i-Fresh

Салат із соковитого курячого стегна в золотистій хрумкій паніровці з соусом цезар, перепелиними яйцями, в'яленими томатами, грінками та пармезаном.

Скрембл із двох яєць із міні-салатом, крем-сиром та авокадо — ніжний, легкий та збалансований сніданок з кремовою текстурою і свіжими нотками.

Класичний том ям на основі курячого бульону з морепродуктами, додаванням спеції хондаші. Подаємо з рисом басматі, кінзою, перцем чилі та лаймом

Крафтовий хліб без дріжджів із авокадо, яйцями пашот, лососем слабкого посолу, ікрою форелі, страчетеллою та едамаме, прикрашений сумаком, зеленим маслом, кропом і норі-чіпсами.

Ніжне яйце пашот на підсмаженій булочці, зі шпинатом та оксамитовим голландським соусом. Завершує композицію соковита креветка — для морського акценту й вишуканого смаку.

Соковите яйце пашот на хрусткій булочці з ароматним шпинатом доповнене кремовим голландським соусом делікатним лососем, та свіжим салатом – гармонія смаку та елегантності.

Скрембл із двох яєць із міні-салатом, крем-сиром та авокадо — ніжний, легкий та збалансований сніданок з кремовою текстурою і свіжими нотками.

Бездріжджовий хліб з крем-сиром, ніжною курочкою, авокадо, соковитим манго та яйцем, прикрашений свіжою зеленню й кінзою — легкий та яскравий сніданок з гармонійним смаком і східними нотками.

Пухкий омлет із пармезаном і горгонзолою, доповнений ніжним соусом на основі чедеру. Завершенням стає шпинат — для балансу та яскравості смаку. Ситно, витончено, з акцентом на справжній сирний характер.

Сирники з ніжного сиру з класичним заварним кремом і свіжими слайсами полуниці — ситний та збалансований старт дня з ноткою сезонних смаків.

Ніжні оладки з цукіні з додаванням мускатного горіха, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються з міксом свіжого салату, слабосоленим лососем, луковим конфітюром, хрусткою цибулею, томатами чері та свіжим огірком. Страва доповнюється ароматною трюфельною олією та освіжаючим соусом на основі грецького йогурту з огірком, м’ятою, кінзою та лимонним фрешем.

Ніжна вівсяна каша з соковитим смаженим курячим стегном, приправлена соусом унагі та соєвим соусом, посипана міксом насіння. Ситна і ароматна страва з азійським акцентом.

Зелена гречка у шпинатному кремі з песто, вершками та пармезаном. Подається з опаленим цукіні в зеленому маслі, в’яленими томатами, свіжим шпинатом і яйцем з рідким жовтком

Ніжні сирники зі шпинатом на основі кисломолочного сиру, обсмажені до рум’яної скоринки. Подаються з вершковим соусом дор-блю з додаванням білого вина та в’ялених томатів, доповнюються хрусткими чипсами з хамона та мікрогріном цибулі.

Свіжий яловичий тартар із ніжним трюфельним айолі, прикрашений слайсами чорного трюфеля. Вишуканий смак для справжніх гурманів.

Тигрові креветки на часниковому маслі з вершковим соусом і солодким чілі, гуакамоле з авокадо,кінзою та сумахом. Подаються з хрумкими рисовими чипсами.

Тар-тар із свіжого лосося та авокадо — класика в сучасній інтерпретації. Ніжна текстура і делікатний смак доповнюються легкою заправкою, що робить страву ідеальною для будь-якого випадку.

Тости із бездріжжового хліба, змащені сиром буко, з лососем власного посолу, маринованою червоною цибулею, в'яленими томати, кінзою, фісташками, спецією сумах та зеленою олією

Крем з авокадо, з додаванням соку лайма, червоної цибулі, кінзи та перця. Подаємо з класичними начос.

