Vertep Restoratsiia / Вертеп Ресторація

Посуд

Набір до пива—ситна та смачна закуска, яка задовольнить будь—який апетит. Смачні мисливські ковбаски, картопля фрі та золотисті цибулеві кільця, обсмажені у фрітюрі, створять незабутній смаковий букет

Сирні кульки смажені у фритюрі з сиром бринзі

Обсмажені мисливські ковбаски

Подаємо з хлібчиком

Подаємо з хлібчиком

Подаємо з хлібчиком

Подаємо з хлібчиком

Асорті Карпатської бринзи: солона, з перчиком чилі, з ароматними травами та копчений Будз. Кожен шматочок—це вибух смаку та ароматів гірських пасовищ.

Аромат копченостей, солонуватість сала, пікантність перцю—наш набір домашнього сала подарує вам незабутні смакові враження. Кожен шматочок тане в роті, залишаючи приємний післясмак. Склад набору: Сало в паприці, грудинка копчена, сало/в´ялені томати, сало/печений часник, маринади

Поєднання соковитої буженини, ароматного копченого сала та пікантного, копченого балика створить справжню симфонію смаків на вашому столі.

Печериці мариновані, томати чері мариновані, корнішони мариновані, капуста квашена, олія домашня, зелень

Традиційна українська закуска з соковитого оселедця, ніжної тюльки та хрусткої картоплі, здобреної домашньою олією та свіжою зеленню.

Сезонні овочі

Традиційна українська закуска з ніжної тюльки, маринованої в ароматній домашній олії та приправленої свіжою зеленню.

Канапки с тюлькою, канапки форшмак, Канапки з лососем

Хліб крафтовий, лосось с/с, свіжий огірок, лимонна заправка, смажене насіння гарбуза та соняшника намазка: яйце куряче варене, майонез, сіль, перець

Хліб крафтовий, соус гірчично-часниковий, свіжий огірок, бужени на власного виробництва, майонез, лист салату, в'ялені томати

Білий хліб підсмажений на соняшниковій олїї, вершкове масло, лосось с/с, лимон, мікрогрін

Канапки з тюлькою—традиційна українська закуска, яка ніколи не виходить з моди. Солонувата тюлька, ніжний сир вурда, свіжа зелена цибуля та олія створюють неповторний смаковий букет. Кожен шматочок хліба—це маленька подорож до моря.

Білий хліб підсмажений на соняшниковій олїї, форшмак, перепелине яйце, мікрогрін

Легендарний салат з ніжного курячого філе—гриль, хрустких крутонів, соковитих томатів черрі та свіжого мікс салатів. Заправлений класичним соусом Цезар, та посипаний бринзою.

Айсберг свіжий, огірок, редис, хрусткі вушка з філою, слабосолений лосось, лимонна заправка, бринзі

Свіжий і легкий салат з мікс салатів, соковитих помідорів черрі, хрустких огірків, солодкого перцю та розсипчасто бринзи, заправлений домашньою олією.

Айсберг свіжий, смажені кабачки, томати чері, редис, хрусткі вушка з філою, лимонна заправка, бринзі

Крабові палички у поєднанні з свіжими огірками, вареним яйцем та кукурудзою. Заправляється майонезом.

Ідеальний вибір для легкого обіду або вечері. Поєднання соковитої шинки, солодкої кукурудзи, хрусткого огірків та ніжного яйця, заправлених майонезом, створює збалансований смак

Легкий та освіжаючий салат із соковитої редиски, хрусткого огірка, ароматної зелені, заправлений ніжною сметаною.

Свіжий і хрусткий салат з капусти, свіжих огірків та редису заправлений домашньою олією та лимонним соком.

Картопля, буряк, морква, цибуля, буряковий квас, капуста

Картопля, копчена курка, огірок, кефір, сметана, курячий бульйон, зелена олія, редис

Бульйон, вушка зі свининою та телятиною

Бульйон, курка, яйце перепелине

Велика м'ясна тарілка - це набір, у якому є ніжні ребра у медово-гірчичній глазурі, соковитий ошийок гриль, ковбаска по-домашньому, доповнює це все картопля по-домашньому, квашена капуста, французька гірчиця та соління

Свинячий ошийок з картоплею, томати чері, огірки

Вирізка свинна, копчена грудина, томати, гриби, картопля

Ребра свинина, квашена капуста, гірчиця, мед

Ковбаска зі свинини, картопля по селянськи. Подається з квашеною капустою та французькою гірчицею.

Картопля, яйця, борошно, курка, гриби білі, вершки, печериці

Картопляні деруни, сир вурда, лосось с/с, свіжий огірок, петрушка

Деруни кабачкові, сир вурда, лосось с/с, свіжий огірок, петрушка

Деруни кабачкові, куряче філе обсмажене у вершковому соусі, помідори чері, укроп. Соус: сметана, вершки, свіжий часник, сіль, перець

Шніцель курячий, з картоплею в вершково-грибному соусі та огірками

Курячий шніцель з салатом зі свіжого айсбергу, огірка, копченого будзу заправляється лимонним соусом

Хрустка картопля, соковиті ковбаски та ніжні кабачки, обсмажені до золотистої скоринки.

