Taberna Japonesa Wabi Sabi

12 hosomakis, 8 Nori, 16 Uramaki y 6 Nigiris.

6 pzas de uramakis, 3 pzas de Noris, 12 pzas de hosomaki, 4 Nigiris.

4 hosomakis, 8 uramakis, 4 futomakis y 2 nigiris

4 hosomakis, 3 uramakis, 3 futomakis y 2 nigiris

Roll de Atún Rojo y Aguacate

Roll de atún rojo, con mayonesa picante.

Roll de Pez Limón, hoja de Sisho, mayonesa y Tobiko de Yuzu.

Roll de Salmón Fiordosy Aguacate.

Roll de salmón

Roll de Foie y Manzana con tope de seta shiitake y confitura de Goji

Roll de pollo frito japonés , lechuga y aguacate, con mayonesa picante ,sésamo y salsa teriyaki.

Roll de langostino panko y aguacate, con crujiente de tempura, sesamo y fobico de yuzu.

Roll de salmón, shiitake y piñones, con tope de cebollino, piñones, miel de trufa y soja.

Uramaki de Aguacate, bastoncillos de Zanahoria, Pepino y ensalada Wakame , Furikake y Mayonesa de Yuzu.

Atún, Rojo, Perlas de Esturión y Oro

Nigiri de Atún Rojo Balfegó flambeado con Miso y Trufa

Nigiri de Salmón Fiordos y salsa Teriyaki, flambeado

Nigiri de Atún Rojo Balfegó

Nigiri de Pez Mantequilla flambeado, tobillo de Yuzu y cebolleta china.

Nigiri de Salmón Fiordos

Empanadilla al vapor de Gambas con salsa japonesa de chile y cilantro. 6 pzas.

Saquito de gambas hechas al vapor con Salicornia y Tobiko.

Fideos fritos con verduras y pollo. Salsa yakisoba

Fideos udón fritos con verduras, salmón , avellana tostada y lima Salsa tonkatsu

Empanadilla de pollo y verduras, hecha al vapor

Empanadilla con masa de espinacas rellena de verduras.

Brocheta de pollo y puerro con salsa yakitori.

Buñuelo de pulpo con salsa takoyakiy mayonesa japonesa .

Pollo frito al estilo Japonés

Ensalada de algas

Sopa de Miso con Tofu,alga wakame y fideos

Judias de soja cocida.