Запечений батат з пармезаном

Мідії приготовлені у ніжному вершковому соусі з сиром дор-блю, що надає страві витонченого пікантного смаку. До соусу додається шалот, часник і тим’ян, які розкривають багатство морепродуктів, а біле вино підкреслює їхню свіжість. Страва подається з бездріжджовим хлібом, ідеальним для того, щоб насолодитися кожною краплею соусу, та завершується свіжою петрушкою для легкого трав’яного акценту.

Паштет — це класика у світі закусок: збалансований смак, делікатна консистенція і насиченість інгредієнтів. Смачно, просто і завжди доречно.

Апетитні крильця , фаршировані ароматною трюфельною пастою на основі печериць, з нотами гвоздики, яблучного оцту, трюфельної та оливкової олії холодного віджиму. Покриваються насиченим трюфельним соусом теріякі, що додає страві глибокого смаку з легкою солодко-пряною ноткою. Подаються з декором із зеленої цибулі, болгарського перцю та білого кунжуту, створюючи яскраву та вишукану подачу.

Хрумкий броколі з трюфельним халумі — ніжні суцвіття броколі в легкому клярі темпура, обсмажені до золотистої хрусткої скоринки. Подаються з обсмаженим сиром халумі, доповненим вершковим соусом на основі рослинних вершків із нотами трюфельної олії, що надає страві вишуканого аромату. Завершується страва свіжою зеленою цибулею, створюючи гармонійне поєднання текстур і смаків.

Ніжна страчателла, солодкуваті черрі та пармська шинка на бездріжджовому хлібі — поєднання, що зачаровує смаком. Часник , фісташка, тим’ян підкреслюють аромат страви, а мікрогрін додає яскраву свіжу нотку.

Хрусткі зовні та ніжні всередині баклажани, обсмажені у фритюрі з додаванням кукурудзяного крохмалю. Подаються у поєднанні зі солодким соусом чилі, що додає страві яскравого пікантного смаку. Доповнюються томатами чері, свіжою кінзою та білим кунжутом, створюючи гармонію текстур і ароматів.

Яскрава та збалансована страва, де соковиті тигрові креветки поєднуються з ніжною кіноа, кремовим авокадо, свіжим огірком, соковитими томатами чері та ніжними бобами едамаме. Завершує композицію мікс свіжого салату та ніжно відварене яйце, створюючи ідеальну гармонію смаків та текстур.

Ніжний лосось, авокадо, кіноа, свіжі овочі, яйце та боби — цей боул заряджає енергією та смаком. Легка текстура, природна користь і збалансований склад.

Соковита курка, ароматний кокосовий рис, хрумкі овочі, авокадо. Завершують композицію арахіс, кінза, чилі та соус айолі — боул із характером і східним акцентом.

Ароматний салат з телячою вирізкою з додаванням огірків кімчі,міксу салату ,редису та маринованої цибулі.

Яскравий, освіжаючий салат, що поєднує соковиті тигрові креветки, стигле манго та ніжне авокадо. Легкий, екзотичний і водночас насичений салат — ідеальний вибір для любителів морепродуктів і нових гастрономічних вражень.

Салат із лососем, броколі, авокадо та страчателлою — це смачно і корисно. Омега-3 з лосося, вітаміни з броколі і здорові жири з авокадо підтримують енергію і легкість. Ідеальний вибір для збалансованого харчування.

Салат із соковитого курячого стегна в золотистій хрумкій паніровці з соусом цезар, перепелиними яйцями, в'яленими томатами, грінками та пармезаном.

285 ₴Салат з курячою печінкою — теплий салат із ніжною печінкою, освіжаючою мʼятою та легким соусом. Вишуканий баланс смаків.

Салат з соусом песто, свіжим авокадо, огірком, бобами едамаме та зеленим маслом. У центрі — гуакамоле, зверху норі-чіпси та фісташка. Рекомендуємо перемішування, щоб оцінити поєднання смаків страви

Рум'яний сир халумі в медовому соусі з додаванням кеш'ю , сококвитим мандарином та міксом салату з медово-гірчичним соусом та тахіні.

