Vanacore
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Prime 
La NONNA sarebbe fiera di TE
Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte, pomodoro, provola, basilico ,grana padano
Patate arruscate
Polpette al ragù
Salsiccia e friarielli
Cattò
L'antico pane di Gragnano - il più ricercato
L'immortale (15cm)
Prosciutto crudo, bufala, rucola, pomodorini
Caprese (15cm)
Pomodori cuore di bue, bufala, basilico a sentimento
Faccia Tosta (15cm)
Pancetta paesana e fiordilatte dei Monti Lattari (15cm)
Le Intoccabili
Cacio Pepe e...
Provola affumicata, pecorino romano, ciliegine di bufala, grana padano croccante, pepe nero macinato e olio buono (per 2 persone)
Gragnano e le sue sfumature
Provolone del monaco, pancetta croccante, fior di latte, vino di Gragnano (per 2 persone)
Barzanella
Pomodorini di collina, fior di latte, basilico, cacioricotta, olio buono e perline di bufala
Vanacore rock
Fiordilatte, wurstel artigianale, fonduta di grana, patate paesane
Matriciana sbagliata
Pomodoro pelato, pancetta rustica, pecorino romano DOP, fili di peperoncino, basilico e olio evo (per 2 persone)
La rustichella 550 g
Patate arrecanate, provola affumicata, pancetta all'uscita e basilico
Margherita
Pomodoro pelato, fior di latte, basilico, grana padano, olio buono (per 2 persone)
Marinara
Pomodoro pelato, origano super profumato, aglio fresco, olio buono (per 2 persone)
Le stagionali
Primavera
Pomodorini freschi, rucola croccante, ciliegine di bufala, scaglie di parmigiano e olio buono
Indiavolata 550 g
Base rossa macchiata, spianata calabra, provola, fonduta alla 'nduja, peperone Crusco e olio al peperoncino
Consulatev con... 'Ndurat e Frytt
Patatine fritte paesane
Frittatina Classica
Krokkè
Scagliozzo
Bibiteria
Coca-Cola in vetro 33 cl
Acqua naturale 0,50
Acqua frizzante 0,50
Birre
Fischer 65 cl
Alc. 6°. Fermentazione: bassa, tipologia: Lager
Vanacore Beer - La bionda di Gragnano
Alc. 4,8°. Birra chiara Lager di puro malto prodotta con metodo Artigianale
Vini
Vino di Gragnano 75 cl
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