Santa Gula

con queso comté y yema de huevo confitado

con manzana asada y piñones

con mantequilla ahumada y AOVE

con ensaladilla de mango, aguacate y emulsión de wasabi

con "suquet" de parmesano

con tartar de atún Balfegó

con torreznos y curry verde

con foie cremoso y jugo de cebolla asada

con pan tostado y mantequilla especiada

de queso brie con toffee de avellanas