Plate

Un'elegante tartare di manzo preparata al momento direttamente al tavolo, dal nostro maitre

Con rucola, fiore di cappero e pomodori secchi

Un'elegante selezione di formaggi lombardi, un viaggio nei sapori della tradizione che racconta la storia e il carattere di una terra ricca di eccellenze casearie

Un trionfo di sapori autentici e pregiati, una selezione di salumi lombardi, ognuno con la sua storia e carattere unico. Ogni fetta racconta il territorio e la maestria dei produttori locali, un viaggio sensoriale attraverso il cuore della lombardia

Più salsa allo zafferano ed erba cipollina

Ravioli freschi insaporiti al burro fuso al lime e foglie di salvia croccanti, per un primo piatto ricco ma delicato

Cremoso e aromatico, arricchito dal sapore delicato del persico e dal profumo dello zafferano. Le mandorle tostate aggiungono una nota croccante

Pomodoro campano, mozzarella fior di latte napoli, prosciutto cotto, olive leccino, carciofi, olio evo, basilico

Pomodoro campano, mozzarella di bufala, olio evo, basilico

Pomodoro campano, mozzarella fior di latte napoli, bresaola, scaglie di grana, olio evo, basilico

Pomodoro campano, mozzarella fior di latte napoli, prosciutto cotto, olio evo, basilico

Pomodoro campano, mozzarella fior di latte napoli, salame piccante, olio evo, basilico

Pomodoro campano, mozzarella fior di latte napoli, olive leccino, acciughe, origano, olio evo, basilico

Pomodoro campano, capperi, acciughe, olive leccino, origano, olio evo, basilico

Mozzarella fior di latte napoli, taleggio, gorgonzola, brie, olio evo, basilico

Pomodoro campano, mozzarella fior di latte napoli, zucchine, melanzane, peperoni, olio evo, basilico

Provola, salsiccia, friarielli, olio evo, basilico

Pomodoro campano, mozzarella fior di latte napoli, olio evo, basilico

Pomodoro campano, origano, aglio, olio evo, basilico

Vari tipi di pesce fresco del lago croccante e una spruzzata di limone per esaltare la delicatezza del pesce servito con senape al miele

Con insalata tiepida di finocchi, arancia viva e mela verde e salsa di soia, miele e zenzero

Condita di mare e purea di zucchine e menta, con gocce di aceto

Fresco e colorato ideale per accompagnare I piatti

Carote, zucchine, melanzane, peperoni e cipolla rossa

Pollo, lattuga romana, bacon, grana, crostini pane, salsa caesar

Lattuga, uovo sodo, tonno all'olio evo, peperoni, acciughe, cipolla di tropea, basilico, olive nere, pomodorini, cetriolo, patate, fagiolini

Songino, pomodorini gialli e rossi, mozzarella/mozzarella di bufala