Самое популярное

Харчо

Готовится на основе телячьей грудинки с добавлением янтарного риса, свежих помидоров, томатов пелати, грузинских специй и зелени.

4,100,00 ₸

Долма из говядины

Блюдо из мясного фарша, обернутого в виноградный лист

3,700,00 ₸

Шашлык из мякоти баранины

5,500,00 ₸

БЛЮДА НА КОМПАНИЮ

Шиштаук

Ассорти из шашлыков: антрекот из баранины, мякоть из баранины, из индейки, филе цыплёнка, люля из цыпленка, цыпленок тапака, печенные овощи, соус шашлычный

41,000,00 ₸

БЛЮДА НА ОГНЕ

Стейк "Рибай"

19,000,00 ₸

Стейк NINO говядина

Вырезка говядины с соусом демиглас и бешамель, подается с вялеными томатами, кедровыми орешками и розмарином.

9,000,00 ₸

Стейк NINO конина

Вырезка конины с соусом демиглас и бешамель, подается с вялеными томатами, кедровыми орешками и розмарином.

9,000,00 ₸

Лосось на гриле

6,400,00 ₸

Дорадо на гриле

5,900,00 ₸

Сибас на гриле

5,900,00 ₸

АППЕТАЙЗЕРЫ

Мясные деликатесы

Бастурма, казы , копченая жая, говяжий язык, куриный рулет с курагой.

11,900,00 ₸

Рыбные деликатесы

Ассорти из копченого угря, осетрины, слабосоленной семги, балыка

11,900,00 ₸

Арабские закуски

Ассорти популярных арабских закусок - хумус, мухаммара, бабагануш

4,700,00 ₸

Мухаммара, осьминог

Соус мухаммара и обжаренный осьминог.

4,300,00 ₸

Пхали

Главное блюдо грузинского застолья. Бланшированная свекла, красная фасоль, шпинат, стручковая фасоль. Заправляется соусом качабе и грузинскими специями.

4,100,00 ₸

Гебжалия

Молодой сулугуни с моцареллой готовятся при температура 60 градусов. Лепешки из расплавленного сыра заворачивают в рулет из мятной аджики в качестве начинки и подают в соусе из мацони, сметаны и мятной аджики.

4,100,00 ₸

Сациви с креветками

Сациви готовится на основе грецких орехов первого сорта, грузинских специя, куриного бульона и зелени. Обжаренные маринованные креветки 16/20 (4 шт) сверху поливают ореховым соусом.

3,900,00 ₸

Соления от NINO

Гурийская капуста, гурийские огурцы, малосольные огурцы,соленый болгарский перец, квашенная капуста, фаршированный цукини, фаршированный огурец, патиссоны, томаты черри, полугорький перец, джонджоли

3,700,00 ₸

Овощи по-кавказски

Свежие огурцы, помидоры, зелень, редис, морковь, грузинская брынза

3,600,00 ₸

Рулеты из баклажана с ореховой пастой и сыром креметта

Рулетики из обжаренных баклажанов с ореховой пастой и нежным сыром креметта.

3,300,00 ₸

Аджапсандал

Рагу по-грузински- приготовленные на открытом огне овощи( баклажаны, цукини, болгарский перец,морковь) добавляют грузинские специи, зелень и заправляют оливковым маслом.

2,300,00 ₸

САЛАТЫ

Буррата с томатами и маслинами

Итальянский нежный сыр подается.с ташкентскими помидорами, королевскими маслинами, базиликом, бальзамическим крем-соусом из винограда и оливковой землей.

5,900,00 ₸

Креветки с рукколой и бататом

Салат с креветками, рукколой, бататом, помидорами черри в имбирной заправке

5,900,00 ₸

Ростбиф, баклажан,томаты,шампиньоны

Баклажан, мука для приготовления кляра для темпуры, помидоры, шампиньоны. Ростбиф обжариваются по стариному рецепту, добавляется помидоры черри, соус чайнаголд на основе соусов свит чили, унаги, рисового уксуса и соуса понзу.

4,900,00 ₸

Конина с рукколой

Салат с кониной, рукколой, бататом, помидорами черри в имбирной заправке

4,900,00 ₸

Филе цыплёнка с киви

Салат родом из западной ГРУЗИИ , где растет особый вид киви"хитагула". Так же в составе курица сувид, авокадо, огурцы, бейби шпинат, масло авокадо. Заправляется зеленой аджикой.

3,900,00 ₸

Табуле с авокадо

Помидоры конкассе, 4 вида зелени ( мята, петрушка, зеленый лук, кинза) авокадо хаас, ошпаренная киноа, кускус. Заправка из гранатового вина.

