Brochetas de cordero y ternera a la brasa con especias, acompañadas de arroz basmati y ensalada fresca.

ternera marinada durante 24 horas en una mezcla de especias árabes, asada lentamente para un sabor intenso y jugoso. Servido con ensalada fresca, pan árabe y coronado con nuestra cremosa salsa de tahini. Un clásico auténtico, equilibrado y lleno de aroma oriental.

minced lamb meat, harissa, onion salad and tahini sauce. Fries on the side

Pasta cremosa con yogur caliente, ajo y hierbas aromáticas, mezclada con pasta tierna y carne de ternera especiada. Un plato reconfortante y suave, con un equilibrio perfecto entre acidez y cremosidad y un sabor casero irresistible.

Rolls de pita relleno con carne picada especiada, asada al punto para que quede jugosa por dentro. Servido con salsa de granada que aporta un toque dulce y ácido que realza todo el sabor. Un bocado intenso, tradicional y adictivo.

con carne y piñones

Croqueta de bulgur y carne

Crema de garbanzos con tahini y aceite de oliva

Crema de yogurt deshidratado con zatar y bagel de jerusalén

Ensalada picada con melaza de granada y pan

Rollos de hojaldre con queso

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Ceremonial grade matcha with pistachio cream

Ceremonial grade matcha from Japan

Café a base de tahini, canela y sirope de arce

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Postre a base de kataifi, pistacho y sirope

Baklawa cheesecake estilo Basque, horneado al punto para un interior cremoso y una superficie caramelizada, combinado con capas crujientes de baklava y un delicado aroma de agua de rosas. Intenso, floral y equilibrado, una fusión elegante entre tradición oriental y repostería moderna.

famous brown butter sugar cookies

healthy bean to bar chocolate brownie sweetened with dates powder and covered with hazelnuts

Hojaldre relleno de pistacho