Pianka 24/7

Schabowy z wieprzowiny złotnickiej smażony na smalcu, pieczone ziemniaki w ziołach, mizeria z pomidora i ogórka

Frytki (ziemniaki 300g) z nuggetsami z kurczaka w chrupiącej panierce panko, spice aioli, majonez truflowy

Makaron orecchiette z krewetkami tygrysimi, pomidorami cherry i młodym szpinakiem w emulsji maślanej.

Flambirowana wołowina w whisky 180g, brioszka, konfitura z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, ogórek kiszony, sos spice aioli + Frytki, colesław z białej kapusty i sos

Schabowy z wieprzowiny złotnickiej smażony na smalcu, pieczone ziemniaki w ziołach, mizeria z pomidora i ogórka

Wołowina 180g, brioszka, gorący cheddar, kimchi, rukola, jalapeño mayo + Frytki, colesław z białej kapusty i sos

Podwójna flambirowana wołowina w whisky 360g, brioszka, konfitura z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, ogórek kiszony, sos spice aioli + Frytki, colesław z białej kapusty i sos

Burger krewetki-surimi, brioszka, sałatka z glonów wakame, marynowany imbir, mus z awokado, sos sriracha mayo, colesław z białej kapusty + Frytki, surówka i sos

Wołowina 180g, brioszka, gorący cheddar, kimchi, rukola, jalapeño mayo + Frytki, colesław z białej kapusty i sos

Flambirowana wołowina w whisky 180g, brioszka, konfitura z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, ogórek kiszony, sos spice aioli + Frytki, colesław z białej kapusty i sos

Camembert panierowany w panko 100g, brioszka, konfitura z czerwonej cebuli, sos żurawinowy, rukola, pomidor + Frytki, colesław z białej kapusty i sos

Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, pomidorki koktajlowe, parmezan

Sos pomidorowy, mozzarella, salami spianata, chilli marynowane / poziom ostrości: **

Sos pomidorowy, mozzarella, szynka cotto, salami spianata, pieczarki, karczochy / poziom ostrości *

Sos śmietanowy, mozzarella, crème fraîche, gorgonzola, radamer, parmezan

Sos pomidorowy, mozzarella, cukinia, bakłażan, papryka czerwona, marynata warzywna

Sos pomidorowy, pomidorki koktajlowe, nduja, mascarpone, oregano, tymianek / poziom ostrości : **

Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia

Oregano, rozmaryn, oliwa z oliwek, sól maldon

Makaron tagliatelle, polędwiczka wieprzowa 100g, leśne grzyby, śmietana, sos sojowy, czosnek, parmezan, natka

Pierogi z kaczką z wolnego wybiegu, pomarańczami i świeżą kolendrą na dyniowo-pomarańczowej konfiturze, okraszone karmelizowaną cebulą

Makaron orecchiette z krewetkami tygrysimi, pomidorami cherry i młodym szpinakiem w emulsji maślanej.

Łosoś z krewetkami tygrysimi, puree ziemniaczanym ze szpinakiem i młodymi warzywami w glazurze teriyaki

Żebro z wieprzowiny złotnickiej, glazura miodowo-piwna, BBQ na bazie coca-coli, domowe frytki lub pieczone ziemniaki w ziołach, colesław z czerwonej kapusty

Filet z kaczki z wolnego wybiegu na różowo z sosem z czerwonej porzeczki i płatków chilli, gratin ziemniaczanym i porem zapiekanym w klarowanym maśle

Schabowy z wieprzowiny złotnickiej smażony na smalcu, pieczone ziemniaki w ziołach, mizeria z pomidora i ogórka

Kalafior sous-vide 200g, młode ziemniaki z koprem i masłem, sezonowe sałaty z warzywami julienne i dresingiem miodowo-gruszkowym

Domowy kotlet mielony z puree musztardowym, fasolką szparagową podaną na palonym maśle i „kiszonymi” buraczkami.

Sos na bazie anchois, chrupiące ziołowe grzanki, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, cebula czerwona, płatki Grana Padano, cykoria

Karmelizowane buraki baby, lollo biondo i lollo rossa, konfitowane pomidorki koktajlowe, prażone płatki migdałów, dressing balsamiczny z truskawką, sezonowe kiełki warzyw

Sos na bazie anchois, chrupiące ziołowe grzanki, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, cebula czerwona, płatki Grana Padano, cykoria

Sos na bazie anchois, chrupiące ziołowe grzanki, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, cebula czerwona, płatki Grana Padano, cykoria

Frytki (ziemniaki 300g) z nuggetsami z kurczaka w chrupiącej panierce panko, spice aioli, majonez truflowy

Frytki (ziemniaki 300g) z szarpaną wieprzowiną, konfitura z czerwonej cebuli, crème fraîche, dymka

Ser bałkański typu feta, grillowany ser halloumi, hummus, oliwki Kalamata, papryczki peperoni faszerowane kremowym serkiem, falafel, tzatziki, melon, grillowana pita

Nuggetsy z kurczaka w panierce panko, krewetki tygrysie w tempurze, krążki cebulowe w cieście piwnym, panierowane papryczki jalapeño, frytki, sos słodko-kwaśny, spice aioli

Ser bałkański typu feta, grillowany ser halloumi, hummus, oliwki Kalamata, papryczki peperoni faszerowane kremowym serkiem, falafel, tzatziki, melon, grillowana pita

Pasztet z dziczyzny z Białowieży z pistacjami, marynatami z Hajnówki i świeżo tartym chrzanem

Śledzie z kutra w sosie z selera naciowego, lubczyku i gorczycy z dodatkiem oleju ze złotego lnu

Żur na naszym siedmiodniowym zakwasie z domową białą kiełbasą i jajem z Lipnicy

Szarlotka na kruchym spodzie maślanym, prażone jabłka "szara Reneta"

Sernik z białą czekoladą, wiśniami z likieru i kruszonką z orzechów laskowych