Carrillada de ternera tierna en formato lingote, con salsa de queso manchego y patatas panaderas.

Pulpo a la plancha con parmentier de boniato

Costillar de cerdo tierno macerado en el típico licor resolí, acompañado de patatas de guarnición.

Hamburguesa con pan brioche, crema de cebolla caramelizada, 2 carnes de ternera de 90 gr smasheadas, salsa de pepinillos, queso chedar y mermelada de bacon. Con patatas gajo.

180 g de ternera, tomate triturado, queso de cabra, jamón serrano y pesto, acompañado de patatas gajo en pan brioche

Gambones frescos salteados al ajillo con aceite de oliva virgen y un toque de guindilla.

Pizza de masa fina con tomate frito. mozzarella, carne picada de ternera, bacon, cebolla crunchy y salsa yakiniku

Pizza de la casa con base fina, queso de cabra fundido, sobrasada y un toque de miel.

Huevos fritos rotos sobre una base de patatas panaderas con láminas de jamón crujiente.

Deliciosa oreja de cerdo cocinada a la plancha hasta quedar crujiente, servida con ajoaceite.

Dados de queso empanados y fritos con un toque de mermelada de pimientos de piquillo

Seis unidades de croquetas caseras de trufa con crema de cebolla caramelizada

Seis unidades de croquetas caseras de cecina con mayonesa japonesa

Auténtico torrezno tradicional de Soria con nuestras salsas.

Patatas caseras doradas y crujientes acompañadas de la salsa brava y alioli

Escalivada de verduras asadas con queso de cabra, miel, sal y mermelada de pimientos de piquillo

Ensalada fresca de tomates variados con ventresca aliñada

Ensalada fresca con queso burrata, acompañada de vinagreta de mango y una mezcla de semillas.

Tarta de queso cremosa de elaboración casera, con una base de galleta crujiente, miel y bolitas de caramelo salado

Torrija elaborada con pan brioche empapado y acompañada de una suave crema de resolí y petazeta de lima

Tarta horneada de manzana y pera finamente laminadas, acompañada de una refrescante salsa de cítricos.

Vino tinto joven de corte moderno de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con uva tempranillo.

Vino tinto de Rioja equilibrado, elaborado con tempranillo, mazuelo y graciano.

Clásico vino tinto crianza de la D.O. Rioja, redondo en boca y elaborado con variedades tradicionales.

Vino tinto conquense con D.O. Uclés, elaborado con las variedades syrah y merlot.

Sabroso vino tinto roble de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con la tradicional tinta del país.

Vino blanco fresco y alegre de la D.O. Rueda, elaborado con uvas verdejo y sauvignon blanc.

Vino blanco afrutado de la D.O. Castilla y León, monovarietal de uva verdejo.