Класичний том ям на основі курячого бульону з морепродуктами, додаванням спеції хондаші. Подаємо з рисом басматі, кінзою, перцем чилі та лаймом

Ароматний курячий бульйон із домашньою локшиною , перепелиним яйцем та свіжою зеленью.

Каре на кістці з картопляним гратеном — соковите та ароматне м’ясо, приправлене сіллю, перцем, соєвим соусом і запашним тим’яном. Подається з ніжним картопляним гратеном на основі молока з додаванням пармезану та бекону, що надає страві насиченого вершкового смаку. Доповнюється зеленою цибулею для легкості та яскравості. Завершує композицію соус чимі-чурі на основі петрушки, м’яти та кінзи з додаванням фрешу лайма та оливкової олії холодного віджиму, який додає страві свіжості та пікантності.

Соковитий стейк рібай з насиченим м’ясним смаком, подається з ніжним картопляним гратеном із вершковою текстурою. Доповнюється ароматним соусом чимі-чурі на основі свіжої зелені та оливкової олії, що додає страві яскравості та свіжості. Декорується мікрогріном.

Соковитий стейк стріплойн із насиченим м’ясним смаком, подається з ароматними овочами гриль: цукіні, болгарським перцем, гливами та стеблом селери. Страву доповнює вершковий перцевий соус на основі суміші п’яти перців із додаванням коньяку та рослинних вершків, що надає глибини та пікантності смаку. Декорується зеленою цибулею, підкреслюючи свіжість і елегантність подачі.

Грильований лосось, подається з картопляним пюре, шпинатним соусом на вершках, припущеним шпинатом у вершковому маслі з часником і сіллю. Поливається зеленою олією та прикрашається шматочками норі.

Соковита теляча вирізка, загорнута в хрустке тісто катаїфі, подається з ароматними овочами гриль: цукіні, болгарським перцем, едамаме, вешенками та спаржевою квасолею. Страва доповнена соусами унагі та ворчестер, що підкреслюють насичений смак м’яса.

Паста з ніжним лососем і свіжими креветками — класика морського смаку, яку просто полюбити.

Ніжне м’ясо кролика, тушковане у білому вині з додаванням солі, перцю та тим’яну. Подається в ароматному соусі з томатів у власному соку , шампіньйонів, маслин каламата, базиліку, стебла селери, ріпчастої цибулі та моркви, зі збагаченням рослинними вершками. Гарніром слугує картопляне пюре з додаванням соусу песто. Декорується мікрогріном , що додає свіжості та елегантності страві.

Румяна булочка бріош із соковитою яловичою котлетою, доповнена ніжною моцарелою та насиченим чедером. Обсмажені вешенки з трюфельною пастою надають глибокого аромату, а трюфельний соус підкреслює вишуканість смаку. Свіжий томат додає соковитості, а айолі, солодко-гострий чилі та пікантний шрірача створюють ідеальний баланс. Хрусткі нотки рамену додають цікавий текстурний акцент.Подається з картоплею фрі або бататом на вибір.

Качина грудка маринована в соєвому соусі з додаванням соусу ворчестер , солі, перцю та ароматного чебрецю, обсмажена до рум’яної скоринки та соковитої серединки. Подається з ніжним пюре із батату та моркви з легкою цитрусовою ноткою та вершковим маслом. Страва доповнена хрусткою цибулею порей , сублімованою малиною, арахісом і броколі, що додають текстури та яскравих акцентів.

Паста тальятелле з курячим бедром, цибулею конфі, тартуфата, білим вином, шпинатом та вершками. Подається з трюфельним маслом, посипається пармезаном для аромату та смаку.

Томлена яловича щока з картопляним пюре та соусом пеппер – витончена страва, у якій ніжна яловича щока повільно томиться до оксамитової текстури, поєднуючись з кремовим картопляним пюре. Доповнює смак насичений соус пеппер, що надає вишуканої пікантності та глибини аромату.

