Forno Impero
PANE E PANINI
VASTEDDA DI "TUMMINIA"
ING. farina di tumminia, semola di rimacinato di grano duro, lievito madre, sale e acqua 85%. Peso 500 gr circa

PANINI O BOCCONCINI
PANINI CONF DA 5 PZ BOCCONCINI CONF DA 10 PZ CIRCA 500 GR
PANE DI RIMACINATO
ING: semola di rimacinato di grano duro, lievito madre, sale, acqua 85%. Alta digeribilità. Grano siciliano e lunga lievitazione Peso: 500 gr circa
CABBUCI DI TRAPANI
Farina di grano duro siciliano, lievito madre, sale, acqua 90%. Lunga lievitazione e alta digeribilità. 2 pezzi - peso 0.260 grammi circa
TAVOLA CALDA
CABBUCIO MORTADELLA E OLIO AL TARTUFO
Cabbucio di rimacinato o schiacciata di Trapani, mortadella Negroni, mozzarella di bufala e olio extra vergine d'oliva al tartufo.
SFINCIONE PALERMITANO
PASTA BRIOCHES Concentrato di pomodoro 70 g Cipolla 65 g Pecorino 10 g (Contiene: Latte) Pangrattato 5 g
CALZONE PROCIUTTO E MOZZARELLA
PASTA BRIOCHES (farina "00", acqua, lievito fresco, uova fresche, burro Soresina/Parmareggio, zucchero semolato, sale), prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, semi di sesamo.
CALZONE SALAME E MOZZARELLA FIOR DI LATTE
PASTA BRIOCHES (farina "00", acqua, lievito fresco, uova fresche, burro Soresina/Parmareggio, zucchero semolato, sale), salame ungherese, mozzarella fior di latte, semi di chia.
PIZZETTA ORIGANATA
Ingredienti: BRIOCHES/SANDWICH, Passata di pomodoro, Pecorino, Olio d'oliva, Origano
PIZZETTA MARGHERITA
Ingredienti: BRIOCHES/SANDWICH, Passata di pomodoro, Mozzarella fior di latte , Olio EVO
BIBITE
ARANCIATA FANTA
COCA ZERO LATTINNA
33cl
ACQUA DA 50 CL
PASTICCINI E BISCOTTI
PASTICCINI DI MANDORLA
MANDORLE DOLCI, zucchero, UOVA, miele, vanillina.
PASTICCINI CON UVA PASSA E UVETTA
PASTA FROLLA (farina 00, uova fresche, burro Sorellina, latte, zucchero), uva passa, marmellata di albicocche e zucchero a velo. Confezione in sacchetto da 300 gr - schelf life 40 gg
PASTICCINI FICHI
Farina 00, zucchero, BURRO, latte, ammoniaca, UOVA, fichi secchi, marmellata, margarina vegetale, acqua, vanillina, 300gr
MUSTACCIOLI ALLA "GIUGGIULENA"
Ingredienti: Farina bianca, Zucchero, Mandorla, Acqua, Margarina, Cacao in polvere, Latte in polvere, Uova di gallina, Bicarbonato di ammonio, Essenza d'arancia Confezione da 400 gr - schelf Life 45 gg
BISCOTTI TRICOTTI
Farina 00, latte, vanillina, ammoniaca, zucchero, acqua, margarina vegetale
BISCOTTI REGINA
Farina 00, latte, vanillina, ammoniaca, zucchero, acqua, margarina vegetale, semi di sesamo
TRECCE A LIMONE
Farina 00, latte, vanillina, ammoniaca, zucchero, acqua, margarina vegetale, aroma limone
QUARESIMALI CON MANDORLE
Farina 00, mandorle tostate, zucchero, Uova, acqua, vanillina, ammoniaca
APERITIVO

APERITIVO SALATO
APERITIVO PER 2 PERSONE 2 monciccì cuneati alla trapanese 2 cabbucetti con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano 2 paninetti con mortadella, pesto di pistacchio e burrata tentazioni di sfoglia, quadrati di sfincione o pizza. Patatine e mandorle
CABBUCI/PANINI IMBOTTITI
Cabbucio pistacchioso
Cabbucio di grano duro siciliano con lievito madre 130 g, mortadella negroni fetta larga, formaggio spalmabili, pesto di pistacchio fresco
Cabbucio bufalino
Cabbucio di grano duro siciliano con lievito madre 130 g, prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pomodoro a fette
Cabbucio king
Cabbucio di grano duro siciliano con lievito madre 130 g, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, olio d'oliva
Cabbucio miele e noci
Cabbucio di grano duro siciliano con lievito madre 130 g, prosciutto crudo Ferrarini, rucola, mozzarella di bufala, noci, miele
Cabbucio King
Cabbucio di grano duro siciliano con lievito madre 130 g, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, olio d'oliva
Cabbucio cabbuciotto
Cabbucio di grano duro siciliano con lievito madre 130 g, prosciutto crudo ferrarini, burratina nonno nanni e rucola
Cabbucio rivisitato Sharon
Cabbucio di grano duro siciliano con lievito madre 130 g, prosciutto crudo Ferrarini, rucola, mozzarella di bufala, noci

CABBUCIO SIMONA
ING.: cabbucio di rimacinato di grano duro con lievito madre (130 gr circa), prosciutto crudo (Ferrarini), mozzarella di bufala, cipolla caramellata e olio EVO

Pane cunzato
Pane schiacciato di grano duro siciliano con lievito madre, acciughe. pomodoro a fette, sale. origano, formaggio stagionato, olio EVO
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