Bottega N8
Antipasti
Involtino alle verdure 3 pezzi
Involtino ripieno di verza, carote e cipollotto, accompagnato da una salsa a base di pomodoro fresco e lime, leggermente piccante
Ravioli
Ravioli di gamberi 3 pezzi
Ravioli di Gamberi, zenzero e cipollotto, in sfoglia di amido
Siumay di Hong-Kong 3 pezzi
Dim sum di gamberi, lonza di maiale, funghi shiitake
Raviolo Beijing 3 pezzi
Raviolo bollito di carne di maiale, cavolo fresco cinese, erba cipollina jiuchai
Gyoza 3 pezzi
Ravioli alla piastra di carne di maiale, cavolo fresco cinese erba cipollina jiuchai
Gyoza di pollo 3 pezzi
Ravioli alla piastra di pollo, verza fresco
Raviolo di pesce 3 pezzi
Ravioli di Branzino, cavolo cinese fermentato e sedano tritato
Raviolo di verdure 3 pezzi
Ravioli Vegetariani ripieni di zucchine, tofu fresco, carote, funghi shiitake
Raviolo di bovino 3 pezzi
Ravioli di bovino alle cinque spezie Manzo, Carote
Raviolino Chachou in olio piccante 4 pezzi
Wanton di Sichuan bolliti, ripieni di carne di pollo, castagna in acqua dolce e funghi muer, accompagnati da un olio piccante aromatico al sesamo e arachidi
Bao carne 1 pezzo
Panino Bao ripieno di carne di maiale, cavolo fresco cinese, cipollotto
Bao vegetariano 1 pezzo
Panino Bao ripieno di Cima di rapa, cavolo fermentato cinese
Primi
Pho
Spaghetti di riso vietnamiti in brodo di manzo, ossa preparato con 12 ore di cottura a bassa temperatura accompagnato da germogli di soia e tagliata di manzo fresco
Ramen di mare
100Gr di Pasta fresca in brodo di crostacei ai frutti di mare
ZhaJiangmian
100 Gr di Pasta fresca in ragù di maiale ai fagiolini neri di soia
Dandan noodles
100Gr di Pasta fresca in brodo piccante al ragù di maiale

Riso Glutinoso
Riso Glutinoso in umido accompagnato da questo ragù di maiale ai funghi shitake