Pyvna Duma / Пивна Дума

Нова мікро IPA Дюна має своєю базою вже класичне поєднання двох хмелів Citra та Mosaic. Відчувається багатим та ніжним тропічним профілем з нотами цитрусів і манго та інтенсивними сосновими інтонаціями. Соковите на смак з домінуванням хмелю в балансі. Має гармонійний та м'який профіль з майже сухим фінішем. Gravity (щільність): 11,5% ABV (алкоголь): 4,2% IBU (гіркота): 20

Коктейльне пиво, натхненне класичним спріцем, де ігристість і легкість поєднуються з цитрусовою гірчинкою. Бузина, апельсин і лайм дають свіжий, майже коктейльний профіль, а винні дріжджі Cru-811 додають елегантної ігристості. Має легкий початок та київський міцний фініш.OG:13% ABV: 6,5 % IBU: 20

Міцний крафт з яскравою хмільною гіркотою та легким цитрусовим ароматом. Gravity (щільність): 17% ABV (алкоголь): 7% IBU (гіркота): 35

Легкий світлий освіжаючий крафт з ароматом меду та польових трав. Gravity (щільність): 12% ABV (алкоголь): 4,8% IBU (гіркота): 25

Неповторний пшеничний крафт з солодкуватим смаком, нотами банану та гвоздики. Original Gravity (щільність): 16% ABV (алкоголь): 6,2% IBU (гіркота): 20

Філе лосося з вершковим соусом із креветок, подається з бататом, перцем, спаржевою квасолею в кислому-солодкому соусі

Легкі та вишукані креветки в ніжному вершковому соусі з пікантною ноткою часнику, подаються зі шматочками чіабати

Запечені овочі на подушці з ніжного мусу з крем-сиру та горіхів.

Запечений батат, хумус, томат черрі, сир фета, мікрогрін, бальзамік подається з салатом з гранатовим соусом

Тріо брускет на французькому багеті з крем-сиром: ковбаски чорізо з томатами чері, прошуто з огірками, ростбіф з каперсами та вяленими томатами.

Булочка Бріош, котлета з яловичини, салат Айсберг, помідор, цибулевий конфітюр, бекон, чеддер, соус тартар, соус чеддер, картопля фрі.

Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, рване ребро BBQ, салат, яблуко, огірок, цибуля, гірчичний соус, соус BBQ, картопля фрі.

Булочка з кунжутом, курка су-від в клярі, салат Айсберг, цибуля маринована, свіжий помідор, соус тарта, соус чеддер, соус спайсі, картопля фрі.

Булочка Бріош, котлета з яловичини, крем-сир з авокадо, карамелізована груша, руккола, соус журавлиновий, соус з блакиного сиру, картопля фрі.

Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, котлета з сиру чеддер, салат Айсберг, лук маринований, огірок маринований, соус гірчичний, соус BBQ подається з картоплею фрі

Борщ український, запечене ребро, український хліб, сметана.

Борщ український, сало генеральске, український хліб, сметана.

Бульйон зварений на домашній курочці з перепелиним яйцем, домашньою лапшою, морквою та селерою.

Ніжний тартар креветкою, з легкою пікантною ноткою та додаванням свіжих овочів та м'яти.

Салат з лососем, моцарелою в кунжуті, шпинатом та свіжими овочами під соусом песто

Салат Ромен, руккола, авокадо, помідор черрі, моцарелла, кунжут, пармезан, креветки, часник.

Хрусткий мікс салату айсберг і рамен з соковитим курячим філе в ароматному маринаді, підрум’яненим беконом, свіжими томатами чері та перепилиними яйцями.

Маринована теляча вирізка, пармезан, каперси, руккола, лимон.

Свіжий літній салат з трьоматвидами томатів, болгарським перцем та зеленню

Сало генеральське, бородинський хліб, цибуля, хрін, гірчиця.

Помідор, огірок, болгарський перець, маслини, Фета, цибуля, орегано, руккола, оливкова олія.

Філе оселедця, картопля, цибуля.

Склад: курячий паштет, соус вишнево-малмновий, фундук, кеш’ю, мікрогрінзелена олія (олія, петрушка, кріп), французький багет

кульки з сиру з беконом, курячі бомбочки, перець халапеньйо, мойва фрі, курячі крила BBQ, цибулеві кільця, соус часниковий, соус спайс

Бастурма, прошуто, мисливські ковбаси, асорті сирів, начос, маслини, оливки, виноград.

чипси з пармезану, чипси з лаваша, чипси начос (під соусом хот чеддер з беконом), бастурма, сир сулугуні (косичка), сухарики з бородинського хліба, мікс горішків (фундук зі шрирачею, арахіс з паприкою), ковбаски курячі з чеддером копчені

Бастурма, чорізо, прошуто, мисливські ковбаси, начос, маслини, оливки, перець чилі.

Склад: ковбаса домашня, буженина, підчеревина, сало холодного копчення, сало гарячого копчення, перець халапеньйо, зелена цибуля, бородинський хліб, хрін

8 шт.

Тушкована квашена капуста з беконом, яблуками та цибулею

Кукурудза, вершкове масло