Румяна булочка бріош із соковитою обсмаженою креветкою, ніжним сиром халумі та свіжими овочами. Доповнюється кремовим айолі, пікантним шрірача та солодко-гострим соусом чилі, а також ароматним гуакамоле й легкою кислинкою маринованої цибулі. Хрумкий огірок, стиглий томат і свіжа рукола додають яскравості та балансу смаку.Подається з картоплею фрі або бататом на вибір.

Паста тальятелле в ніжному вершковому соусі з цибулею конфі, вершками, пармезаном та чеддером. Подається з страчетеллою, сумахом і додатковим пармезаном зверху.

Качина ніжка — соковите м’ясо , мариноване з сіллю, перцем, діжонською гірчицею, тим’яном, соєвим соусом та соками яблука й апельсина, що надає страві насиченого смаку з легкою фруктовою кислинкою. Подається з ніжним пюре з батату з додаванням моркви та апельсинової цедри, збагаченим вершковим маслом. Страву доповнюють обсмажений порей, арахіс, створюючи гармонію текстур і смаків.

Сібас з тигровою креветкою та шпинатом — витончена страва з ніжного філе сібаса та соковитої тигрової креветки. Риба подається зі шпинатом, бланшованим із додаванням білого вина, що підкреслює її делікатний смак. Гарніром виступає спаржева квасоля та запечені томати чері з вершковим маслом і сухим часником, які додають страві насиченості та аромату. Завершальним акцентом є зелене масло, що надає свіжості та елегантного вигляду.

Румяна булочка бріош із соковитою куркою в хрусткому клярі, доповнена ніжним чеддром і свіжими овочами. Соковитий томат та хрумкий огірок додають свіжості, а луковий конфітюр — легкої солодкості. Соуси айолі, солодко-гострий чилі та пікантний шрірача створюють яскравий і збалансований смак. Хрусткий лук фрі, рамен, ароматна кінза та арахіс додають цікавих текстур і завершують страву витонченими азійськими нотками.Подається з картоплею фрі або бататом на вибір.

Ніжна та ароматна страва, в якій соковиті креветки поєднуються з вершковим соусом на основі маскарпоне. Делікатний порей та пікантні в’ялені томати додають глибини смаку, а ідеально приготовлена паста об’єднує всі інгредієнти в гармонійну композицію. Завершується страва легкими нотками солі та перцю, прикрашена свіжим мікрогріном для яскравості та свіжості.

Вишуканий мигдальний десерт із ніжними бісквітними коржами на основі горіхів, просоченими масляно-заварним кремом з ваніллю або коньяком. Верх прикрашений фірмовим глазурним візерунком. Має насичений, але збалансований горіхово-вершковий смак.

Класичний десерт із ніжних, хрустких листкових коржів, просочених ароматним заварним кремом. Має насичений вершковий смак і тане в роті.

Насичений шоколадний десерт із ніжною текстурою, доповнений соковитою вишнею. Ідеальне поєднання глибокого смаку шоколаду та легкої кислинки — для справжнього задоволення.

Пісочний пай з чорним шоколадним ганашем і вишневим конфі. Контраст текстур і виразний баланс солодкого та кислого.

Ніжний малиновий мус на основі білого шоколаду з ароматною начинкою зі стиглої малини.

Ніжні шари листкового тіста з легким заварним кремом, ароматом кленового сиропу та тропічною нотою гуави. Доповнений хрустким грецьким горіхом — витончений десерт без доданого цукру, який поєднує користь і насолоду.

Ніжний десерт на пісочній основі з мигдалем, приготований із крем-сиру та вершків. Замість цукру — природна стевія, що дарує солодкість без зайвого. Легкий, збалансований і по-справжньому витончений смак.

