Il Cortile

Tomate, mozzarella, champiñones y auténtico jamón cocido italiano.

Tomate, mozzarella y salami picante (spianata).

Tomate, mozzarella, anchoas del Cantábrico y alcaparras.

Tomate, mozzarella y salami picante (spianata).

Tomate, mozzarella, champiñones y auténtico jamón cocido italiano.

Mozarrella, cremoso de parmesano, sabayón de huevo, panceta (guanciale) crujiente y trufa fresca rallada.

Mortadella trufada D.O.P. con pan focaccia.

Cazuela de albóndigas de carne con pesto de albahaca, acompañado de pan focaccia.

Láminas de berenjena, salsa de tomate, albahaca y parmesano.

Mézclum de lechugas, queso de cabra, fruta fresca, frutos secos y vinagreta de miel.

Nachos con nuestra salsa boloñesa casera, cremoso de parmesano y toque picante de piparra troceada. Versión il Cortile

Trio de hummus veganos con pan crujiente.

Pan focaccia.

Burrata pugliese sobre reducción de tomate y albahaca, tomate semiseco, tomates cherry y mermelada de tomate.

Burrata pugliese sobre crema ahumada de berenjena, anchoas, polvo de olivas negras y tomate semiseco al sol

Burrata pugliese sobre mezclum de lechugas, pesto de albahaca y tomate semiseco al sol.

Pasta con bogavante al estilo tradicional italiano. Tomate, ajo, guindilla y nuestra salsa secreta al punto justo de picante.

Pasta con panceta ( Guanciale ), yema de huevo, parmesano y pimienta negra con crema de tartufo y trufa fresca rallada.

Pasta rellena de berenjena y queso scamorza con salsa de tomates cherry confitados, albahaca y parmesano

Pasta con panceta ( Guanciale ), yema de huevo, parmesano y pimienta negra

Pasta boloñesa al estilo de la abuela

Ravioli rellenos de calabaza con salsa de quesos y nueces.

Canelones rellenos de carne.

Lasaña de carne a la bolognesa.

Canelones rellenos de requesón y espinacas, gratinados al horno con gotas de reducción de tomate

Base de crema americana de gambas, gambón plancha, burrata, polvo de pistacho, ralladura de limón.

Mozzarella, polvo de pistacho de Bronte, mortadela trufada D.O.P, crujiente de pistacho, cremoso de requesón y trufa fresca rallada.

Mozzarella, setas de temporada, panceta (guanciale) y crema de trufa.

Mozarrella, cremoso de parmesano, sabayón de huevo, panceta (guanciale) crujiente y trufa fresca rallada.

Tomate San Marzano, Tomate semiseco, Mozzarella di Bufala, Albahaca fresca y AOVE

Mozzarella Fior di Latte, Caviar de Berenjena, Reducción de Tomate, Cremoso de Parmesano y Crujiente de Parmesano

Tomate, mozzarella, queso de cabra, salami picante "Spianata", miel, mermelada de higos y salvia.

Mozzarella, cremoso de cabreiro, mousse de requesón, queso azul, crujiente de parmesano, polvo de nueces y mermelada.

Mozzarella, jamón ibérico, huevo y queso parmesano en lascas

Mozzarella, salsa boloñesa casera y un toque de mermelada de tomate

Tomate, mozzarella, queso de cabra, berenjenas asadas, miel, mermelada de higos y salvia.

Tomate, mozzarella, queso brie, queso de cabra, dátiles y confitura de tomate.

Tomate, mozzarella burrata, pesto de albahaca y parmesano.

Mozzarella, huevo, guanciale, pimienta negra y parmesano rallado. Sin tomate.

Tomate, mozzarella, champiñones frescos, alcachofas, jamón cocido y olivas negras.

Mozzarella y selección de tres quesos. Sin tomate.

Mozzarella, jamón cocido italiano y tomate por encima.

Tomate, mozzarella, champiñones y auténtico jamón cocido italiano.

Tomate, mozzarella, anchoas del Cantábrico y alcaparras.

Tomate, mozzarella y auténtico jamón cocido italiano.

Tomate, mozzarella y salami picante (spianata).

Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones y cebolla.

Tomate, mozzarella, berenjena al horno, miel reducción de módena y lascas de parmesano.

Tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

Base de pizza con nutella y Lacasitos de colores

Base de pizza con Nutella y almendras molidas

Clásico tiramisú de mascarpone con cacao, servido en tarro de cristal

Clásico tiramisú de mascarpone con un toque de limoncello, servido en tarro de cristal

Crema helada de pistacho mediterráneo, sin glutenIdeal para todos los gustos y recomendado para niños.

Crema helada de chocolate y sus virutas, sin glutenIdeal para todos los gustos y recomendado para niños.

Crema helada en homenaje a la pastelería con receta de cheesecake con dulce de leche, sin glutenIdeal para todos los gustos y recomendado para niños.

Sorbete de pulpa de mango maduro, sin glutenIdeal para todos los gustos y recomendado para niños.

Falso salami de chocolate.

Sin topping.

Clásico brownie templado con sirope de chocolate

D.O.C. Ripasso della Valpolicella SuperioreBodega Cecilia Beretta

D.O.C. Sicilia. Biológico. Nero d'ÁvolaViñedos en altura 830mBodega Baglio di Pianetto

D.O.P. Primitivo di ManduriaBodega Varvaglione

D.O.C. Rioja Alta. CrianzaViñedo singular, vendimia manualBodega Finca la Emperatriz

I.G.T. Terre di Chieti. Nebbiolo, Trebbiano, PecorinoBiológico-VeganoBodega Cantina Torre Zambra

D.O.C. Treviso. GleraBodega Cantina Serena 1881

D.O.C. Treviso, GleraBodega Cantina Serena 1881

D.O. Venecia. Pinot Grigio Bodega Terre di Rai

D.O. Venecia. Pinot GrigioBodega Terre di Rai

D.O Montepulciano d'AbruzzoBodega Tollo - Abruzzo

D.O.C. Rioja Alta. TempranilloBodega Finca la Emperatriz