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Una Betulla Cucina Con Bottega
Piatto principale
PIATTO SFIZIOSO
Piatto con 4 assaggi a scelta del nostro menu del giorno (cereali, legumi, verdure cotte e crude di stagione, specialità gastronomiche del giorno). Preparato espresso con ingredienti biologici o naturali.

PIATTO ARMONIA
Piatto con 3 assaggi a scelta del nostro menu del giorno (cereali, legumi, verdure cotte e crude di stagione, specialità gastronomiche del giorno). Preparato espresso con ingredienti biologici o naturali.

PIATTO ESSENZIALE
Piatto con 2 assaggi a scelta del nostro menu del giorno (cereali, legumi, verdure cotte e crude di stagione, specialità gastronomiche del giorno). Preparato espresso con ingredienti biologici o naturali.
Zuppa benessere

ZUPPA BENESSERE
Zuppa di verdure con miso e alga wakame. Ricca di sali minerali, depurativa e rinforzante.
Focaccia con burger di legumi o tempeh

FOCACCIA VEG FARCITA
Focaccia a lievitazione naturale alla piastra farcita con burger di legumi o tempeh, maionese veg e verdure fresche.
Fagottini dell'orto

FAGOTTINI DELL'ORTO
Fagottini con verdure dolci e a foglia verde. Perfetti come antipasto o piatto leggero.
Farinata di ceci con verdure o erbe aromatiche

FARINATA
Farinata di ceci arricchita con verdure o erbe aromatiche. Senza glutine, proteica e leggera.
Sushi naturale di riso con verdure

SUSHI MACROBIOTICO VEG
Sushi in versione macrobiotica: riso, verdure di stagione e alga nori. Fresco e armonico.
Sushi naturale di riso con pesce

SUSHI MACROBIOTICO CON PESCE
Sushi in versione macrobiotica: riso, verdure di stagione, alga nori e pesce azzurro
Torte rustiche
Torte rustiche dell'orto
Torte salate con farina integrale e verdure di stagione. Cotture dolci e condimenti naturali. Verdure di stagione dolci e a foglia verde
Dolci
Torte e dessert naturali
Dolci senza zuccheri raffinati né latticini, dolcificati con malto di cereali e lievitati naturalmente
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