Малиновые сырники с сырным кремом и фисташками

Подаются с ванильным мороженым, пеканом и карамелизированным бананом

Нежный хлеб, пропитанный карамелью и варёной сгущёнкой, подаётся с шариком ванильного мороженого и орехами пекан. Тёплый и немного хрустящий снаружи, мягкий и сладкий внутри — очень уютный вкус.

Нежные творожные сырники с вишневым конфитюром, сырным кремом и слайдами миндаля

Персик, миндальные и фисташковые слайсы, мед, корица, семена тыквы и льна

Нежная и ароматная каша, при желании, можно добавить: кокосовое молоко, манго, карамельный крем, кокосовые чипсы и орехи.

классическая, мягкая и сытная, при желании можно добавить: сезонные ягоды и карамель.

Завтрак с лососем и красной икрой, авокадо, бакинскими томатами в гремолате, крем - чизом, бородинским хлебом и яйцами 6-ти минутками

Телячьи колбаски, яйцо пашот, сыр, свежая зелень, а рядом теплый хрустящий рустик с расплавленным сыром, соус лазджан, который делает вкус особенно насыщенным и пряным.

Сет из воздушного скрэмбла, говяжьей мортаделлы, запеченных томатов, трюфельного камамбера, ароматного масла и поджаренного круассана

Хрустящий картофельный крокет со сливочной страчателлой, обжаренными креветками, яйцами пашот, миксом трав и малосольными огурцами

Авокадо-тост с крем-чизом и лососем на бородинском хлебе

Авокадо, руккола, яйцо пашот, сливочный сыр

С зерновой горчицей, малосольными огурцами, симитом, глазуньей и хашбрауном с пармезаном

Авокадо-тост с крем-чизом и креветками на бородинском хлебе

Воздушный, слоистый французский омлет с ароматной начинкой из пармезана и страчателлы, с яркими нотами трюфеля

Воздушный омлет с нежной ветчиной и тянущимся сыром, приготовленный до золотистой текстуры.

Яйцо пашот, сыр, свежая зелень, а рядом теплый хрустящий рустик с расплавленным сыром, соус лазджан, который делает вкус особенно насыщенным и пряным.

Запеченный круассан с трюфельным камамбером с моцареллой, пармезаном, соусом бешамель и яйцами всмятку

Маасдам, ветчина из индейки, вишневый конфитюр, взбитое сливочное масло

Авокадо-тост с крем-чизом на бородинском хлебе

Поджаренный картофельный хашбраун с ветчиной из индейки, яйцами пашот, воздушным голландским муссом, миксом свежих трав и малосольным огурцом

Салат с креветками и авокадо c козьим сыром, кусочками апельсинов, листьями салата, лепестками миндаля и манго-дрессингом

Это классический Цезарь в авторской версии нашего шефа: хрустящий салат, чесночные, сухари и цыплёнок тандури с ярким акцентом специй.

Фенхель, брокколи, яблоко, мята, огурцы, кабачки, алоэ-мед, шпинат и руккола

Томаты, авокадо, микс зелени, тыквенные семечки, кунжутная заправка

Огурцы, авокадо, листья салата, кинза, дрессинг из лемонграсса

Запеченный картофель с тремя видами грибов

Креветки на хрустящем рустике с кремовой заправкой, огурцом и черри. Дымность казы деликатно завершает вкус.

Паштет с яблочным конфитюром и орехами подаётся с круассаном — получается очень нежное и необычное сочетание, которое гости любят за баланс сладости и насыщенности.

Лёгкая закуска со страчателлой и фирменными сладкими томатами: чистый, сбалансированный вкус.

Сочный лосось с хрустящей корочкой дополняется пастой орзо в кремовом бешамеле со шпинатом и базиликом. Сальса из печеного перца добавляет легкую дымную сладость, создавая гармонию текстур и ароматов побережья.

Чизбургер из телятины с картофелем фри и кетчупом

Говяжьи митболы, картофельное пюре, брусничный конфитюр

Бургер из круассана с куриным шницелем и картофелем фри

Нежная куриная грудка с овощами, приготовленная в технике су-вид, под шпинатным и базиликовым бешамелем. Лёгкое, полезное и сбалансированное блюдо

Адаптация фирменного шницеля

Булгур, соус наполи и растопленная моцарелла

Куриная грудка с ньокки с соусом из сморчков и шпинатом

Пенне с миксом сыров, сырным соусом и чесночными сухарями

Бешамель из шпината, помидоры черри, пармезан

Трюфельный мусс, вешенки, шампиньоны

Это те самые котлеты из детства: мягкие и сочные, с пышным пюре и тёплым грибным рагу

Том ям с креветками с томатами, вешенками, лемонграссом, кинзой и рисом

Фо бо в авторской версии шеф-повара — это глубокий мясной бульон долгого томления, ростбиф и свежие травы. Сытный, согревающий и уютный суп.