Полуничний домашній кордіал в доповненні з ніжним пюре кокоса та лаймовою кислинкою

Тропічна маракуя з тонким присмаком копченого розмарину

Освіжаюче танго базиліка та огірка з екзотичним післясмаком стиглого ананаса та лайма

Свіжий яблучний смак з ніжним після смаком ванільної карамелі

Апельсин, яблуко, томат

Бездрожжевий хліб обжарюємо, зверху викладаємо слайсами авокадо, два яйця пашот, лосось слабосолений, ікру форелі, страчетеллу та боби едамаме, посипаємо кропом, спецією сумах, поливаємо зеленим маслом та прикрашаємо чіпсами норі

Ніжне яйце пашот на підсмаженій булочці, з шпинатом і вершковим голландським соусом. Делікатний слабосолений лосось додає вишуканого смаку та балансує страву своєю ніжністю.

Ніжне яйце пашот на підсмаженій булочці, зі шпинатом та оксамитовим голландським соусом. Завершує композицію соковита креветка — для морського акценту й вишуканого смаку.

Бездріжджовий хліб, щедро змащений крем-сиром, увінчаний ніжною курочкою, свіжим авокадо, соковитим манго та яйцем. Додаток зелені та ароматної кінзи надає страві свіжості й східного акценту. Легкий, збалансований сніданок із яскравим смаковим поєднанням.

Скрембл з двух яєць, з міні-салатом, крем-сиром та авокадо.Рекомендуємо додати:- курка смажена 50г/ 75,00- креветки 50г/145,00- лосось слабосолений 50г/150,00

Насичений хумус із м’яким вареним яйцем, ароматним кебабом, свіжими овочами та яскравими оливками. Ця страва поєднує кремову текстуру, пряні нотки та свіжість, створюючи збалансований і ситний сніданок із східним колоритом.

Пухкий омлет із пармезаном і горгонзолою, доповнений ніжним соусом на основі чедеру. Завершенням стає шпинат — для балансу та яскравості смаку. Ситно, витончено, з акцентом на справжній сирний характер.

Ніжні оладки з цукіні з додаванням мускатного горіха, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються з міксом свіжого салату, слабосоленим лососем, луковим конфітюром, хрусткою цибулею, томатами чері та свіжим огірком. Страва доповнюється ароматною трюфельною олією та освіжаючим соусом на основі грецького йогурту з огірком, м’ятою, кінзою та лимонним фрешем.

Бездрожжевий хліб обжарюємо, зверху викладаємо слайсами авокадо, два яйця пашот, лосось слабосолений, ікру форелі, страчетеллу та боби едамаме, посипаємо кропом, спецією сумах, поливаємо зеленим маслом та прикрашаємо чіпсами норі

Ніжні сирники зі шпинатом на основі кисломолочного сиру, обсмажені до рум’яної скоринки. Подаються з вершковим соусом дор-блю з додаванням білого вина та в’ялених томатів, доповнюються хрусткими чипсами з хамона та мікрогріном цибулі.

Ніжна вівсяна каша з соковитим смаженим курячим стегном, приправлена соусом унагі та соєвим соусом, посипана міксом насіння. Ситна і ароматна страва з азійським акцентом.

Зелена гречка у шпинатному кремі з песто, вершками та пармезаном. Подається з опаленим цукіні в зеленому маслі, в’яленими томатами, свіжим шпинатом і яйцем з рідким жовтком

Яскрава та збалансована страва, де соковиті тигрові креветки поєднуються з ніжною кіноа, кремовим авокадо, свіжим огірком, соковитими томатами чері та ніжними бобами едамаме. Завершує композицію мікс свіжого салату та ніжно відварене яйце, створюючи ідеальну гармонію смаків та текстур.

Ніжний лосось, авокадо, кіноа, свіжі овочі, яйце та боби — цей боул заряджає енергією та смаком. Легка текстура, природна користь і збалансований склад.

Соковита курка, ароматний кокосовий рис, хрумкі овочі, авокадо. Завершують композицію арахіс, кінза, чилі та соус айолі — боул із характером і східним акцентом.

віжий яловичий тартар із ніжним трюфельним айоле, прикрашений тонкими слайсами чорного трюфеля. Вишуканий смак для справжніх гурманів.

