudo e la freschezza della bufala.

Pancetta cotta Giovanna, zucca in agrodolce Giù Giù, stracciatella pugliese, confettura di cipolle rosse di Tropea. Un panino dal sapore deciso e dolce, con la pancetta e la zucca in contrasto con la confettura di cipolle.

Roastbeef, scaglie di Gran P&V 18 mesi, rucola, olio Giù Giù, succo di limone. Un panino ricco e saporito, con il gusto affumicato del roastbeef esaltato dal formaggio stagionato e dalla freschezza della rucola.

Mortadella al tartufo in budello naturale, Brigante Sardo, songino, olio Giù Giù, limone a fette. Un panino elegante con il profumo del tartufo e la cremosità del formaggio Brigante, arricchito dalla freschezza del limone.

Prosciutto cotto, scamorza affumicata, melanzane grigliate, olio Giù Giù, origano. Un panino che unisce il dolce del prosciutto cotto e la fumosità della scamorza, con le melanzane grigliate che aggiungono un tocco di sapore.

Fesa di tacchino cotta al vapore senza nitriti e nitrati, scaglie di Gran P&V 18 mesi, rucola, olio EVO, succo di limone Un panino leggero e saporito, con la delicatezza del tacchino e il sapore deciso del formaggio stagionato, arricchito dalla freschezza della rucola.

Petto di pollo modicano panato, pomodoro a fette, insalata mista. Un panino semplice ma gustoso, con il pollo croccante e la freschezza dell’insalata e del pomodoro, ideale per un pasto leggero.

Mortadella al pistacchio in budello naturale, pomodorini secchi, stracciatella pugliese, pesto alla genovese, songino, olio Giù Giù. Un panino che unisce i sapori della tradizione con la freschezza dei pomodorini secchi e del pesto.

Melanzane grigliate, mozzarella di bufala di Battipaglia, songino, basilico, olio Giù Giù. Un panino vegetariano fresco e saporito, con melanzane grigliate, mozzarella di bufala e basilico aromatico, pomodoro tondo verde.

Pancetta coppata, fettina di limone, patate al forno, rucola, salsa Caesar.

Prosciutto cotto, ricotta fresca, carciofi grigliati.

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala di Battipaglia. Un panino semplice e autentico, che esalta il sapore delicato del prosciutto cotto e della mozzarella di bufala, ideale per un pasto veloce e gustoso.

Salmone affumicato, robiola, rucola, pere a fette, olio Giù Giù.

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala di Battipaglia, pomodoro a fette, insalata mista, olio Giù Giù.

Una piadina che profuma d’estate: zucchine grigliate, stracciatella super cremosa e il tocco verde del Pesto di Pra’, il tutto avvolto da una base soffice e freschissima.

Prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, stracciatella, rucola, olio Giù Giù.

Petto di pollo modicano panato, insalata, Parmigiano Reggiano 24 mesi, pomodorini rossi e gialli, crostini di pane e salsa Caesar. Un piatto fresco e ricco, perfetto per un pranzo leggero e gustoso.

Insalata con feta, tonno sott'olio Drago di Siracusa, olive verdi, origano, pomodorini rossi e crostini di pane. Un mix mediterraneo che porta freschezza e sapori autentici sulla tua tavola.

Insalata con pomodorini rossi e gialli, sgombro sott'olio Giù Giù, capperi, origano, scaglie di mandorle, melanzane a filetti e crostini di pane. Un piatto che racchiude i sapori tipici della Sicilia.

Un assaggio iconico della Spagna più autentica: jamón ibérico Patanegra, morbido, profumato e ricco di gusto. Perfetto per chi vuole concedersi un momento di pura goduria, senza compromessi.

Parma DOP 24 MESI. Un classico intramontabile, con il prosciutto di Parma stagionato 24 mesi, che offre un gusto delicato e raffinato, perfetto per gli amanti dei salumi crudi.

Mortadella al tartufo e mortadella al pistacchio di Bronte in budello naturale. Un tagliere goloso, che unisce la delicatezza della mortadella con il sapore aromatico del tartufo e il pistacchio di Bronte.

Salame al naturale, senza nitriti e nitrati con pomodorino semi dry. Un tagliere dal gusto autentico e naturale, con il salame al naturale e la freschezza dei pomodorini semi dry.

Con uva passa, pinoli, mollica, scalogno e succo d'arancia. Un piatto ricco e aromatico, con il pesce spada fresco che si abbina ai sapori agrodolci della Sicilia, con arancia e uva passa.

Con mollica, capperi, scalogno, limone e menta. Un piatto che esalta il sapore del pesce spada con ingredienti freschi e saporiti, per una combinazione perfetta.

Con primo sale, uva passa, pinoli, mollica, succo e scorza d'arancia. Un piatto ricco di sapori contrastanti, con la carne che si unisce alla dolcezza dell’uva passa e dei pinoli.

