Tofu Girona

La mezcla perfecta de sabores asiáticos combinados con un delicioso curry, con base de tallarines de arroz salteadas con gambas frescas con verduras de allí como los brotes de soja y el pak choy decoradas con crujiente de cacahuete y lima

De wantun y meloso de ternera. 5u crujientes de wantun rellenos con meloso de ternera cocinada a baja temperatura, con nuestro delicioso guacamole casero y salsa cheddar

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

De wantun y meloso de ternera. 5u crujientes de wantun rellenos con meloso de ternera cocinada a baja temperatura, con nuestro delicioso guacamole casero y salsa cheddar

Langostinos rebozados en crujiente de panko y salsa sweet chili

Croquetas cremosas de pato laqueado al estilo beijing desmechado con puerro salteado y crujiente de panko

Croquetas cremosas de bechamel de calabacín y coliflor, con setas del mediterráneo y asiáticos con crujiente de panko

Gyozes artesanas de pollo con nuestra cebolla caramelizada.

Crujientes y tiernas bolitas de pollo y salsa cremosa de cheddar

Finas masas artesanales rellenas de tofu salteado con verduras y especias asiáticas, tapa tradicional china rellena y cocinada al vapor

Finas masas rellenas de carne picada con verduras frescas y especias orientales, tapa tradicional china rellena y cocinada al vapor

Sticks de tofu tierno rebozados con crujiente de panko acompañados de salsa brava y salsa sweet chilli

Nuestra versión de las clásicas patatas bravas, con salsa brava oriental y una mayonesa cítrica de lima

Edamames al wok con salsa chilli

Edamames salteados al wok con trufa

Deliciosa ensalada de alga wakame antioxidante y nutritiva

Plato tradicional coreano de col fermentada rico en probióticos

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales y shiitake.

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales y shiitake.

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito

Fideos artesanos con caldo casero de miso y sofrito de verduras, con verduras orientales, shiitake y huevo frito

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

Con mango, alga wakame, edamame, cebolla crujiente, rabanitos, pepino, salsa teriyaki y salsa cytron

Bao de hamburguesa beyond meat con lechuga, tomate, queso cheddar vegano, cebolla caramelizado y pepinillo

Bao de pato tierno y crujiente, lacado al estilo beijing, con pepino fresco, cebolla dulce, salsa hoisin y lechuga

Bao de pollo heura especiado al wok con cebolla de figueres, shiitake, olivada y lechuga

Bao de pulled pork vegano, guacamole, pico de gallo y lechuga

Bao de meloso de ternera cocinada a fuego lento, con cebolla caramelizada, queso parmesano, berenjena en tempura y lechuga con mousselina de meloso

Bao de tofu a la plancha, kimchi, shiitake y salsa brava

Bao de pollo katsu, empanado en panko, acompañado de salsa césar y queso parmesano, tomate, cebolla crujiente y lechuga

Maki rebozado de aguacate, cubierto de tartar de salmón con mango, nuestra salsa ponzu y crujiente de almendra garrapiñada, rollo de alga nori rebozados con panko rellenos de arroz

Maki rebozado de aguacate, cubierto de guacamole casero y tartar de shiitake al wok con sésamo y cebollino, rollo de alga nori rebozados con panko rellenos de arroz

Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de tortilla francesa con queso de cabra con confitura de higos y foie flameado

Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de aguacate con tartar de atún yellowfin con salsa picante, tobikko, cebollino, sésamo tostado y salsa kabayaki

Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de ebi tempura con aguacate, cubierto con salmón fresco flameado, cebolla crujiente y salsa césar

Uramaki de carpaccio de pulpo a la brasa con patata, pimentón ahumado y aceite de oliva

Uramaki relleno de aguacate con tartar de shiitake y crema de trufa

Rollos de alga nori recubiertos de tofu crujiente, aguacate con tartar de mango a la pimienta y almendra garrapiñada

Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de ebi tempura con aguacate, cubierto por una capa de brie flameado, cremoso de trufa y sésamo negro

Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de pepino y salmón cubierto de pez mantequilla con mayonesa de wasabi y tobikko de wasabi

Rollos de alga nori recubiertos de arroz y relleno de pollo heura rebozado con aguacate, cubierto con rabanitos, wakame, sésamo tostado y salsa teriyaki

Rollos de alga nori recubiertos de arroz, relleno de tofu ahumado, pepino y kimchi con mayonesa egana, pimentón ahumado y ito tougarashi

Rollos de alga nori recubiertos de arroz, uramaki rebozado relleno de salmón y crema de queso con cebolla crujiente, mayonesa japonesa y salsa teriyaki

Arroz salvaje salteado al wok con finas verduras, cebolla de Figueras, shiitake, champiñones y calabacín, junto con salsa de soja, pato laqueado de nuestra receta tradicional y yema de huevo

Udon salteados al wok con shiitake, beicon y otras verduras, con una carbonara hecha con clara de huevo y queso parmesano y salsa trufa

La mezcla perfecta de sabores asiáticos combinados con un delicioso curry, con base de tallarines de arroz salteadas con gambas frescas con verduras de allí como los brotes de soja y el pak choy decoradas con crujiente de cacahuete y lima

El plato de moda coreano, los ñoquis de arroz picantes, utilizamos ñoquis planos con base de arroz, salteados al wok con una deliciosa salsa con base de gochujang (miso coreano) y sofrito de tomate

Nuestra versión de los clásicos yakisoba en el wok con pollo, fideos ondulados salteados al wok con verduras frescas y una deliciosa salsa casera acompañada de pollo katsu

Esponjoso y delicioso panecillo artesano, relleno de Nutella, leche condensada y plátano con crumble de galleta

Cheesecake compuesto, con base cremosa y suave de queso, coulis y sopa de frutos rojos, con crumble de galleta y esferificaciones de frutas

Brownie casero, meloso y sin harina, servido caliente, acompañado de un cremoso helado de vainilla de Madagascar creando un contraste de temperaturas, sabores y texturas

Postre tradicional japonés hecho con una masa de arroz glutinoso relleno de una deliciosa mousse de mango

Postre tradicional japonés hecho con una masa de arroz glutinoso relleno de una deliciosa mousse de té matcha

Postre tradicional japonés hecho con una masa de arroz glutinoso relleno de una deliciosa mousse de chocolate blanco