Bottega N8

Involtino ripieno di verza, carote e cipollotto, accompagnato da una salsa a base di pomodoro fresco e lime, leggermente piccante

Ravioli di Gamberi, zenzero e cipollotto, in sfoglia di amido

Dim sum di gamberi, lonza di maiale, funghi shiitake

Raviolo bollito di carne di maiale, cavolo fresco cinese, erba cipollina jiuchai

Ravioli alla piastra di carne di maiale, cavolo fresco cinese erba cipollina jiuchai

Ravioli alla piastra di pollo, verza fresco

Ravioli di Branzino, cavolo cinese fermentato e sedano tritato

Ravioli Vegetariani ripieni di zucchine, tofu fresco, carote, funghi shiitake

Ravioli di bovino alle cinque spezie Manzo, Carote

Wanton di Sichuan bolliti, ripieni di carne di pollo, castagna in acqua dolce e funghi muer, accompagnati da un olio piccante aromatico al sesamo e arachidi

Panino Bao ripieno di carne di maiale, cavolo fresco cinese, cipollotto

Panino Bao ripieno di Cima di rapa, cavolo fermentato cinese

Spaghetti di riso vietnamiti in brodo di manzo, ossa preparato con 12 ore di cottura a bassa temperatura accompagnato da germogli di soia e tagliata di manzo fresco

100Gr di Pasta fresca in brodo di crostacei ai frutti di mare

100 Gr di Pasta fresca in ragù di maiale ai fagiolini neri di soia

100Gr di Pasta fresca in brodo piccante al ragù di maiale

Riso Glutinoso in umido accompagnato da questo ragù di maiale ai funghi shitake