Involtini di carne di bovino ripieni di prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte, un classico dal gusto morbido e avvolgente. Contiene: latte.

Con pancetta, carciofi, pesto di pomodoro secco e mollica. Un piatto che unisce i sapori ricchi della carne e della pancetta con il gusto aromatico dei carciofi e del pesto.

Un incontro perfetto tra delicatezza e carattere: il salmone affumicato Smokin’ Brother, morbido e saporito, accompagnato da lingue di pane fragranti e leggermente dorate, un filo di burro cremoso e il tocco elegante e leggermente pungente del pepe rosa. Ogni boccone è un piccolo viaggio di gusto, semplice ma memorabile.

Bresaola al naturale senza nitriti e nitrati, scaglie di Gran P&V 18 mesi, rucola, olio extravergine di oliva La bresaola delicata si arricchisce delle scaglie di formaggio stagionato e della freschezza della rucola, con un filo di olio extravergine.

Roastbeef, spinacino, scaglie di Gran P&V 18 MESI, olio Giù Giù, limone. Il roastbeef si sposa perfettamente con gli spinaci freschi e il formaggio stagionato, mentre il limone aggiunge freschezza.

Fesa di tacchino cotta al vapore senza nitriti e nitrati, scaglie di Gran P&V 18 mesi, rucola, olio extravergine di oliva Una scelta leggera ma saporita, con la fesa di tacchino che si unisce al gusto del formaggio stagionato e della rucola.

Un incontro perfetto tra delicatezza e carattere: il salmone affumicato Smokin’ Brother, morbido e saporito, accompagnato da lingue di pane fragranti e leggermente dorate, un filo di burro cremoso e il tocco elegante e leggermente pungente del pepe rosa. Ogni boccone è un piccolo viaggio di gusto, semplice ma memorabile.

Misto di frutti di mare conditi con olio, limone, prezzemolo.

Polpette fritte preparate con sarde, pane, uvetta e pinoli, secondo la tradizione.

Morbide polpette di tonno in umido, cotte in salsa di pomodoro aromatica.

Baccalà con cipolla, olio evo, acciughe, concentrato di pomodoro, zucchero, pangrattato, caciocavallo, origano e pepe. Un piatto tipico siciliano dal sapore intenso e deciso.

Ricetta tradizionale con finocchietto selvatico, sarde fresche, uvetta e pinoli.

Cous cous con pesce spada, pomodorini, melanzane, menta, olio, sale, curry e curcuma. Un piatto fresco e profumato, che porta in tavola i sapori tipici della cucina mediterranea.

Un'alternativa di mare alla classica parmigiana, con fette di pesce spada, melanzane e salsa di pomodoro.

Melanzana con salsa di pomodoro, gnocchi sardi e grana. Un piatto vegetariano che unisce il gusto della melanzana alla ricchezza della salsa e della pasta.

Piatto tipico palermitano, con anelletti al ragù, piselli, formaggio e gratinati al forno.

Sformato di patate con cuore filante di formaggio e prosciutto cotto.

Involtini di carne ripieni con pangrattato, formaggio, uvetta e pinoli.

Lasagna al ragù di carne, gran P&V, besciamella e pangrattato. Un piatto ricco di sapore, che porta sulla tavola il cuore della cucina emiliana, semplice ma gustoso.

Melanzane a fette fritte, salsa di pomodoro, parmigiano e basilico. Un piatto classico siciliano, che regala un'esperienza di gusto unica con ogni morso.

Cous cous con piselli, carote, porro, peperoni, zucchine, melanzane, olio extravergine di oliva, menta e curry. Un piatto leggero e saporito, ricco di nutrienti e sapori freschi.

Un piatto rustico e leggero: farro al dente con zucca caramellata in agrodolce, perfetto per l'autunno.

Fette di melanzane impanate e dorate, croccanti fuori e morbide dentro, ispirate alla celebre cotoletta milanese in chiave vegetariana.

Sfincione con ricotta, un piatto tradizionale siciliano, che combina il gusto della ricotta con la dolcezza del pomodoro e la croccantezza della base.

Sfincione con tuma, una variante ricca di sapori tipici siciliani. La tuma dona un sapore cremoso e avvolgente a questo piatto rustico e sostanzioso.

Sfincione rosso con pomodoro, cipolla e pangrattato. Un piatto che racconta la cucina siciliana, perfetto per essere servito come antipasto o piatto principale.

Un tipico sfincione siciliano, con pomodoro, cipolla e pangrattato, che rappresenta la tradizione culinaria di Piana degli Albanesi. Un piatto ricco e rustico.

Classico antipasto siciliano a base di melanzane fritte, sedano, olive, capperi e salsa agrodolce.

Delicata zucca fritta insaporita con aceto, zucchero, aglio e menta.

