Cafe de Vino

Страва, де ви зможете скуштувати все, що так давно хотіли: креветки тигрові запечені в соусі чімічурі, ніжний кальмар на грилі, запечене філе лосося глазуроване в устричному соусі, хрусткі креветки паніровані в темпурі та шпинатній пудрі з додаванням соусу песто, стейк тунця просмажений до стану розе з кунжутом кімчі, мідії в мушлях том ям, тушковані в вершковому соусі, 3 устриці фін де клер запечені в соусі чімічурі, всі інгридієнти доповнюються авторськими соусами, які лише підкреслять смак страви

У сеті гармонійно поєднані равлики, мідії в мушлях та креветки тушковані у вершковому соусі, ароматні устриці, тунець, лосось, усе супроводжується декільками видами соусів та овочевою сальсою.

Ніжні коржі зі спельти, кокосового молока та кокосової олії доповнені кремом на основі кокосового молока, гармонійно поєднується зі свіжим полуничним соусом з нотками цитрусового юдзу та банановим морозивом з кремовою текстурою

Три види в'яленого м'яса, сир Пармезан, оливки, грінки з білого багету, виноград, грецький горіх, хумус та гуакамоле

Свіжий тунець заправлений соусом Айолі на подушці з авокадо, смаженими каперсами та стружкою тунця.

Рублена яловича вирізка поєднана з кримською цибулею, маринованим огірком та пікантним чилі, заправлена соусом Ворчестер та Цезар.

Вічна класика в складі якої: сир Брі, сир Горгонзола, сир Гауда та сир Пармезан, доповнені грецькими горіхами, виноградом та медом.

Цілий сир Камамбер запечений у листковому тісті з ягідним соусом та трюфельно-грибним морозивом власного виробництва.

Легка закуска з авокадо, доповнена свіжими томатами конкассе, фісташками та зернами гранату.

Ніжний курячий паштет доповнений сирним мусом та винною перлиною, подаємо з грінками пшеничного багету.

Маринований оселедець подрібнений з яблуками, відвареним яйцем та Кримською цибулею. Заправляємо соусом Цезар та подаємо з грінками темного багету.

Ароматна та хрумка вафля з слайсами ароматного огірка, лососем та сирним мусом.

Ароматна та хрумка вафля з карамелізованою качкою, грушею та виноградом, доповнена свіжою рукколою та сирним мусом.

Ароматна та хрумка вафля поєднана з моцарелою, свіжими томатами чері та соусом Песто.

Хрумка руккола доповнена імбирним соусом, ідеально поєднана з креветками посмаженими у соусі світ чилі, апельсином конкассе, томатами чері, авокадо та крем-сиром.

Грильовані овочі заправлені соусом Песто, ідеально смакують з свіжим листям салату та яловичиною посмаженою у соусі Теріякі.

Морепродукти обсмажені з часником, соком лимона та спеціями. Довершуються свіжою зеленню, стиглим авокадо та в'яленими томатами.

Карамелізована качка з грушею та виноградом поєднанні з хрумкою руколою, кисло-солодким соусом та мусом з сиру Фети.

Класика у наших очах виглядає так: хрумкий салат Айсберг та руккола заправлені соусом Цезар, свіжі томати чері, перепелине яйце, часникові грінки з чорного багету та неймовірно соковиті бейбі-котлетки по-Київськи з зеленим маслом всередині.

Куряча печінка посмажена з яблуком у бальзамічному кремі, з свіжим листям салату запраленим горіховим соусом.

У цьому салаті гармонійно поєднуються свіжі хрумкі овочі, ароматні оливки та кримська цибуля, заправляється соусом Песто та соусом Винегрет. Доповнює салат мус з сиру повітряної Фети.

Ніжний суп на основі рибного бульйону з додаванням вершків, шматочків лосося та мідій. Подається з хлібцями та маслом з масляної холодного копчення

Традиційний французький суп з морепродуктів на томатній основі. Поєднання ніжних кальмарів, мідій, креветок, бейбі восьминогу в насиченому рибному бульйоні з пряними спеціями. До супу попонуємо хрусткий бріош.

Традиційний український борщ, приготований за старовинним рецептом. Наваристий бульйон, багатий набір овочів, ніжне м'ясо свинного ребра, ароматні спеції. Подається з гарячим бріошем, сметаною, свіжою зеленню та салом.

Наваристий курячий бульйон, зварений з любов'ю з свіжого курча, овочів та спецій. Подаємо з ніжним паштетом з курячої печінки та хрустким бріошем.

Улюблені з часниковим маслом

Пряні з копченою паприкою

Ароматні з прованськими травами

Соковитий ошийок посмажений з овочами у соусі Теріякі

Ніжні телячі щічки тушковані у соусі теріякі з додаванням цибулі, подаємо з картопляним пюре.

Куряче філе у хрумкій паніровці доповнене трюфельною пастою. Подаємо з картопляним пюре та яйцем пашот.

Чудовий вибір для поціновувачів креветок! Сет складається з креветок у панко, креветок у кисло-солодкому соусі та креветок тушкованих у вершковому соусі з часником та зеленню. Подаємо з лимоном та сирним соусом.

Неймовірно ніжне поєднання креветок, мідій, кальмарів та бейбі восьминогів з винно-вершковим соусом, грінками білого багету та овочами гриль.

М'ясо мідій тушковане з ароматним болгарським перцем та томатами у вершковому соусі, подаємо з грінками з білого багету.

Ідеальні до всього. Готуємо у вершково-сирному соусі

Готуємо на грилі з часниковим маслом

Смажена як удома, з ароматними печерицями та цибулею

Ніжне та вершкове пюре, подаємо з сиром пармезаном

З ванільним морозивом

Cafe de Vino з морозивом та малиновою гранітою

З солоною карамеллю