Гриби печериці, свинячий ошийок, цибуля, грибний соус

Котлети рублені з курячого стегна, картопляне пюре, печериці мариновані, кранч бекону, зелений горошок, зелена олія. Прикрашається мікрогріном.

Густа кукурудзяна каша, приготовлена на вершках , з додаванням бринзи, смаженого копченого бекону та печериць. Страва прикрашена пудрою з білих грибів та полита зеленою олією.

Капуста, рис, курка, білі гриби, печериці, вершки, сметана, кранч з капусти

Куряча котлета з моцарелою, картопляне пюре, соус грибний, картопля пай

Картопляний крем, курка, масло вершкове, кріп, яйце, зелена олія, огірок солоний

Густа кукурудзяна каша, збагачена вершками та бринзою, а також хрусткі шкварки з паприковою олією створюють незабутній смак

Молода картопля посипана кропом, пряна тюлька, домашня олія, редис

Картопля смажена з грибами та цибулею. Подається з маринованим огірком та помідором.

Вареники з начинкою з грибів, у вершково- грибному соусі з білими грибами

Вареники з начинкою із свинини, моркви та цибулі. Подаються із сметаною, червоною олією, цибулевим кранчем, сиром бринзі

Вареники з начинкою із копченої курки та вареної картоплі. Подаються із сметаною, червоною олією, шкварками та сиром бринзі

Вареники з ніжним картопляним пюре. Подаються із сметаною, зеленою олією, мисливськими ковбасками, цибулевим кранчем та сиром бринзі

Вареники смажені у фритюрі, з начинкою із сиру моцарела, кисло-молочного сиру та курячого яйця. Подаються із сметаною, червоною олією, цибулевим кранчем, помідором чері, сиром бринзі та мікрогріном

Обсмажені у фритюрі вареники з курячою печінкою, морквою, цибулею та спеціями. Подаються їз сметаною, червоною олією, морквяним кранчем та сиром бринзі

Вареники з ніжним картопляним пюре. Подаються із сметаною, зеленою олією, шкварками, цибулевим кранчем та сиром бринзі

Вареники з тушкованою капустою, морквою та цибулею, з додаванням томатної пасти та спецій. Подаються із сметаною, червоною олією, капустяним кранчем. Посипаються сиром бринзі

Вареники з копченою куркою, вареники з моцарелою, вареники з картоплею, вареники з капустою. Подаються із сметаною, червоною олією, цибулевим, морквяним та капустяним кранчем, шкварками та сиром бринзі

Ніжні вареники з соковитою капустяною начинкою, подані зі смаженою цибулькою та сметаною.

Поєднання ніжного картопляного пюре, хрустких шкварок та смаженої цибулі створює незабутній смаковий букет, який втамує будь—який голод

Кожен вареник ліпиться з любов‘ю, щоб ви могли насолодитися справжнім домашнім смаком. Солодка халва та мак доповнюють ніжне тісто, створюючи ідеальний десерт

Ручно ліплені вушка з ніжним тістом та соковитою начинкою—це не просто страва, а справжній витвір мистецтва.

Ніжні вушка з оригінальним поєднанням морепродуктів та м‘яса

Пухкі галушки фаршировані лососем з філою, краплиною лимонного соку. Подаються з вершковим соусом крабовими палочками смаженими у фритюрі

Галушки, лівер, грибний соус, морквяний кранч, цибулевий кранч

Парові галушки подаються у вершковому соусі з курячим філе, цибулею та грибами

Парові галушки подаються з вершковим соусом, мисливськими ковбасками, цибулею, печерицями та кранчем бекону

Фарш із свинини та яловичини Подається з аджикою та сметаною

Курячий фарш, з додавання печериць та білих грибів. Подається з аджикою та сметаною

Сир Гауда, сир моцарела, сир карпатський, яйце

Варенички з тонкого тіста з начинкою з сиром філадельфія та вишнею і малиною, прикрашені солодким сметанковим кремом і мигдальними пластівцями.

Солодка вишня, цукор та крохмаль у середині. Подаються із солодким сметанним кремом, цукровою пудрою та сезонними фруктами"у вишні можуть бути кісточки"

Сирники з апельсиновою цедрою, згущене молоко, сезонні фрукти, м’ята.

Начинка з кисло--молочного сиру, маку та лимонної цедри. Подаються із сметанним кремом, волошками, лимонною цедрою та цукровою пудрою

Ліниві вареники — страва, що повертає в дитинство. Колись наші бабусі готували їх у дні, коли не було часу на ліпку, але хотілося чогось смачного й домашнього.Ми подаємо їх із ніжним сметанним кремом і сезонними фруктами — саме те, щоб розпочати день із теплом на душі

Безалкогольне пиво Сarlsberg виготовляється за класичним рецептом пивоварні Carlsberg з високоякісної сировини - питної очищеної води, світлого ячмінного солоду, солодового екстракту та хмелепродуктів. Завдяки цьому, а також технології дбайливого видалення спирту (діалізу), безалкогольне пиво за своїми смаковими характеристиками практично не відрізняється від алкогольного.Алкоголь: об.:0,05%"