Куриный бульон с домашней лапшой с фрикадельками, яйцом и зеленью

Тако с томленой говядиной: хрустящая лепёшка, нежные телячьи щечки, свежий коул-сло и сырный соус. Вкус собранный и яркий, с легким хрустом и пряной сальсой из печеной паприки

Сэндвич на круассановой бриоши с ветчиной из индейки

Сочное тако с цыпленком тандури: мягкая лепёшка, свежий огурец и томат, лист салата. Гремолата и чесночный йогурт собирают вкус.

Хлеб рустик, бородинский хлеб, гриссини, масло с розмарином и чесноком

Пищевой продукт, получаемый при выпечке теста (1 ломтик)

ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА С МУССОМ МАСКАРПОНЕ, ПЕЧЕНЬЕМ САВОЯРДИ И МАНДАРИНАМИ

Классический чизкейк

МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ, С КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ И МАНДАРИНАМИ

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ С ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ ЧИЗКЕЙКА С НАЧИНКОЙ ОРЕО- ПЕЧЕНЬЕ, ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ С КРАШОМ ОРЕО

ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА С КИСЛЫМ ЛИМОННЫМ КУРДОМ И ВОЗДУШНОЙ МЕРЕНГОЙ

НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС, ПОКРЫТЫЙ МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ, С НАЧИНКОЙ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

круассан с миндальным кремом, слайсами миндаля и сахарной пудрой

Слоёное тесто с хрустящей корочкой и нежной фисташковой начинкой внутри.

Круассан с шоколадным кремом

Круассан с начинкой из крема с печеньем орео

круассан с заварным кремом

Слоеное тесто с заварным кремом

Небольшое мучное кондитерское изделие, булочка в форме полумесяца из слоёного теста

Нежный внутри и хрустящий снаружи

Кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока и кофе эспрессо. Является идеальным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и молочный вкус

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного растительного молока

Кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока и кофе эспрессо. Является идеальным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и молочный вкус

Мягкий безкофеиновый напиток на растительном молоке.

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного растительного молока

Классический капучино на растительном молоке с мягким вкусом и нежной пенкой.

Мягкий безкофеиновый напиток на растительном молоке.

Кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока и кофе эспрессо. Является идеальным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и молочный вкус

Горячий кофейный напиток на основе эспрессо, ванильного сахара и жирных сливок. Является отличным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и кремовый вкус

Раф с добавлением лаванды и голубики. Цветочный аромат сочетается с легкой ягодной кислинкой, подчеркивая сливочную основу напитка.

Раф с натуральным медом. Отличается мягкой, естественной сладостью и теплым ароматом.

Популярный кофейный напиток, который сочетает в себе насыщенный вкус эспрессо и мягкость молочной пены. Он отлично подойдёт для утреннего кофе-брейка или в качестве напитка в течение дня

Горячий кофейный напиток на основе эспрессо, ванильного сахара и жирных сливок. Является отличным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и кремовый вкус

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока

Кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока и кофе эспрессо. Является идеальным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и молочный вкус

Горячий напиток, который имеет насыщенный шоколадный вкус и нежный аромат

Мягкий и ароматный капучино без кофеина, с нежной воздушной пенкой

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока

Кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока и кофе эспрессо. Является идеальным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и молочный вкус

Мягкий и ароматный капучино без кофеина, с нежной воздушной пенкой

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока

Фильтр-кофе, приготовленный в машине большим объёмом. Стабильный вкус, удобно для потока, плотный и сбалансированный.

Классический кофейный напиток, который обладает сильным и насыщенным вкусом. Прекрасно подходит для утреннего пробуждения или в качестве бодрящего напитка в течение дня

Крепкий и насыщенный кофе без кофеина с чистым, выразительным вкусом.

Кофейный напиток, в котором к классическому эспрессо добавляется горячая вода. Отлично подходит для пробуждения утром или в качестве бодрящего напитка в течение дня

Свежевыжатый апельсиновый сок с ярким цитрусовым вкусом и натуральной сладкой кислинкой.

Питательный смузи с коллагеном, ягодами и фруктами, поддерживающий здоровье кожи и придающий напитку нежный вкус.

Полезный напиток, приготовленный из свежих фруктов

Полезный напиток, приготовленный из свежих фруктов

Освежающий тоник с характерной горчинкой, идеально подходит как самостоятельный напиток или для коктейлей.

Освежающий газированный напиток

Натуральное облепиховое пюре собственного приготовления. Яркий, согревающий, с выразительной кисло-сладкой ноткой. Состав: Чай ассам, облепиховое пюре, апельсин, корица

Свежий имбирь, мед и мята. Пряный, согревающий, с освежающим послевкусием.

Ароматный гречишный чай с нотами персикового пюре, цитрусов и легким акцентом розового перца.

Натуральное пюре малины, с добавлением свежей черной смородины. Насыщенный ягодный вкус с живой кислинкой.

Полезный японский порошковый зелёный чай

Нежный матчa-латте с ароматом белого персика, мягкий, освежающий и слегка фруктовый вкус.