Хвости тигрових креветок, обсмажені на часниковому маслі з вершковим соусом і солодким чілі, гуакамоле з авокадо, кінза та сумах. Подаємо з рисовими чіпсами

Тар-тар із свіжого лосося та авокадо — класика в сучасній інтерпретації. Ніжна текстура і делікатний смак доповнюються легкою заправкою, що робить страву ідеальною для будь-якого випадку.

Тости із бездрожжового хліба, змащені сиром буко, з лососем власного посолу, маринованою червоною цибулею, в'яленими томати, кінзою, фісташками, спецією сумах та зеленою олією

Мідії приготовлені у ніжному вершковому соусі з сиром дор-блю, що надає страві витонченого пікантного смаку. До соусу додається шалот, часник і тим’ян, які розкривають багатство морепродуктів, а біле вино підкреслює їхню свіжість. Страва подається з бездріжджовим хлібом, ідеальним для того, щоб насолодитися кожною краплею соусу, та завершується свіжою петрушкою для легкого трав’яного акценту.

Пюре з авокадо, з додаванням соку лайма, червоної цибулі, кінзи та перця. Подаємо з класичними начос.

Запікаємо у фритюрі батат, посипаємо сіллю, сухим часником та пармезаном.

Паштет — це класика у світі закусок: збалансований смак, делікатна консистенція і насиченість інгредієнтів. Смачно, просто і завжди доречно.

Апетитні крильця , фаршировані ароматною трюфельною пастою на основі печериць, з нотами гвоздики, яблучного оцту, трюфельної та оливкової олії холодного віджиму. Покриваються насиченим трюфельним соусом теріякі, що додає страві глибокого смаку з легкою солодко-пряною ноткою. Подаються з декором із зеленої цибулі, болгарського перцю та білого кунжуту, створюючи яскраву та вишукану подачу.

Хрумкий броколі з трюфельним халумі — ніжні суцвіття броколі в легкому клярі темпура, обсмажені до золотистої хрусткої скоринки. Подаються з обсмаженим сиром халумі, доповненим вершковим соусом на основі рослинних вершків із нотами трюфельної олії, що надає страві вишуканого аромату. Завершується страва свіжою зеленою цибулею, створюючи гармонійне поєднання текстур і смаків.

Ніжна страчателла, солодкуваті черрі та пармська шинка на бездріжджовому хлібі — поєднання, що зачаровує смаком. Часник , фісташка, тим’ян підкреслюють аромат страви, а мікрогрін додає яскраву свіжу нотку.

Хрусткі зовні та ніжні всередині баклажани, обсмажені у фритюрі з додаванням кукурудзяного крохмалю. Подаються у поєднанні зі солодким соусом чилі, що додає страві яскравого пікантного смаку. Доповнюються томатами чері, свіжою кінзою та білим кунжутом, створюючи гармонію текстур і ароматів.

Соковитий салат із ніжною вирізкою, свіжими помідорами чері, хрумким огірком, ароматними грибами гливами та сиром фета. Поєднання яскравих смаків і текстур створює насичену та збалансовану страву — ідеальну для тих, хто любить щось смачне і водночас легке.

Яскравий, освіжаючий салат, що поєднує соковиті тигрові креветки, стигле манго та ніжне авокадо. Легкий, екзотичний і водночас насичений салат — ідеальний вибір для любителів морепродуктів і нових гастрономічних вражень.

Салат із лососем, броколі, авокадо та страчателлою — це смачно і корисно. Омега-3 з лосося, вітаміни з броколі і здорові жири з авокадо підтримують енергію і легкість. Ідеальний вибір для збалансованого харчування.

Салат з курячого бедра у хрусткій паніровці з соусом цезар, перепелиними яйцями, в'яленими томатами, грінками та пармезаном

Салат з курячою печінкою — теплий салат із ніжною печінкою, легким соусом. Вишуканий баланс смаків.

