Osteria del gatto e la volpe

Pici artigianali di pasta fresca mantecati nella Forma di pecorino Romano DOP serviti con pepe nero Couveé.

Pici Senesi Artigianali con ricco e aromatico ragù di cinghiale.

Pici Senesi Artigianali con guanciale stagionato, Pecorino Romano D.O.P. e tuorlo d'uovo.

Pici Senesi Artigianali con guanciale stagionato e pomodori della Valdichiana.

Mezze maniche di Pasta fresca All'uovo con pesto e granella di pistacchio e Stracciatella.

Mezze maniche di Pasta fresca All'uovo con crema di zucca, Guanciale Croccante e Fonduta di pecorino al tartufo.

Mezze maniche di Pasta fresca All'uovo con un mix di spezie, aglio fresco, peperoncino, Grana e Pecorino Romano D.O.P.

Selezione di salumi locali: sbriciolona, salame toscano, crudo di spalla toscana, capocollo, salsiccia al tartufo, selezione di crostini dello chef e pecorino stagionato D.O.P.

Battuta di Chianina, accompagnata da una crema leggera di yogurt.

Polenta fritta in quattro variazioni: con fegatino tradizionale toscano, ragù di cinghiale, fonduta di pecorino al tartufo e lardo di pata negra Bellota 100% iberico.

Pane casereccio tostato, strofinato con aglio e condito con pomodorini freschi, basilico, olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.

Rosetta morbida, Aberdine burger di manzo da 200g, lattuga fresca, scamorza affumicata, crema al tartufo ed olio al tartufo accompagnato da 150g di patate al forno.

Burger di Chianina da 200g, rosetta soffice, rucola fresca, crema di pecorino Chiantigiano accompagnato da 150g di patate al forno.

Pane ai 5 cereali, 200g di succulento BBQ burger di manzo accompagnato da 150g di patate al forno.

Rosetta soffice, Burger di Angus da 285g, lattuga fresca, scamorza affumicata, ketchup al balsamico e cipolle accompagnato da 150g di patate al forno.

Insalata, uovo sodo, pollo alla griglia, crostini di pane croccanti, salsa allo yogurt e scaglie di Grana Padano D.O.P.

Radicchio misto, pecorino DOP, pere, noci, pomodori secchi e miele millefiori.

Feta greca DOP, insalata, olive Taggiasche, cipolla, peperoni e cetrioli.

Pomodorini, mozzarella di bufala campana D.O.P. e basilico.

Peperoni rossi e gialli, zucchine, melanzane e pomodori grigliati, conditi con olio extravergine d’oliva.

Patate cotte al forno.

Insalatina mista di stagione.

Fagioli toscani con olio E.V.O.

Tiramisù con crema al mascarpone, savoiardi inzuppati nel caffè e spolverata di cacao.

Cheesecake ai frutti di bosco, base biscotto e crema al formaggio con topping di frutti di bosco.

Tortino al cioccolato con cuore morbido, servito caldo.

Coca Cola Zero 330 ml

Fanta 330 ml

Sprite 330 ml

Acqua Naturale 750ml

Acqua Frizzante 750ml

Coca Cola 330 ml