Afsona

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нухутом и изюмом, но блюдо стало интересней за счет отварного казы и перепелиного яйца. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" привезенного специально для нашего кафе из Узбекистана

баранина на ребрышках обжаривается до румяной корочки и подается вместе с картофелем 400гр

Жареная под заказ говядина с овощами на "сильном " огне в раскаленном масле со специями и острым соусом. 0.400 гр.

200гр

Отварной со специями говяжий язык, маринованный и копченый курдюк, копченые казы и ароматный рулет из баранины. Подается с острым томатным соусом и горчицей

Квашеные помидоры, капуста по-домашнему, бочковые огурцы. Маринованная черемша, патиссоны, маслины. Острая капуста чимчи

Дольки спелых помидоров и сладкого перца. Ломтики ташкентской редьки и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и брынза.

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, вырезка телятины, обжаренная в кунжуте. Остро-сладкий соус с ароматом чеснока, чили и кунжута. Порция: 250 гр.

листья салата айсберг ,пармезан,куриная грудка,соус,перепелиные яйца, помидор ,черри,сухари 280гр

запеченная свекла с домашним сыром,руккола,айсберг,сулугуни,грецкий орех. 280гр

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем "Пай"

листья салата,маслины,огурцы,помидор,сладкий перец ,лук красный,сыр домашний ,оливковая заправка

Баклажаны обжаренные во фритюре с кисло-сладким соусом, с добавлением помидоров, зеленью кинзы и зерен граната. 200 грамм

Культовый узбекский салат. В нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца

Наваристая шурпа с филе семги и судака. В составе также овощи и укроп

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца. Более насыщенный вкус

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона

Уникальный вегетарианский рецепт нашего Шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй

сытный и ароматный узбекский суп приготовленный из нежной говядины,жугерек свежих овощей и зелени. Подается с густым йогуртом который прекрасно дополняет насыщенный вкус блюда. 400гр

Пельмени ручной работы из говядины в бульоне с обжаренными овощами и томатом (можно без томата). Рецепт обновлен-теперь еще с кусочками тушеной говядины и йогуртовым соусом

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей. Легкое блюдо, не жирное

Изысканное блюдо,сочетающее в себе насыщенные вкусы черного риса,и нежной говядины, приправленное ароматными специями и дополненное перепелиными яйцами. 370гр

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нухутом и изюмом, но блюдо стало интересней за счет отварного казы и перепелиного яйца. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" привезенного специально для нашего кафе из Узбекистана

Остался тот же классический рецепт плова из баранины. Но теперь блюдо подаем с острым красным перцем и перепелиным яйцом. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" и желтой моркови, привезенных специально для нашего кафе из Узбекистана

Нарезанный брусочками картофель, обжаренный во фритюре.

Рис "лазер" со сливочным маслом

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет. Сдобное тесто с сыром сулугуни и яйцом сверху (открытое). После приготовления добавляем кусочек сливочного масла

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет. Сдобное тесто внутри с сыром сулугуни и яйцом. После приготовления смазываем сливочным маслом

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепеши и баурсаки

узбекский бейгл с рубленным мясом и луком 200гр

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из курицы с добавлением лука и сыра. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из говядины с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем

Узбекския слоеные лепешки обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки .Подаем на тарелке 365гр

Горячая лепешка с сыром и брынзой внутри

Национальное блюдо Казахстана по традиционному рецепту. Жарим в подсолнечном масле под заказ. Всегда горячие и румяные

Лепешка по рецепту ташкенского шеф-повара с кунжутом

Хрустящие картофельные улыбки и нежная куриная котлетка, панированная в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов

сыр сулугуни ,обжаренный в панировке 200гр

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаем с половинками черрм и майонезом

прозрачный бульон из куриных фрикаделек с морковью ,картофелем и зеленью. 250гр

Восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога

Восточные сладости, воздушное безе, печенье

Восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога

Свежевыжатый сок из апельсина

Свежевыжатый сок из яблока, апельсина, ананаса и моркови

свежевыжатый сок

Напиток приготовленный из свежевыжатого сока дикорастущей клюквы с добавлением сахара, сохранивший в себе все витамины и полезные свойства благодаря минимальной термической обработке

Напиток приготовленный из свежевыжатого сока чёрной смородины с добавлением сахара, сохранивший в себе все витамины и полезные свойства благодаря минимальной термической обработке

Напиток сваренный из ягоды с добавлением сахара.

Напиток сваренный из сухофруктов с добавлением сахара

Национальный кисломолочный напиток из верблюжьего молока

Национальный казахский кисломолочный напиток из кобыльего молока

Кисломолочный напиток на основе катыка или сузьмы

Кисломолочный напиток на основе катыка или сузьмы

Прохладительный и освежающий напиток на основе листьев свежей мяты, лайма и газ. воды с добавлением сиропа Mojito Mint. Подаётся со льдом

Прохладительный и освежающий напиток на основе натуральных пюре из манго и маракуйи, с добавлением листьев мяты и долек цитрусовых, газированной воды. Подаётся со льдом.