Салат з соусом песто, свіжим авокадо, огірком, бобами едамаме та зеленим маслом. У центрі — гуакамоле, зверху норі-чіпси та фісташка. Рекомендуємо перемішування, щоб оцінити поєднання смаків страви

Обсмажений сир халумі, соковитий мандарин, мікс зелені та горіхи кеш’ю під медовим соусом. Салат з яскравим поєднанням солодкого, солоного і хрумкого.

Класичний том ям на основі курячого бульону з морепродуктами, додаванням спеції хондаші. Подаємо з рисом басматі, кінзою, перцем чилі та лаймом

Легка та освіжаюча холодна страва з хрумким огірком, редискою та відвареною картоплею, доповнена ніжним яйцем і соковитим лососем. Ароматний кріп і запашна зелена олія підкреслюють натуральний смак інгредієнтів та додають свіжості.Подається з гострою гірчицею та лаймом окремо, щоб ви могли самостійно відрегулювати баланс смаку. Ідеальний вибір для легкого та вишуканого обіду.

Освіжаюча холодна страва з хрумкого огірка, редиски та відвареної картоплі, доповнена ніжним яйцем і соковитими креветками. Ароматний кріп і запашна зелена олія підкреслюють природну свіжість інгредієнтів та додають легкості.Подається з гострою гірчицею та лаймом окремо, щоб ви могли налаштувати баланс смаку на свій смак. Ідеальний вибір для легкого та освіжаючого обіду.

Курячий бульйон з локшиною та яйцем — ароматний, прозорий бульйон з домашньою локшиною, перепилдиним яйцем та зеленню. Традиція, що зігріває.

Каре на кістці з картопляним гратеном — соковите та ароматне м’ясо, приправлене сіллю, перцем, соєвим соусом і запашним тим’яном. Подається з ніжним картопляним гратеном на основі молока з додаванням пармезану та бекону, що надає страві насиченого вершкового смаку. Доповнюється зеленою цибулею для легкості та яскравості. Завершує композицію соус чимі-чурі на основі петрушки, м’яти та кінзи з додаванням фрешу лайма та оливкової олії холодного віджиму, який додає страві свіжості та пікантності.

Соковитий стейк рібай з насиченим м’ясним смаком, подається з ніжним картопляним гратеном із вершковою текстурою. Доповнюється ароматним соусом чимі-чурі на основі свіжої зелені та оливкової олії, що додає страві яскравості та свіжості. Декорується мікрогріном.

Соковитий стейк стріплойн із насиченим м’ясним смаком, подається з ароматними овочами гриль: цукіні, болгарським перцем, гливами та стеблом селери. Страву доповнює вершковий перцевий соус на основі суміші п’яти перців із додаванням коньяку та рослинних вершків, що надає глибини та пікантності смаку. Декорується зеленою цибулею, підкреслюючи свіжість і елегантність подачі.

Соковита теляча вирізка, загорнута в хрустке тісто катаїфі, подається з ароматними овочами гриль: цукіні, болгарським перцем, едамаме, вешенками та спаржевою квасолею. Страва доповнена соусами унагі та ворчестер, що підкреслюють насичений смак м’яса.

Грильований лосось, подається з картопляним пюре, шпинатним соусом на вершках, припущеним шпинатом у вершковому маслі з часником і сіллю. Поливається зеленою олією та прикрашається шматочками норі.

Ніжне м’ясо кролика, тушковане у білому вині з додаванням солі, перцю та тим’яну. Подається в ароматному соусі з томатів у власному соку , шампіньйонів, маслин каламата, базиліку, стебла селери, ріпчастої цибулі та моркви, зі збагаченням рослинними вершками. Гарніром слугує картопляне пюре з додаванням соусу песто. Декорується мікрогріном , що додає свіжості та елегантності страві.

Румяна булочка бріош із соковитою яловичою котлетою, доповнена ніжною моцарелою та насиченим чедером. Обсмажені вешенки з трюфельною пастою надають глибокого аромату, а трюфельний соус підкреслює вишуканість смаку. Свіжий томат додає соковитості, а айолі, солодко-гострий чилі та пікантний шрірача створюють ідеальний баланс. Хрусткі нотки рамену додають цікавий текстурний акцент.Подається з картоплею фрі або бататом на вибір.

