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Pincho de Tortilla con Trufa

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Hogaza de Pan Payés elaborado con masa madre

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Pincho de Tortilla Española

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Pack Tortilla II (3-4 personas)

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Tortilla entera, Croquetas de Jamón y Ensaladilla

Finger Pack (3 personas)

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Pincho de Solomillo con Brie, Croquetas de Jamón ibérico, Tiras de pechuga de Pollo y Quesadillas

Pack Tortilla I (3 personas)

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Tortilla entera y Ensalada de Tomate de temporada con Bonito del norte

Pack Individual

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Salmorejo y Pincho de Solomillo Brie

TOSTAS

Tosta de Solomillo y Foie

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Tosta de Solomillo con Brie fundido

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Tosta de Queso de Cabra con Mermelada de Pimientos

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PARA COMPARTIR

Huevos Rotos con Langostinos y Gulas al Ajillo

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Huevos rotos con Trufa y Boletus

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Huevos rotos con Paletilla Ibérica y Piparras

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Ensaladilla Rusa con Ventresca y Piparras

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Croquetas de Cecina y Puntilla de Huevo frito

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Quesadillas de Pollo con Pico de Gallo y Crema Agria

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Croquetas de Gambas al Ajillo

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Surtido Gyozas (6ud)

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Croquetas de Pollo Asado con Pimiento verde frito

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Brioche de Costilla con salsa BBQ y Cebolla crujiente (2 uds.)

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Brioche de Rabas de Chipirón con mayonesa ligera de Sriracha y Kimchi (2 uds.)

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Bikini Gallego

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Lacón Ibérico y Queso Arzúa-Ulloa con un toque de Mostaza y Piparras

Patatas Bravas

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Canelón de Ternera con Bechamel de Boletus y Trufa

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Tartar de Aguacate con Salmón Ahumado

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DE LA HUERTA

Burrata de Puglia, Tomates Cherry, Pesto y aceite de Trufa

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Corazones de Alcachofas con virutas de Paletilla Ibérica

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Ensalada César con Pollo Panko, queso Grana Padano y crujiente de Wantón

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Tomate de temporada con Bonito del norte y AOVE

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Hummus con Zanahorias asadas y Pan Carasau crujiente

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Salmorejo con Huevo Campero y su Paletilla Ibérica

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POSTRES

Tarta de queso Payoyo

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Agua Cabreiroá con gas 50cl

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