Restaurante Xaghar
SOLOMILLO DE CERDO A LA BRASA Y QUESO TRUFADO

PARRILLADA DE CARNE A LA BRASA (2 PERSONAS)
Entradas

Gambón al Ajillo Thai
Salteados con ajo, y nuestra salsa thai.
Huevos Rotos Con Gulas Y Gambas
Huevos rotos con salteado de gulas, gambón y setas
Calamarcitos Andaluza
Calamarcitos fritos a la andaluza con alioli de sabores
Tartar De Atún Nikkei
con base de crema de guacamole y crujientes
Cazuela De Pulpo
Patatas pochadas con laminas de pulpo y gratinado con alioli suave

Torrezno a la Brasa
con sweet chili y guacamole
Huevos Rotos Con Jamón
Con pimientos del padrón y jamón ibérico
Crujientes De Pollo
Pechuga de pollo rebozada con panko con salsa BBQ y turca

ALCACHOFAS Y QUESO TRUFADO
Alcachofas con crema de queso trufado, huevo y miel de caña
Huevos Rotos Con Roquefort
Salsa roquefort y setas salteadas

Bravas Xaghar
con alioli de pimentón De la Vera y salsa Xaghar

Ensaladilla Xaghar
Con langostinos, wanton frito y salsa con un toque picante. Alérgenos: gluten, huevo, lactosa, pescado, soja, sésamo
CROQUETAS DE GAMBA
4 croquetas de gambas con mayonesa brasa
CROQUETAS DE BOLETUS
4 croquetas de boletus con mayo de trufa
CROQUETAS DE CARRILLADA
4 croquetas fluidas de carrillada a la cazadora
Ensaladas

Ensalada Manzana & Parmesano
Mézclum tomate, manzana, parmesano y aliño de pistachos a la brasa
Ensalada César
Mézclum de lechugas, pollo crujiente, bacón, tomate y salsa César
Cocas & Montaditos
BRIOCHE DE COSTILLAR
Sándwich de pan de brioche con costillar a la baja temperatura con bacon crujiente y salsa india
BRIOCHE CALAMAR TRUFA&LIMA
Sandwich de pan brioche con calamar andaluza con mayo de trufa y lima

Coca Mexicana
con guacamole, pollo brasa, queso, jalapeños, queso y lima
Coca Solomillo Y Mermelada De Bacon
Solomillo de cerdo a la brasa con jamón ibérico, mermelada de bacon y pimientos del padrón. Alérgenos: Gluten

Coca Berenjena & Queso
con teriyaki de remolacha, berenjena confitada y parmesano Alérgenos: gluten, lácteo. Vegetariano
Principales

PARRILLADA DE CARNE A LA BRASA (2 PERSONAS)
Solomillo, secreto, kube Roll de Ternera y longaniza a la brasa con guarnición. PRECIO PARA 2 PERSONAS
SOLOMILLO DE CERDO A LA BRASA Y QUESO TRUFADO
Tierno solomillo de cerdo a la brasa con guarnición y salsa de queso y trufa
Postres

Tarta de queso
Cremosa tarta con base de galleta
Torrija Firta
Torrija de pan brioche frito con canela (NO INCLUYE HELADO)
Bebidas
Vino Tinto Ramon Bilbao Crianza
(75 Cl.)
Vino Blanco Castillo De Aza Botella
(75 Cl.)
Vino Tinto de la casa
(75 Cl.)
Vino Rosado Lambrusco
(75 Cl.)
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Aquarius Limón lata 330ml.
Cerveza Amsel
Lata (33 Cl.)
Aquabona Botella
(1.5 Lt.)
Aquabona botella 500ml.
Буйрутмаңыз
Убактылуу жабык