Эң белгилүүсү
Karashibi spicy miso
Kremowy bulion z kurczaka z pastami miso z hokkaido, wieloma rodzajami ostrych papryk i pieprzy. Mielona wołowina, boczek chashu, karkówka sous vide, jajko nitamago, cebula, szczypior, pak choi, olej chilli, olej mayu, makaron alkaliczny
Przystawki

Kurczak kaarage
Kurczak w tempurze, japoński ryż koshihikari, szczypior, sezam, sos spiny mayo
Boczek kakuni
Japoński ryż koshikihari toyama, szczypior, majonez japoński kewpie, kizami nori
Ramen klasyczny
Tantanmen
Kremowy bulion na bazie kurczaka, tare na bazie tahini, sosów sojowych i octu czerwonego. Makaron alkaliczny z japońskich mąk, mielona wołowina, karkówka chashu sous vide, jajko nitamago, szczypior, czerwona cebula, nori, olej chilli
Shoyu ramen
Klarowny bulion na bazie kurczaka, tare na bazie sosów sojowych, z wieloma morskimi nutami. Makaron alkaliczny z japońskich mąk, kurczak chashu, boczek chashu, jajko nitamago, menma, szczypior, czerwona cebula
Miso ramen
Kremowy bulion na bazie kurczaka i past miso. Makaron alkaliczny z japońskich mąk, boczek chashu, schab sous vide, jajko nitamago, szczypior, sezam prażony, olej mayu
Madara special ramen
Madara niboshi shoyu
Klarowny bulion z kurczaka z mieszanką sosów sojowych oraz dashi z suszonych sardeli niboshi. Boczek chashu, kurczak chashu, schab sous vide, jajko nitamago, menma, nori, szczypior, cebula czerwona, olej niboshi, makaron alkaliczny
Madara yuzu shio
Klarowny bulion z kurczaka z morskimi nutami i cytrusem yuzu. Boczek chashu, kurczak chashu, schab sous vide, jajko nitamago, menma, bazylia tajska bio, skórka yuzu, shiso, olej cytrynowy, makaron alkaliczny
Karashibi spicy miso
Kremowy bulion z kurczaka z pastami miso z hokkaido, wieloma rodzajami ostrych papryk i pieprzy. Mielona wołowina, boczek chashu, karkówka sous vide, jajko nitamago, cebula, szczypior, pak choi, olej chilli, olej mayu, makaron alkaliczny
Madara new wave shoyu
Klarowny bulion z kurczaka, mieszanka sosów sojowych, bez morskich nut. Kurczak chashu, schab sous vide, boczek chashu, jajko nitamago, menma, szczypior, czerwona cebula, bazylia tajska bio, makaron alkaliczny
Madara vegan ramen
Vegan tantanmen
Kremowy bulion na bazie kombu dashi z warzywami, pastą tahini, sosami sojowymi oraz octem czerwonym.Makaron alkaliczny, eryngi z teriyaki, tofu inari, pak choi, szczypior, czerwona cebula, olej chilli
Vegan miso ramen
Kremowy bulion na bazie kombu dashi z warzywami, pastami miso. Makaron alkaliczny, eryngi z teriyaki, papryka pieczona, batat pieczony, szczypior, czerwona cebula, nori, kiełki, olej mayu.
Matcha

Matcha latte truskawkowa
Mleko sojowe, syrop truskawkowy, kinako. 300ml

Kinako matcha latte
Mleko sojowe, syrop cukrowy, kinako. 300ml
Буйрутмаңыз
Убактылуу жабык