Качина грудка маринована в соєвому соусі з додаванням соусу ворчестер , солі, перцю та ароматного чебрецю, обсмажена до рум’яної скоринки та соковитої серединки. Подається з ніжним пюре із батату та моркви з легкою цитрусовою ноткою та вершковим маслом. Страва доповнена хрусткою цибулею порей , сублімованою малиною, арахісом і броколі, що додають текстури та яскравих акцентів.

Румяна булочка бріош із соковитою обсмаженою креветкою, ніжним сиром халумі та свіжими овочами. Доповнюється кремовим айолі, пікантним шрірача та солодко-гострим соусом чилі, а також ароматним гуакамоле й легкою кислинкою маринованої цибулі. Хрумкий огірок, стиглий томат і свіжа рукола додають яскравості та балансу смаку.Подається з картоплею фрі або бататом на вибір.

Паста з ніжним лососем і свіжими креветками — класика морського смаку, яку просто полюбити.

Сібас з тигровою креветкою та шпинатом — витончена страва з ніжного філе сібаса та соковитої тигрової креветки. Риба подається зі шпинатом, бланшованим із додаванням білого вина, що підкреслює її делікатний смак. Гарніром виступає спаржева квасоля та запечені томати чері з вершковим маслом і сухим часником, які додають страві насиченості та аромату. Завершальним акцентом є зелене масло, що надає свіжості та елегантного вигляду.

Качина ніжка — соковите м’ясо , мариноване з сіллю, перцем, діжонською гірчицею, тим’яном, соєвим соусом та соками яблука й апельсина, що надає страві насиченого смаку з легкою фруктовою кислинкою. Подається з ніжним пюре з батату з додаванням моркви та апельсинової цедри, збагаченим вершковим маслом. Страву доповнюють обсмажений порей, арахіс, створюючи гармонію текстур і смаків.

Паста тальятелле з курячим бедром, цибулею конфі, тартуфата, білим вином, шпинатом та вершками. Подається з трюфельним маслом, посипається пармезаном для аромату та смаку.

Томлена яловича щока з картопляним пюре та соусом пеппер – витончена страва, у якій ніжна яловича щока повільно томиться до оксамитової текстури, поєднуючись з кремовим картопляним пюре. Доповнює смак насичений соус пеппер, що надає вишуканої пікантності та глибини аромату.

Румяна булочка бріош із соковитою куркою в хрусткому клярі, доповнена ніжним чеддром і свіжими овочами. Соковитий томат та хрумкий огірок додають свіжості, а луковий конфітюр — легкої солодкості. Соуси айолі, солодко-гострий чилі та пікантний шрірача створюють яскравий і збалансований смак. Хрусткий лук фрі, рамен, ароматна кінза та арахіс додають цікавих текстур і завершують страву витонченими азійськими нотками.Подається з картоплею фрі або бататом на вибір.

Паста тальятелле в ніжному вершковому соусі з цибулею конфі, вершками, пармезаном та чеддером. Подається з страчетеллою, сумахом і додатковим пармезаном зверху.

Ніжна та ароматна страва, в якій соковиті креветки поєднуються з вершковим соусом на основі маскарпоне. Делікатний порей та пікантні в’ялені томати додають глибини смаку, а ідеально приготовлена паста об’єднує всі інгредієнти в гармонійну композицію. Завершується страва легкими нотками солі та перцю, прикрашена свіжим мікрогріном для яскравості та свіжості.

Ніжні шари листкового тіста з легким заварним кремом, ароматом кленового сиропу та тропічною нотою гуави. Доповнений хрустким грецьким горіхом — витончений десерт без доданого цукру, який поєднує користь і насолоду.

Ніжний десерт на пісочній основі з мигдалем, приготований із крем-сиру та вершків. Замість цукру — природна стевія, що дарує солодкість без зайвого. Легкий, збалансований і по-справжньому витончений смак.