Прохладительный и освежающий напиток на основе сиропов Дынного и Киви, лимонного сока и газ.воды, с добавлением киви и лимона. Подаётся со льдом.

освежающий напиток

Десертный напиток на основе молока, мороженого и Клубничного топпинга, оформленный взбитыми сливками и клубничкой

Густой однородный коктейль, приготовленный и в блендере из листьев мяты, киви, банана, лимонного сока, сиропа Киви и ананасового сока с добавлением льда

Современный классический охлаждающий коктейль , состоящий из листьев свежей мяты, лайма, газ. воды, сиропа Mojito Mint, приготовленный с дроблёным льдом

мохито

киви,мята

Borjomi – грузинская природная газированная минеральная вода вулканического происхождения.

Яблоко, апельсин, вишня, персик, ананас, томат

Газированный, безалкогольный напиток

газированный напиток

Чистая питьевая вода без газа

Чистая минеральная вода

к чаю

изюм,курага,чернослив

Фирменный жент в шоколаде

Сладости к чаю по-казахски

ассорти

Казахский национальный десерт изготавливаемый из пшеничной крупы, топлёного масла, сахара и мёда.

отварное филе осетра и тонко раскатанная лапша 500гр

стейк из сазана 200гр

баранина на ребрышках обжаривается до румяной корочки и подается вместе с картофелем 400гр

паста фетучини подается с сочными мясными шариками с насыщенном томатным соусом 300гр

Маринованная говядина , обжаренная на воке с овощами и специями 400гр

говяжья косточка и зеленый лук 500гр

мясо готовится в казане с репчатым и зеленым луком.острым стручковым чили и специями из которых ярко выделяется зира. 250гр

паста фетучини в сливочном соусе Альфредо с добавлением куриной грудки и грибов 480гр

куриная грудка в сливочно-грибном соусе ,подается с картофелем. 200 гр

Мясные шарики из смешанного фарша говядины и баранины с добавлением овощей, риса и свежей зелени.

куриное филе и картофель фри 200гр -150 гр

Нежное куриное филе обжаренное с овощами и соевым соусом на вок-сковороде 350гр

жаренные манты с мясом 350гр

Лагман, овощи и мясо порезанные мелкими кубиками с ароматными восточными специями 0.400 гр

Жареная под заказ говядина с овощами на "сильном " огне в раскаленном масле со специями и острым соусом. 0.400 гр.

Тушеная говядина с овощами и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями. Посыпается сверху нарезанным омлетом. 0.400 гр

Лагман,овощи и мясо порезаны крупными кубиками с ароматными восточными специями. 0,400гр

Манты из дрожевого теста с говядиной и курдюком. Подаем с кисло-острым соусом.

С любовью приготовленное тесто и мякот говядины рубленная с луком и курдюком.Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом. 350гр

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины рубленная с луком и курдюком и тыквой.Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

С любовью приготовленное тесто и тыква рубленная с луком.Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

жаренные пельмешки из говядины,дополнительно подается белый соус на основе кислого йогурта

Маринованный в восточных специях. Готовим на мангале. Подаем с лимоном и овощами. 180гр

Рулет из говяжьего антрекота с тонкой прослойкой маринованного курдюка. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Сочный узбекский люля из смешанного фарша (говядина/баранина). Готовим на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

тонкое тесто ,говяжья котлета,сыр моцарелла 410гр

пицца тесто ,томатный соус,куриная грудка,лук красный,соус барбекю,моцарелла,пармезан,чесночное масло 450гр

пицца тесто,томатный соус,помидоры,сыр и моцарела,сыр пармезан 390

казахский вариант блюда,где отварное филе осетра сочетается с тонко раскатанной лапшой и наваристым бульоном 6-8 персон

томленная баранина с овощами 6-8 персон

маринованная курица обжаренная с овощами и восточными специями . на 5-6 персон 3000гр

Это насыщенное и ароматное блюдо сочетает в себе узбекский плов с добавлением острого перца и долмы,создавая уникальный вкус на 6-8 персоны 3000гр

блюдо из говядины,риса,специи ,перепелиными яйцами,зерна граната, на 6-8 персон 2650гр

судак ,сазан,карась,мойвы,кефали- обжаренные в растительном масле ,подаются с картофелем ,лимоном,луком,зеленью. 2500гр

Коктал предлагает уникальное сочетание рыбы ,маринованной в смеси майонеза,кетчупа и специй,с разнообразными свежими овощами ,создавая гармоничный и насыщенный вкус. 1500гр

филе осетрины,сазана 950гр

кефаль,судак филе,сазан филе,карась. 950гр