Fusión Cebiche

Atún rojo, aguacate, wakame, nori y leche de tigre de ají panca con tamarindo

Corvina, chicharrón de calamar, choclo, cancha, puré de boniato y leche de tigre de rocoto.

Solomillo de ternera, ají, tomate y cebolla salteado al wok con patatas rústicas y arroz con choclo

Arroz meloso al cilantro con contra muslo, chalaca y huancaína.

Pechuga de pollo deshilachado en salsa de aji amarillo, queso parmesano y arroz con choclo.

Arroz salteado al wok con soja, trozos de pollo, tortilla de huevo y cebolla china.

De pollo, guisantes, zanahoria, tomate y mayonesa acompañado de aguacate y huevo

crujiente de pescado, mejillones,calamar, langostinos, pulpo, yuca con salsa tártara y salsa criolla

Fritas al momento, rellena de entraña con vegetales al wok acompañado de una crema tari