3,700,00 ₸

Овощной салат по-грузински с орехами

Салат из свежих помидоров, огурцов и лука с заправкой из винного уксуса с орехами

2,500,00 ₸

СУПЫ

Том-ям

Готовится на основе кокосовых сливок с добавлением пасты том ям, лемонграсса, креветок, мидий, ошпаренных томатов кинзы. Подается с рисом басмати и лаймом.

5,900,00 ₸

Уха Султан

Готовится на основе рыбного бульона хондаши, бульон из осьминога с добавлением креветок, филе судака, моркови и бейби картофеля. Подается с черным хлебом и щучьей икрой.

4,700,00 ₸

Харчо

Готовится на основе телячьей грудинки с добавлением янтарного риса, свежих помидоров, томатов пелати, грузинских специй и зелени.

4,100,00 ₸

Кеспе из курицы

Готовится на основе куриного бульона с добавлением лапши из теста для хинкали, бланшированной моркови и курицы сувид.

2,300,00 ₸

ВЫПЕЧКА И ХАЧАПУРИ

Хачапури "Четыре сыра"

Круглый хачапури с миксом сыров ( сулугуни, имеритинский, гауда, чеддер, моцарелла,пучхолия.

5,900,00 ₸

Фирменный хачапури на мацони

Тесто приготовлено на закваске из мацони с грузинскими сырами

4,900,00 ₸

Хачапури по-мегрельски

Хачапури из дрожжевого теста на молоке с двумя видами сыра: имеретинский и сулугуни

4,700,00 ₸

Хачапури по-Аджарски

Классический хачапури в форме лодочки с моцареллой и сулугуни, с добавлением яичного желтка

3,900,00 ₸

Классическая ачма со шпинатом

Грузинская лазанья. Готовится на основе 12 слоев вареного теста с добавлением сыра сулугуни и шпината. Подается с соусом мацони.

3,900,00 ₸

Хачапури на мангале

Брусочки сыра сулугуни заворачиваются в тесто, насаживаются на шампур и готовятся на мангале. Подается с яблочным кетчупом.

3,700,00 ₸

Шотис пури

870,00 ₸

ХИНКАЛИ

Хинкали на мангале ГОВЯДИНА

Рубленая говядина, силиконовое тесто. Готовим на открытом огне с добавлением соленого ягодного фламбе.

2,900,00 ₸

Хинкали на мангале БАРАНИНА

Рубленая говядина, силиконовое тесто. Готовим на открытом огне с добавлением соленого ягодного фламбе.

2,900,00 ₸

Хинкали с грибами

Кучмачи из вешенок, специя кандари, укроп с добавлением соуса шкмерули.

1,200,00 ₸

Хинкали с говядиной

Рубленая говядина, силиконовое тесто( готовится из яичного белка) Хинкали лепим с 17-ю складками. Начинка из бульона и грузинских специй.

750,00 ₸

Хинкали с бараниной

Рубленная баранина, силиконовое тесто( готовится из яичного белка) Хинкали лепим с 17-ю складками. Начинка из бульона и грузинских специй.

750,00 ₸

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Королевские креветки, карри

9,800,00 ₸

Филе дорадо на пару

7,300,00 ₸

Филе сибас на пару

7,300,00 ₸

Лосось с пюре гуакамоле и маракуйей

пюре из гуакомоле и свежей маракуйей

6,900,00 ₸

Цыпленок по-Гурийски

Цыпленок, приготовленный в сковороде тапа

5,700,00 ₸

Говяжий хвост по-грузински

Говяжий хвост маринуется и запекается. Общее время приготовления блюда в вине и овощах - двое суток. Подается с томатной обжаркой и свежей кинзой.

4,900,00 ₸

Оджахури с говядиной

Говядина маринуется в грузинских специях, обжаривается на кахетинском масле с помидорами и болгарским перцем. Главная специя в блюде - сванская соль.

4,700,00 ₸

Чашушули

Классическая версия из телятины с добавлением грузинских пряностей и зелени. Готовится на основе свежих помидор

4,300,00 ₸

Оджахури грибы

Шампиньоны маринуются в грузинских специях и обжариваются на кахетинском масле с помидорами и болгарским перцем. Главная специя в блюде - сванская соль.

4,300,00 ₸

Долма из говядины

Блюдо из мясного фарша, обернутого в виноградный лист

3,700,00 ₸

Лобио по-Мергельски

Блюдо на основе красное фасоли сорта мерцхала с добавлением грузинских специй, зелени и ткемали. Подается с красными гурийскими огурцами и гурийской капустой.

2,400,00 ₸

ШАШЛЫКИ

Шашлык из мякоти баранины

5,500,00 ₸