Tumbes Cocina Peruana

Corvina, lima, cebolla, leche de tigre, boniato, choclo, maíz cancha.

Arroz, pollo, ternera, huevo, frejol chino, fideo, cebolla china.

arroz, cilantro, zapallo loche, pato cocido a baja temperatura

sopa de corvina y mariscos, yuca sancochada y arroz

Sopa de Mariscos

Fetuccini, ají amarillo, solomillo de ternera, cebolla, tomate.

sopa de langostinos, leche, queso fresco, huevo, habas y arroz

Arroz, salsa madre, calamar, langostino, pulpo, mejillón.

Corvina, calamar, pulpo, langostino, mejillón, cebolla, lima

Solomillo de ternera, cebolla, tomate, ají amarillo, patata, cilantro, salsa de soja, ostión.

Cabrito, alubias, ají panka, cilantro, zapallo loche.

Corvina (pescado), salsa de mariscos

Arroz, huevo, calamar, langostino, pulpo, mejillón.

Arroz, pollo, ternera, huevo, frejol chino, fideo, cebolla china.

Pollo, ají amarillo, huevo, aceituna, patata, leche.

Arroz, pollo, salsa de soja, ostión, cebolla china, huevo.

Corazón de ternera, ají panca, patata, choclo.

Calamar, yuca, cebolla, lima

Corvina, pulpo, calamar, langostino, mejillón, lima, boniato, choclo, cancha, cebolla.

Corvina, lima, cebolla, leche de tigre, boniato, choclo, maíz cancha.

Filetes de corvina, ají amarillo, boniato, choclo, maíz cancha.

Filetes de pulpo, salsa de aceituna botija, boniato, choclo, cancha.

Patata prensada, ají amarillo, lima, pollo, huevo

Patata prensada, solomillo de ternera, huevo, aceituna botija.

Yuca prensada, queso, mantequilla, tártara.