JOYA Beach Restaurant
Fettuccine alla pescatora
Ostriche
Oyster Joya 6 pezzi
Ostriche fresche della varietà Joya
Antipasti

Insalatina di polpo
Insalatina di polpo, con patate, pomodori, salmoriglio e polvere di olive nere

Gamberi in pasta kataifi
Gamberi in pasta kataifi con crema di zucchine alla scapece, cipolla caramellata e salsa Tare
Baccalà mantecato
Baccalà mantecato agli agrumi con salsa puttanesca e crostini di pane
Soutè di cozze con crostini di pane al prezzemolo
Cozze saltate servite con crostini al prezzemolo
Magnum croccante d'alici
Alici croccanti con patate, guanciale e formaggio
Crudità
Tartare di ricciola, mandorle e frutti di bosco
Ricciola cruda con mandorle e frutti di bosco
Tartare di pescato locale
Pesce crudo locale tagliato finemente

Carpaccio di pescato
Pesce locale tagliato sottile crudo
Primi
Tagliolini all'astice
Pasta sottile con astice fresco
Fettuccine alla pescatora
Pasta con frutti di mare misti
Tonnarello alle vongole veraci e lupini
Per gli asporti verrà usata pasta fresca, tonnarello, tagliolini, fettuccine
Secondi

Frittura Joya
Calamari, gamberi e paranza
Polpo alla griglia
Polpo alla griglia marinato in salsa sweet smokey, crema di patate novelle al forno e panna acida
Calamaro grigliato
Calamaro grigliato, clam chowder, friggitelli, polvere di patanegra e salsa tare

Frittura di calamari e gamberi
Calamari e gamberi fritti
Contorni

Patate al forno

Verdure di stagione

Patate fritte
Dolci
JOYAmisù
Tiramisù della casa
Cheesecake
Torta al formaggio cremosa
Bevande
Coca-Cola Lattina 330 ml
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Fanta Lattina 330 ml
Acqua di Nepi 50 cl
Acqua San Benedetto naturale 50 cl
Birre

JOYA cerveza
Birra Artigianale