Fagiolini freschi, semplicemente cotti al vapore o saltati in padella con olio e aromi. Un contorno leggero e salutare, ricco di vitamine e minerali.

Frittella tipica palermitana, preparata con farina, acqua e ingredienti freschi. Croccante all'esterno e morbida all'interno, è perfetta come snack o antipasto.

Verdure grigliate assortite, un piatto sano e gustoso, ideale per accompagnare carne o come antipasto. Un concentrato di sapori freschi e naturali.

Verdure saltate in padella con olio extravergine di oliva e aromi freschi. Un piatto leggero e ricco di sapori, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale.

Patate cotte al forno con olio evo, aromi e sale. Croccanti all'esterno e morbide all'interno, un contorno perfetto per accompagnare carne o piatti vegetariani.

Un infuso di tè verde con zagara e menta, per un sapore fresco e aromatico. Perfetto con ghiaccio per un momento di puro relax.

Un'accoppiata sorprendente: la dolcezza della pesca si fonde con la freschezza del melone in un infuso biologico dissetante e naturale. Ideale per una pausa leggera e rigenerante.

Un infuso biologico dal sapore autentico: il gusto intenso del tè si unisce alla freschezza del limone e al profumo agrumato del mandarino siciliano. Perfetto da gustare freddo per un momento di puro piacere.

Il gusto autentico delle arance siciliane in una bibita frizzante e dissetante. Perfetta da bere fredda per un'esplosione di freschezza.

Un soft drink frizzante con il gusto intenso delle arance rosse siciliane. Perfetto per accompagnare ogni momento della giornata con un tocco di freschezza.

Una bevanda analcolica dal sapore unico, con note amare e rinfrescanti. Perfetta per un aperitivo dal gusto deciso o per una pausa dissetante. Da provare ben fredda!

Il gusto autentico della cola, con un aroma intenso e rinfrescante. Perfetta da bere ghiacciata per una pausa di puro piacere, ideale in ogni momento della giornata.

Una bibita analcolica dal gusto speziato e deciso, con l'intensa freschezza dello zenzero. Ottima da bere da sola o per creare cocktail come il Moscow Mule.

Un mix perfetto tra la freschezza del limone e il tocco speziato dello zenzero. Dissetante e frizzante, ideale per le calde giornate estive o per un aperitivo originale.

Il gusto intenso dei mandarini in una bibita frizzante e dissetante. Leggermente amara e rinfrescante, perfetta per l’estate o per creare cocktail dal sapore agrumato.

Una combinazione irresistibile di mandarino e lime per un drink fresco e profumato. Da gustare ghiacciato per un'esplosione di sapore in ogni sorso!

Un’acqua tonica dal gusto equilibrato e rinfrescante. Ottima da gustare da sola o per esaltare i tuoi cocktail preferiti, come il classico gin tonic.

L'intramontabile gusto della Coca Cola nel pratico formato da 25cl. Perfetta da gustare fresca in qualsiasi momento della giornata per una pausa dissetante e frizzante.

Tutto il gusto autentico della Coca Cola, ma senza zuccheri. Coca Cola Zero da 25cl è l'alleata perfetta per chi vuole concedersi un piacere frizzante senza compromessi.

L’acqua naturale Acqua Panna nasce nelle colline toscane ed è famosa per la sua purezza e il suo gusto morbido e bilanciato. Perfetta per ogni occasione.

L'acqua frizzante San Pellegrino è sinonimo di eleganza e freschezza. Con il suo perlage fine e persistente, è perfetta per accompagnare i tuoi pasti o rinfrescare le tue giornate.

Leggera e beverina, con una piacevole freschezza agrumata. Perfetta per un sorso rinfrescante e aromatico.

Birra dal colore intenso e dal gusto morbido. Il malto caramellato dona dolcezza e carattere, perfetta con piatti di carne.

Belgian Ale dal colore ambrato, con note di frutta secca e miele.

Blanche siciliana fresca e agrumata, con scorza d’arancia e coriandolo.

Una Double IPA siciliana intensa e decisa. Il suo profilo aromatico è dominato da note luppolate persistenti, con un finale secco e pulito che conquista ad ogni sorso.

Un’IPA artigianale siciliana con luppoli americani e del Pacifico. Amara e rinfrescante, offre un mix di aromi fruttati e resinosi che la rendono unica nel suo genere.

Dal colore dorato e dal gusto fresco, questa birra artigianale è leggera e beverina. Il luppolo agrumato le conferisce un finale piacevolmente aromatico.

Più morbida e dolce della classica bionda, questa birra rossa artigianale deve la sua colorazione ai malti caramellati che le donano un gusto ricco e avvolgente.

Dal colore rosso intenso, unisce la dolcezza del malto a note fruttate e speziate. Una birra complessa, perfetta per chi ama i sapori profondi e avvolgenti.